Как да получите качествена храна?
Технология на качеството сено детайл въз основа на многогодишни тревни култури. Сред зърнени култури и на зърнена бобово растение треви са най-подходящи власатка, тимотейка и храстовидна, изброява Иля Трофимов, заместник-директор на изследвания и ръководител на лаборатория Институт Geobotany ги хранят. VR Уилямс. Сред бобови растения - детелина, люцерна. Почистване люцерна е най-проста от гледна точка на технологиите, допълва главният технолог на Гражданския процесуален кодекс "Агро-Belogorye" (региона Белгород, мляко и млечни продукти) Дмитрий Abutin. Това е по-малко Прийт от свитъка, той има тънки стъбла, равномерно и изсъхва бързо, и расте и в черна почва, отказвайки се от четири части за силаж на сезон.
За хранителни треви е по-висока за почистване трябва да бъде започнато преди цъфтежа фаза. Тогава от растения са хранени с високо качество, съветва Trofimov. Не по-малко важно, и доста бързо се косите суха трева (1-3 дни), както и за защита на силажа и сенаж от въздуха. При такива условия, сено и силаж и запази висока хранителна стойност.
Повечето фермери обикновено сами фураж, като контролен със собствените си пасища ще струва 1,5-2 пъти по-евтино. Например, в СК "Agro-Belogorye" се използва силаж и вида концентрат на хранене и фуражи, събрани на собствените си области. качество на фуража е в зависимост от точността на почистване технология, по-уверени в компанията.
Многогодишни треви след косене на трева, събрана в щампите, които са разпръснати и podvyalivayut до 60-70% влага, а след това ще се комбинира с шлайфане, след което културата транспортирани до мястото, където тракторът му набива и след това затворете филма.
45-60 дни можете да започнете хранене. Най-важното вещества поръчителя която става правилното почистване, в силаж - протеин (до 19-23% сухо вещество), и по царевица за силаж - нишесте (30-40% сухо вещество).
Пасищата не се използват пълноценно в нашата страна. Повечето ферми се придържат към системите за подслон острите, заради това, което кравите са лишени от естествена храна. Неговото отсъствие може да се компенсира сено, но тя е изместена от диетата на силаж и увехнали силаж. Освен това, на земеделските стопанства често предпочитат да се хранят добитъка генетично модифицирани фуражи и отпадъци, казват експерти. Бъдещето, по тяхно мнение, за малки ферми, много от които вече са ориентирани към биологично земеделие.
От гледна точка на експерти от страната ни има огромни пасищни ресурси. На територията на Руската федерация е 92 милиона хектара естествени пасища, които са подходящи за паша и за фураж, казва Иля Трофимов, заместник-директор на изследвания и ръководител на лаборатория Институт Geobotany ги хранят. VR Уилямс. И качеството на растителна маса в нашата страна е още по-висок, отколкото в страните с по-благоприятен климат (Нова Зеландия, Гърция, Турция), допълва Lyubovedsky Яков, изпълнителен директор на биологичното земеделие (Москва). В крайна сметка, доставка на храна ние имаме по-хранителни и вредители и паразити са много по-малки.
Причини за възникване на запустението
В момента на терена в много региони се използват само от 2/3. Това се дължи на факта, че през последните 15-20 години говедата стадо е намалял с 3 пъти (от 58-20000000 главата) - ТКЗС беше разрушен, обезлюдени села. Ето защо, използвани преди това в горски площи пасища от обръщение и горски подраст. Обемът на производството на месо в момента е същото, както през 30-те години. ХХ век.
Разбира се, има и региони, където пасторализъм малко по-развити, каза Трофимов. Така например, в южните райони на пасищата са понякога дори залети от развитието на овцевъдството. Въпреки това, региони, като Сибир и Далечния Изток, "слава" изоставени пасища и обработваема земя. И северозападния регион, който считат неподходящи за селското стопанство (Кострома, Вологда, Киров, Ленинград, област Твер), има голям потенциал за развитие, се казва Lyubovedsky.
На запустелите пасища, засегнати от факта, че през последните 10 години, предприемачи в сектора на млечните продукти и месо, насочени към създаването на големи животновъдни комплекси.
