Paprikash пиле

Paprikash пиле - традиционно ястие от унгарската и австрийска кухня.

съставки:
пилешки бутчета и / или бедрата - 12 бр.
Смлени на прах, сладък червен пипер - 2 чаени лъжички
пипер (за предпочитане червен) - 2 парчета.
домати - 2 бр.
пилешки бульон - 1 кубче или 1 чаена лъжичка
Чесън - 4 скилидки
зехтин (растителен) - 1,5 чл. лъжици
лук - 2 бр.
магданоз - един куп

сол и черен пипер - на вкус
царевично нишесте - 2 супени лъжици. лъжичка (можете да заместите за брашно)
Пилешки крака и бедрата се мият, ако желаете, можете да премахнете кожата на домашните птици. Сложете пилето и се сушат чрез хартиени кърпи за ръце на голяма чиния или тава. Щедро ги поръсете със сол, черен пипер и червен пипер (от всички страни).

Pepper измиване, кори от плодове и семена от дръжките и се нарязва на парчета. Чесънът чисти. Домати измиват и се нарязва на парчета. Всички подготвени зеленчуци и бульон, място в блендер или висока купа.
Смесете бульон със зеленчуци блендер, за да образуват сос.
Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. В голяма тенджера (в него ще задушава пиле) над средните топлина, топлина зехтин (растителен) масло и се пържат на нарязан лук, докато омекне.
Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. В голяма тенджера (в него ще задушава пиле) над средните топлина, топлина зехтин (растителен) масло и се пържат на нарязан лук, докато омекне.

Свързани статии