Когато погледнете тортите от магазина, изглежда, че готвачът на вкусна торта гъба е много трудно. Но това не е така. Има няколко тайни за готвене вкусни бисквити, дори в домашни условия.
Основната трудност се крие във факта, че тортата не расте, тъй като събира на тортата с гърбица е много трудно. Това е особено вярно торти, приготвени във фурната, тъй като не е желателно да се отвори по време на печене. Но този проблем може да бъде избегната, ако да се подготви една много проста рецепта за печене и покриване на тиган или формата за тортата с фолио. По това време половината от пандишпан трябва да бъде във фурната под фолио, а другата половина, без да.
Друга рецепта е правилна и вкусни бисквити е да се разделят на яйца бялото и жълтъци. Всеки от яйцата трябва да бъдат бита отделно и когато се комбинира тези съставки не могат да използват миксера и дори размахване. В този момент, когато се добави към бити яйчен белтък, ще трябва да направи само една лопата - това не е много трудно, но тя винаги помага да направите вкусна и просторна пандишпан.
Третата особеност е неговата бисквити някои суха, така че трябва да бъде внимателно promazyvat крем, а ако това вещество не е много торта, всяка торта изисква непременно висококачествен импрегниране. За импрегниране може да използва сироп от който и да е сладко, което е у дома, както и някои пандишпан изисква алкохол импрегниране. Разбира се, най-добре е да се използва алкохол, но той не винаги имат дом, но коняка и водката трябва да се оправи за бисквитите. Но не е много ревнив и алкохол импрегнирани пандишпан, тъй като тя може да се усети силно във вкуса на торти и развалят цялата кулинарен продукт.
За начало, можете да предложите рецепта в multivarka, защото тази партида не изисква много усилия в подготовката. Всички трудни ситуации ще бъдат в етап на тест производство.
Най-познатите от детството бисквити рецепта - една торта "Зебра".
Този вид печене е много обичан от много хора, от една страна, за импрегниране се изисква само заквасена сметана със захар, и второ, много като красиви разводите в текстурата на сладкиши.
Прости рецепти пандишпан
За да се подготви пандишпан у дома не се изисква допълнително оборудване или специален дизайн. Всичко, което може да се наложи - яйце сепаратор за бели и жълтъци, ако не сте сигурни, можете да направите тази процедура, без корекции.
Най-интересното е, че този остатък гъба може да се състои само от три съставки, всичко останало ще направи заквасена сметана. Резултатът е вкусна торта и неговата цена е огромна усилия.
Какво трябва да се готви у дома проста торта от 3 компонента с заквасена сметана:
- Пшенично брашно - 1 чаша;
- Захар - 1 чаша тесто и 1/4 чаши сметана;
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Сметана - 300 гр.
Готвенето започва с тегло кисел, това може да бъде направено преди време, както и една малка торта и крем не е много, е необходимо да го направи на първо място, преди изготвянето на тестото. За теста за споделяне на белтъците и жълтъците, и да започне главното действие. Първи размахване протеини с половин чаша захар, до добра стабилна пяна. На следващо място, да започне да практикува с жълтъците, в която се изсипва останалата половина захар и размахване добре.
След бита жълтъците със захарта в тях започнете да добавяте брашно. Направи си заслужава малки порции, като същевременно продължава да се работи с миксер. След като всички брашното е в жълтъците, започват да се свържете двете маси - протеина и на жълтъка.
Лъжица малка или голяма лъжица смени протеините и внимателно разбъркване шпатула запази въздушните мехурчета в тестото. тесто разпространението на крайния в тавичка, предварително поставената от пергамент. Загрейте фурната до 220 градуса и да зададете на тестото във фурната за 20 минути. Можете да проверите готовността на мач, клечка за зъби или дървен шиш.
Ако дървото не е тест и той ще излезе чист и изсъхне на тортата, тортата е готова.
По време на печене можете да приготвите крема.
За да направите това, разбийте сметаната, постепенно въвеждане в него захарта.
Торта трябва да престои под формата на около 10 минути, а след това се предава на една чиния и изчакайте пълното охлаждане. Тъй като това пандишпан не е много голяма, тя може да се нареже на само две торти, но обикновено, оставям на мира.