Друга причина за гибелта на пасищата е сложна правна процедура на регистрация на собствеността на земеделските земи, експерт продължава. За да направите тази процедура, трябва да се наемат няколко компетентни юристи, които ще се справят със задачата за не по-рано от шест месеца. Семеен ферма не могат да си го позволят.
Ето защо е необходимо да се направи правните механизми за регистрация поземлен имот по-лесно. Също така, държавата трябва, според Lyubovedskogo, се погрижи за това, че добрите земи не са подложени на "клекнал". В края на краищата, тя предотвратява развитието на селското стопанство на базата на SIS тъмно.
Hay е скъпо -
Очевидно е, че най-естественото диета за едър рогат добитък е зелен фураж и сено. Това е най-екологично чисти и възпроизводими фуражни ресурси, каза Трофимов. Пасищното земеделие - е източник на евтин фураж в производството на който главната роля се играе от не от човека и технологични разходи, както и силата на природата. Разходите за производство на фуражи е 2,5-3 пъти по-малко от вида на хранене на срив.
Всеки знае, експерт продължава, в цената на млякото и фуражни говеждо разходи съставляват 50-70%. И затова, намаляване на разходите за храна ще намали разходите продукти добитък. Тъй като делът на фуражни сметки за повече от половината от разходите, ефективността на производството на животни, се определя до голяма степен от развитието на производството на фураж.
Но основният проблем при производството на храна за животни - pechit е гарантирано високо обемисти фуражи за животни, които трябва да съдържа 10.5-11.0 MJ обменна енергия (ЕО) и 15-18% (житни) 18-23% (зърна) суров протеин в NE. Такива хранителни концентрати могат дори не дават дневно добив мляко до 20-25 кг мляко, споменатият Trofimov.
Но тъй като по-голямата част от големите стопанства не пасат добитък на пасища, зелен фураж в достатъчни количества животни са лишени. Ситуацията с храненето сено, също не е най-добрия начин.
Според по-горе причина, зелен фураж в храната на кравите в "gaivoronskaya млечни продукти фирма" липсва. Що се отнася до сеното, а след това се дава само една малка телета, защото те се хранят кравите твърде скъпо сено повече от силаж и сенаж, и по-малко питателни. И за да се подготви качествено сено се получава по никакъв начин не винаги - да повлияе времето и икономически условия, обръща внимание Abutin.
Но все пак предимно фермери не купуват сено, заради високата си цена. Според Lyubovedskogo, сегашната средна цена от сено в региона на Централна, е от 5 до 12 хиляди души. Разтрийте. / T.
Знаейки, че в стопанството "Дик" икономика (област Калуга, животновъдство) самостоятелно прибиране на реколтата достатъчно количество сено, което би било достатъчно, за собственото си изискват-среда, както и за продажба. Въпреки това, продажбата на сено не са ангажирани - няма търсене. "В задния двор вече не държи едър рогат добитък, както и тези, които все още се държи на, предпочитам да крадат сено от полето, по време на прибиране на реколтата, а не купуват", - се оплаква на директора на стопанството Андрей Давидов.
Между другото, по негово мнение, да си купи сено по-изгодно, отколкото расте най-много. Както знаете, средната група Русия е с площ от отглеждането на ориз ковано, напомня експертът. Така че, първо аграрния инвестира пари в засаждане, преработка, които се грижат за земята и в събирането на реколтата може внезапно да падне дъждове идват или тежката суша през лятото. Но изобилието от сено дава възможност за свободен достъп до технологията, която има положително въздействие върху здравето на животните, каза Давидов.
Фирма "Ружа мляко" (Московска област ;. Млекопроизводството, 9 хиляди глави) трудността при събиране на сено има, наред с други неща, също и логистика оцветяване. Компанията притежава няколко области, които се намират в различни части на квартал Ружа. Ето защо е необходимо да се транспортира оборудване от едно поле, което води до допълнителни финансови и трудови разходи.
