Пандишпан с сметана за кафе, рецептата със снимка е описана с големи подробности, за сладкото и кафето. Instant кафе се добавя и бисквитено тесто за торти, сметана и масло, което ще покрие горната част на тортата. Един слой, направен от черешово сладко го на тортата не се обърна на сладникавата. Но вие можете да сандвич крем торти, там е въпрос на вкус.
Бисквити със сигурност ще се насладите на сиропа, а след това на тортата няма да изсъхне, тортата ще бъде най-доброто от влажна, но не мокра. Сладко-кисел сироп за импрегниране може да се вари от водата, с добавка на захар гъст сироп черешово сладко или да използвате черешов сок и захар. Като цяло, ние се получи много вкусна и много кафе аромат.
Съставките за Бисквити:
- брашно - 120 г;
- яйца - 4 парчета (голяма);
- захар - 1 чаша;
- разтворимо кафе - член 1.5. лъжици;
- глоба сол - щипка.
За крем кафе-масло:
- масло - 200 г;
- захар - 2/3 чаша (на вкус);
- коняк или ром, уиски - 1.5 чаена лъжичка ;.
- ванилия захар - 1 пакет;
- разтворимо кафе - 2 супени лъжици. лъжица.
- череша конфитюр - 5-6 чл. лъжици;
- Вода - 0,5 чаши;
- Захар - 4 супени лъжици. L (на вкус);
- сироп черешово сладко - на вкус.
Разделят се жълтъци и белтъци. Веднага Налейте половин чаша захар, за да жълтъците в купа с протеини, добавете щипка сол и останалата захар.
Beat жълтък маса за избелване и разтваряне на зърна захар. За да не се претоварва миксер, първо бъркалката при средна скорост, а след това, като се увеличи скоростта на разтваряне захар. В резултат на това, той трябва да получи гъста пухкава маса от бледо кремав цвят.
Протеини размахване по същия начин: най-напред при средна скорост, и след това да го увеличават. Когато захарта се разтваря лошо, оставете за няколко минути, а след това продължи да бие, докато меки върхове форма.
Брашно пресее два или три пъти в смесителната купа за удобни, широки, с високи стени.
Добавянето на разтворимо кафе, по-добре е да се вземе малък, в праха.
Смесете брашното с кафето измести брашно смес в бити яйчен жълтък със захар и протеин маса. Много внимателно, кука дъното нагоре към средата на стената, ние се смесват всички, докато стане хомогенна.
Това не е много гъста, буйна кремаво, еднакви по цвят и консистенция. Матрицата (разделяне) 22 см в диаметър. Каширана хартия за печене. Грес с масло хартия. Изсипете тесто за бисквити.
Лекото отклонение форма разпределя тестото равномерно към краищата до средата на билото е бил неуспешен.
Сложете във фурната (ние предварително загрята до 180 градуса). Пече се бисквити, без да отваряте фурната за 30 минути, в никакъв случай не shumim и не нападате вратата - бисквитено тесто е доста капризна, и може да се установи. Половин час по-късно, можете да отворите вратата и бързо да проверите дървен шиш от желанието - ако от суха гъба, изключете огъня. Тема форма във фурната за 10-15 минути. След кратка почивка, да вземе бисквитите, ние се отделят от формата. Ние се измести в решетка резерв в продължение на няколко часа, за да изсъхнат (най-малко два часа, докато изстине).
Когато тортата е изстинал и утайките могат да бъдат взети за приготвяне на крем кафе. Омекотена масло стайна температура, нарязани на филийки и се разпространява във висока чаша. Разбийте с миксер без добавена захар. Малко преди разкоша.
Смесете половината от захарта с ванилия захар и нес кафе. Останалата част от захарта се добавя в процеса на разбиване, като се фокусира върху желаната сладост на крема.
За по-добро кафе разтваря, овлажняват се сместа с вода (малко, една супена лъжица е достатъчно). Ние разпределяме бита маслото, продължавайки да размахване, постепенно podsypaya останалата захар, донесе на крема до желания вкус.
Като естествен аромат в процеса добавяне на разбиване на сметана или бренди бренди, ром. Разбийте сметана за кафе и масло, докато захарта се разтвори (можете да направите това в два или три приема). Готов крем с отпуск ракия при стайна температура, той трябва да бъде мека, ефирен и лежи равномерно върху shortcakes.
Охладената утайка с нож нарязани на две половини (или три торта - виж ситуацията). Вода, захарен сироп и череша готвя торти за импрегниране (всички микс и се вари и се оставя да изстине в продължение на 2-3 минути). Ostyvshim импрегнира сироп торти, дай кисне в продължение на 15-20 минути.
Един торта (нисш) покритие дебел слой череша конфитюр направи приблизително см височина.
Покрийте с втория Korzh. С помощта на шпатула или нож баница с плоска отвертка капак отстрани и отгоре бисквити кафе и масло сметана. В този препарат и монтаж на утайката е завършена, е необходимо да се украса.
За украса можете да използвате удряха бисквити, бисквити нож (трошен в месомелачка или пасатор), парченца шоколад. Рецепта пандишпан, украсена с кафе крем бисквитени трохи и пудра захар (поръсена през сито). Готов кафе и пандишпан, което трябва да се потопите и да стоят в хладилника за поне няколко часа, но това е по-добре да издържат на нощта. Cut порции и служи с чаша
Свързани статии