За начинаещи домакини, които нямат специални струни за рязане на хляб, той предложил най-лесният вариант гладка разделянето на тортата на няколко части. Можете да вземете дебел копринен конец или средна линия и направи разрез на общ слой, на мястото, където ще бъде поставена в резбата. Тогава perehlestnuv края на линията на конеца или риболов и да ги извадят в различни посоки. Но такова действие трябва да се извършва само с ostyvshim Korzh.
На следващо място, нарязани на тортата импрегнира заквасена сметана и разпространение на един друг.
Декориране на тортата може да бъде по ваш вкус, но не прекарват много време, тъй като, ако къщата е семейството и децата, а след това тази сума няма да е достатъчно за повече от един добър чай.
Но като алтернатива декорация - поръсване с настъргани ядки или шоколад.
По-сложни варианти нямат смисъл, особено за начинаещите готвачи, които се учат да готвят бисквити у дома.
Любими торта магазин
Ако няма време е необходимо фурна собствен пандишпан или десерт за чай по време на работа, често се обърне внимание на лентата с бисквити, озаглавена "Почивка" е вкусна торта с четири вида бисквити. По-точно една бисквита, както и различни пълнители, но те винаги вървят добре заедно. Дълго се опита да повтори тортата като у дома си, но не са имали време или желание да се готви бисквити всичко от себе си. Но в един момент осъзнах, че ние не трябва да страдат, всички може да се направи много лесно и бързо дори на два дълбоки тигани. Резултатът не е изцяло съблича, а квадрат, а на формата - не вкуса на тортата става по-лошо.
Какво да предприемете, за да се готви торта у дома:
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Пшенично брашно - 4 чаши;
- Сметана - 2 чаши;
- Гранулирана захар - 4 чаши;
- Коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
- Стафиди - 0,5 чаши;
- Ядки - 0,5 чаши смачкани;
- Mack храна - един пакет;
- Какао - 3 чаени лъжички ..
За крема:
- Масло - един пакет;
- Мляко сгъстено - 1 банка;
- Сметана 25% мазнини - 200 грама.
Един класически рецепта съветва да започне тестото в продължение на четири торти в различни ястия, но страдат 4 пъти с една и съща без особено желание, така че това пандишпан правя първата заедно всички продукти, а след това се разделят на две равни 4 броя и добавете към всяка от пълнеж му.
Като всеки бисквити започнете да готвите с брашно пресяване и отделяне яйца бели и жълтъци. След подготовката, победи бялото до схванат върхове и добавете чаша захар. Старателно разбийте и оставете за известно време да се отстрани.
Разбийте жълтъците със захарния участък, а след това добавете сметаната и разбийте също. Жълтък маса влиза брашното на малки порции. Когато всички брашното е влязла в тестото, добавете разбитите белтъци и разбъркайте пластмасова или дървена шпатула. След това действие се разделят на тестото на 4 равни части. В първата част ние добавяме пресятото какао, а също и за смесване на оръжие.
Във втората част се посещава от натрошени ядки, третата част добавете измитите стафиди и четвъртата част ще бъде с маково семе. Сода за тази торта, да приема две силиконови квадратни форми. Тези форми са поставени забележително рамо до рамо в тава за печене, която е много добра спестява време.
Active торта печен в пещ, така че предварително се загрява до 200 градуса. Ние събрахме две печене форми на средното ниво на фурната и печете в продължение на 25 минути. Проверки двете факел торта. Ако парчетата са готови, тогава ние изчакайте 10 минути, докато те се охлаждат във формите, а след това ги извадете от силикон и го изпраща във фурната другите 2 части. Всичко се повтаря и 20 минути по-късно, можете да започнете да се подготви крема.
Пригответе крема от сметана, кондензирано мляко и масло у дома е много проста.
Рецепта на импрегниране е позната на всички, и всеки път, което го прави, ние все още изглежда в готварската книга. Първо омекване масло, а след това го разбийте със сметана и добавете кондензирано мляко.
За да се импрегнира всички части на утайка с помощта на коняк, което е половината от една супена лъжица излива върху всеки торта и разпространение силикон четка. Ако къщата не е като четката, е възможно да се разпространяват обикновено част от стерилна превръзка. Shortcakes запазват за импрегниране в продължение на 20 минути, след което се събират пандишпан.
