Мляно говеждо - 2 части, ориз (сух) - 1 част яйце - 1 бр. естествен подправки, билки и сол.
Обърнете внимание! Показано тук, е "мързелив" опция говеждо кюфтета рецепта: ориз, използвам недопечен (сурови) и кюфтета получават достатъчно доста сух, ако цифрата преди това заварени на половината, резултатът ще се окаже, сочни кюфтета и общото време за готвене в двойна котел ще бъде намален наполовина. Както ще бъде по-удобно да се готви: суха или podvarennym ориз, определи себе си. На вкус и цвят - маркери са различни. )
Поставете предварително подготвени говеждо месо в дълбока купа, добавете ориза: максимум - половината от броя на плънка (които вече сте решили: суха или ал денте), за шофиране яйце (за какво ще кюфтета не се срина), за зелените (по желание) , подправки и сол (в вкус).
Не забравяйте да се подготви на парахода. ) Правя го самоделно. Подобно, погледнете тук.
Освен това, докато водата се плискаше в двойна котел да ври, внимателно месят кайма, докато гладка.
От приготвената плънка, да създавате само такива месо и ориз топки. Опитай се да не ги прави по-голям - бързо на пара или изсъхне по време на накисване в двойно дъно.
Ако вашата тенджера под налягане е направена от импровизирани средства, за моя тип филтър и в долната част на нея не е плоска, а тук се изви, опитайте се да поставите кюфтетата, така че те минимално покрива отвора. Това е да се гарантира, че двойките са свободно влезли в нашата "камера за пара", а не да го преминали, по заобиколен начин.
След като кюфтетата внимателно и правилно насочват към дъното на решето, сложи го на върха на гърне с вряща вода, покрийте с капак и ги оставете да се подготвят. Не забравяйте да регулирате пламъка, така че водата се вари на високо, но не претоварени в "парна камера". Ако водата ще падне върху кюфтетата, а след това те просто варени, но вместо вода в коритото е почти пълен състав. )
Ако сте използвали оризът не е сухо (заварени), кюфтетата ще са готови за 20 минути, ако оризът се използва сурово, ще бъде необходимо да се чака още около 20 минути, докато "достигне" фигура.
Като цяло, повечето хора кюфтета, приготвени с ориз без топлинна обработка ще изглеждат над сушени, но има и други хора, за да ги тук и тук да се подготвят такива доста сух говеждо кюфтета за "специална поръчка". Като цяло, аз съм бил предупреден веднъж. )
Ето какво резултатът е, което имам. Да, и ще получите почти същото. Бон апети!
Свързани статии