сочни хранене
Тъй като повечето от нас е в зоната на рисковано земеделие, такива видове фуражи, както е вкарана сочен фураж (сено и силаж), която съхранява най-доброто сено, които се използват винаги, казва Иля Трофимов. Като цяло, те представляват една трета от храната на крави. И по-северните райони, процентът на такива фуражи в храната на животно по-горе. Какво е изненадващо: добре варени, консервирани храни не само добре поддържана, но също така притежава хранителни свойства, сравними със сено (съдържа органични киселини, витамин С), каза той.
Фермата "Dick" силаж и силаж-Senno-силаж фуража се счита оптимално. Тъй като говеда не са придирчиви относно хранителния си режим, качеството на храната да не е толкова важно, каза Давидов. Изборът между и силаж, в домакинството се опитват да използват повече силаж като фураж съдържа голямо количество сухо вещество, и се абсорбира по-добре (в 1 М силаж - 350 кг сухо вещество, и в Т силоз 1 - 150 кг сухо вещество ).
Сенаж, за разлика от сено, животни, предоставен с купони - от 6 до 10 кг / глава на ден. Въпреки това, два месеца преди отелването трябва да бъдат напълно изключени силаж и сенаж и сено да се хранят кравите само подчертава директор ферми. В противен случай бременни крави ще имат ниско ниво на киселинност в организма, което може да намали показатели за безопасност новородени телета.
В GC "Agro-Belogorye" (Belgorod област ;. млечни крави, 5.2 хиляди глави) сочен фураж (силаж и Сенаж) заемат 40-50% от хранителния режим на кравите. Храна в компанията дъщерно дружество на "Борисов Grain Company", в областта на които (7.5 хиляди. Ха) чиста трева за силаж и сенаж, царевица и слънчоглед се отглеждат за приготвяне на храна за животни. В групата от фирми, ние сме уверени, че най-високо качество мляко може да бъде произведен без използването на сено в храната на кравите.
Компанията "Ружа мляко" също така вярваме, че силажа, силаж диета е най-доброто за едър рогат добитък. При балансиране на дажбата за всички хранителни вещества се вземат под внимание физиологичното състояние на крава, възрастта и производителността, казва Анна Бойко-Велики, партида-Titel генерален директор на връзките с обществеността.
Според нея, в структурата на хранителния режим на хранене млечни крави в компанията "Ружа мляко" сено е 3-3,5%, слама - 3-3.5%, силаж - 50%, силаж - 25%, фураж - 18-20% , Сочни фуражни 2300 хектара полета се отглеждат от органични техники, използващи vermicompost собствено производство.
В допълнение, компанията използва съдържание свободно отглеждане технология, така че RNC получава от пасището и зелен фураж. Но топката облиза всичкия добитък, с изключение на болни и дълбоко бременни животни. За да направите това, тя повдига допълнителен персонал (овчарите), който е с тенденция за стадата на 100-150 крави. Като цяло структурата на диета може да варира в зависимост от изследвания, които се провеждат в специални лабораторни тестове за качество храна и хранителна стойност.
Не само органична
Важно е, че в храната на едрия рогат добитък е включена груба храна, храна, както и витамини и минерални добавки и премикси. Например, липсата на влакна (съдържащи се в сено и слама) води до намаляване на съдържанието на млечна мазнина.
Що се отнася до меласа от захарно цвекло, той е забележителен с това, че съдържа големи количества захар. Необходимостта от присъствието на захар в диетата на крави е свързано с техния метаболизъм. Захар съдържа глюкоза, която дава енергия. И ако енергията в храната не е достатъчно, а след това, хотелът ще бъде трудно, кравата ще отслабнете, което е много нежелателно.
Експертите потвърждават на хранителната стойност на фуражите. Ако фуражът се приема като единство на хранене, сеното ще съдържа 0.4-0.5 на фураж и силаж и сенаж - 0.4. Така че сега, средно, те заемат 20-30% от храната на кравите, каза Трофимов.
хранене на ужасите
За съжаление, не всички производители се стремят към балансиран режим на хранене на добитък. Така че често кравите диета се състои от евтини фуражи с ниско качество, "пълнени" премикси внесени, поради което, от една страна, увеличаване на добивите, а от друга - са загубили качеството на млякото, се казва Яков Lyubovedsky.