Рецепта класическа готвене съветва пускането първата кафява бисквита, следвани с гайка, а след това отиде торта със стафиди, а последният - маково семе тортата. Но тъй като в добре изпечено Korzh не е ясно къде и какъв пълнеж ще се окаже, като. Promazyvayut крем торта, го поставете върху чиния, разпределени следващия слой отново promazyvayut сметана. Така че ние се подготвят всички торти и след това покрити с крем торта от двете страни и се поръсва с настърган ядки или настърган шоколад.
Тази торта лесно попада в обхвата на мастика, най-добре да се направи масло крем, който се счита за най-доброто за изравняване всички торти за мастика. Тъй като тортата се нарича почивка, а след това я украсяваме съответно трябва. Но за начинаещи домакини, които не са добре махаше от специални устройства и материали за декорация на различни, подходящи за конвенционални печене импрегниране крем торта.
Друг бърз бележка да готвя празнична торта.
Откога готвене торти може да се издигне и образуват gorochku в средата. При сглобяването на тортата - това е един много пречи, така че аз се приготвя всеки слой парче фолио и се пече в продължение на 15 минути под фолио, а след това още 10 минути, изваждане на светло одеялото.
Торти окаже, плосък и чист, с удоволствие те promazyvat сметана и хвърляне на мастика. Нито грудка или блистер. Най-добър торта - това със сигурност е у дома, така че подготвя торта с любов и мисли за семейство и приятели, които биха искали да се лекува.
Зебра на Бисквити
Как е възможно да се направи, без да е вкусна и красива бисквити, импрегниране на заквасена сметана, която се топи в устата и я нарича великолепието на "Зебра".
Какво е необходимо за приготвянето на зебра:
- Яйца - 5 бр.;
- Кисел тесто - 1 чаша;
- Брашно - 2.5 чаши;
- Захар - 2 чаши;
- Масло - 125 гр.
- . Soda - 1 чаена лъжичка;
- Какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сметана - 0,5 литра;
- Захар сметана - 1 чаша.
Между другото, тази рецепта е представена със заквасена сметана, но тестото може да замени този продукт най-много мазнини кисело мляко, чаша, също. Сега започваме всичко същите като в нормалния бисквита. Разделете жълтъците и белтъците на и пресейте брашното. Протеини размахване на висока пяна и напускат. След това е необходимо да привличам жълтъците със захарта, добавете сметаната и разтопено масло. Добави сода, и най-накрая добавете брашното на малки порции. Смесете добре всички и едва след това се разпространява в тестена маса протеин. Внимателно се разбърква с лъжица или шпатула и се разделят на тестото на две равни части.
На следващия етап - добавянето на една част от скриниг какао.
Разбъркайте кафяво тесто, също се нуждаят от лопата. Загрейте фурната до 200 градуса и покрита хартия за печене форма торта.
Изсипете тестото по този начин - две супена лъжица или малък polovnichek светлина тест в средата на формата, тя отново трябва да бъде в средата на 2 супени лъжици от тъмно тесто. Ако формата е малка, че е необходимо да се излива 4 супени лъжици от всеки тип изпитване, една торта.
Zebra се пече за 25-30 минути, в зависимост от качеството на вашата фурна. За да направи по-лесно да се събират след това на тортата, покрийте тавичката с фолио за 15 минути, а след още 10 минути без фолиото.
Докато се приготвя торти, направи заквасена сметана.
Разбийте крема претеглена предварително, когато тя се превръща в буйна, започнете да добавяте захар. Zebra изисква изобилие импрегниране, така че можете да смажете първия бит готов и се охлажда торти кисело мляко, изчакайте 40 минути, и заквасена сметана promazyvat. Ако искате да видите на крема върху тортата, след което добавете бита сметана 1 ч. Лъжица какао.
Готов торта сложи в хладилника за 2-3 часа за пълно импрегнира, само тогава ще бъде възможно да се прилага по отношение на масата. Странното е, но много семейства могат да се срещнат такава комбинация, когато парче зебра не служи за горещо кафе или чай и студена кисел кефир.
Моите деца не обичат този млечен продукт в чист вид, така че за тях правя традиционен чай, а тя с удоволствие polakomlyus парче сладък зебра с kefirchik.
Всяка стъпка по стъпка рецепта за пандишпан, независимо дали това е лесно или торта с пълнеж изисква пълна рецепта четене от началото до края. В този случай, вие ще бъдете в състояние да определи последователността на подготовката на тортата. и да изберете най-добрият вариант за накисване сладкиши.
Свързани статии