"Варени крем" - това звучи толкова буквален превод на един от най-вкусните ястия от традиционната италианска кухня. Панна кота - десерт крем с добавянето на желатин, както и различни плодове.
Традиционен панна кота се подготвя по този начин. Необходимо е да се вземе 150 грама захар, 400 мл сметана 20% мазнини, 15 грама желатин, две яйчен жълтък, ванилия прах, оранжево. Към 350 мл сметана добави захар и ванилия прах, после на пожар и при непрекъснато разбъркване, топлина. Сместа трябва да бъде доведен до кипене, но не се вари.
Едновременно с това, смесване на остатъка с желатин крем (необходимо е да се подготви предварително: постави в продължение на 15 минути в студена вода подуване) и жълтък. Добавете тази смес към горещата сметана, разбърква се и продължи да се загрява, като се разбърква непрекъснато. Течността трябва да е отново да доведе до възпаление, но не се вари.
След това го оставете да се охлади в продължение на 15 минути при стайна температура. Liquid трябва да привличам миксер на висока мощност, както и за да има достатъчно лакомства лекота, че е желателно да го направя в баня със студена вода.
След това трябва да се намали портокалите напречно на две половини и извадете всички пулпата. От корички се оказаха различни форми. На долния си постави парчета плодове. След това се налива сместа се поставя в хладилник и се оставя да се охлади в продължение на 2-3 часа.
Звездни могат да направят панна кота с бадемово сос. За да се подготви, вземат 3 яйчен жълтък, 125 мл мляко, 75 грама захар, 125 мл сметана, 5 грама царевично брашно и същото количество бадемово екстракт. Разбийте жълтъците със захарта, което трябва и да добавите царевично брашно. Едновременно nakipyatim мляко, екстракт от бадем и сметана. След това се смесват двете течни и загрява до 75 градуса. Сместа се охлажда в хладилник.
Най-вкусна панна кота - естествено. Все пак, ако са били взети в вкус, можете да добавите сос (от засядане на мед). Не е необходимо да се добави към италианския деликатес какао на прах, защото това ще даде допълнителен брашненост панна кота и ще скърцат по зъбите. Ако ви харесва вкуса на шоколад, по-добре е да се добави разтопи шоколад.
Също така е важно да не се прекалява със захар. След панна кота - десерт, светла и просторна, и тежестта на допълнително сладост осигурява на стомаха. За да получите удоволствие от формите, да ги намалите до ръба в гореща вода за една минута. След измъкнат краищата нож и обърнете върху чиния.
Ние препоръчваме на вашето внимание книга за италианската кухня, която се нарича "Моята Италия".
Тя е написана от Джейми Оливър, - най-известния готвач на Великобритания, който станал известен със своите готварски книги и телевизионни предавания.
Един ден той решава да се време да се отърве от всичките му беди, и за това, че най-доброто лекарство - едно пътуване в чужбина. Затова Джейми Оливър отиде от Лондон до Италия в продължение на два месеца. Там той развеселен, и в същото време овладяване италианска кухня. Джейми имам толкова много опит, че те имат достатъчно, за да се подготви за 6-сериен телевизионни програми и книги, "Моята Италия".
Ще научите автентични италиански рецепти за пица, първа и втора курсове и невероятни десерти, както и лесно да го сготви цялото си. Тъй като Джейми Оливър е известен с книгите си, изберете "демократични" рецепти на разположение на всички читатели.