В Съветския съюз, също, храна за животни е бил използван, обаче, са много по-безопасни, каза той. В края на краищата, тя все още не е измислена мощен стероиди, антибиотици и химически премикси. Сега фураж не се включват в диетата на едър рогат добитък, като правило, само в отдалечени места (например, в Урал), където те не носят върху продажбата поради икономически необосновано (скъпи логистика, малко пари от страна на фермерите), експертът обяснява.
Най-лошото е, че големите производители в всякакъв начин се избягват допълнителни разходи. Много от големите компании "пристрастени" към генетично модифицирани храни, съжалява експерт. Големите компании купуват евтини бразилски соя, генетично модифицирани царевица, протеини и други премикси, както и синтетични витамини.
Този начин на хранене води до факта, че 80% от кравите в Русия страдат от заболявания комплекс левкемия. И висока смъртност сред животните (средна възраст - 3-5 години). Има дори случаи, когато това се дължи до голяма загуба на добитък големи стопанства трябваше да се премести в нормалните диетите на животни, отбелязва Lyubovedsky.
Качеството на млякото и месото също страда. Но потребителят не е дребнав и е готов да закупи изкуствени и нездравословни продукти на ниска цена. В края на краищата, производителите на околната-ки среда продукти продукти два пъти по-скъпо, както обикновено.
Светлина в края на тунела
Въпреки това, според експерти, около 10% от потребителите все още са склонни да купуват биологични продукти с по-висока цена. И през следващите години, този сегмент от пот-боец една г ще стане по-дълго.
Сега в страната ни има малки стопанства и големи предприятия, които спазват технологията за подаване на зелена храна и други органични храни. За да се възползвате от най-естествените възможности в областта на селското стопанство на риска е необходимо да се разработи малки форми на бизнес, защото те са по-гъвкави и устойчиви на рисковете, считани Lyubovedsky.
Възраст животни в семейни ферми е на 12 години, а средната възраст на добитъка в земеделското стопанство не надвишава 3-5 години. Срокът на експлоатация на млечните крави, които използват за пасища се увеличава с 3-5 пъти и е от 7-8 10-11 лактация допълва Трофимов. Такова изпълнение се постига специален подход към работата и съвременни технологии.
В ферма "DIC", съдържаща 400 главата и производство на 50 тона годишно говеждо работа по биологични технологии за производство на: животните пасат на пасища 450 п, принадлежащи на стопанството. Още 450 хектара се използват за сенокос. Там също така се прилага технологията на свободен достъп до храната. През зимата, в размер на сено на главата му не се нормализира, директор Андрей Давидов. И през пролетта и лятото, добитъка е на културните пасища с Електроогради и има много свеж зелена трева.
Предприятието използва изключително органична храна. Липса на зърно в диетата може да се отглежда на качеството на месото клас - говеждо. През зимата за възрастен крава оставя 3.5т домашно храна 2.5 m и 1 m сено силаж. Фуражите, от своя страна са събрани от 450 хектара на полета, засадени с многогодишни треви културен (бяла детелина, тимотейка, пасищен райграс, ливадна власатка, овощна градина с трева, люцерна). А сенокос също засети и червена детелина.
Фермата се счита, че такава диета животни nesmot метох на скъпо, което на пръв поглед изглежда висока, се отплаща. Рентабилността на производството е 70 до 120% годишно. И годишни приходи - 6,5 милиона рубли. Ръководейки се от сегмент на пазара, което е по-взискателни kaches-TSS и готови да платят по-високи темпове (15% от общото търсене).
Един от факторите, rentabelnos накъде е и богат логистична мрежа. Ферма не дава месото с въвеждането в търговска мрежа, и продава директно на крайния потребител. Единственото изключение - двата магазина, които "Дик" си сътрудничи в продължение на повече от пет години. В допълнение, реализирано на едро с трупове. Тя разполага със собствена система за доставка, която ви позволява да достави месо по нареждане на купувача много бързо.
Свързани статии