Палачинки с картофи и извара в полската
Поздрави, мила домакиня!
Аз предлагам да продължим нашето гастрономическо пътешествие през кухните по света. Искам да ви запозная с популярните украински ястие палачинки приготвени в най-добрите традиции на полската кухня. Това вече е комбинация!
Украински Палачинки с извара
Като цяло, всички палачинки могат да бъдат обслужвани, колкото искате: с сладък пълнеж, със зеленчуци, с месо или дори без него. Както е угодно. Пълнени палачинки могат да се превърнат в една тръба, добави плик или триъгълник, а след това се запържва до свеж или се пече във фурната. Всичко зависи от вашето въображение.
Палачинки с свинско
Готвене Палачинки с картофи и извара в полската
Имаме нужда от:
- брашно - 200 грама
- мляко - 250 мл
- Яйца - 1-2 парчета.
- Вода - 250 мл
- сол на вкус
- растително масло за пържене
- Картофи - 800 г
- извара - 150 грама
- Лук - 50 г
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Получаване:
Етап 1: Получаване на пълнежа. Сварете картофите в якетата си и сложи да се охлади. Ситно нарязан лук и се запържва в масло до златисто кафяво.
Стъпка 2. Охлаждане обелки от картофи и извара през месомелачка. Добави съставки, за да пържен лук, тъпче със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Пълненето е готова.
Етап 3: Получаване на тестото. Мляко леко затоплено и счупи яйцата в нея. Смесете. Сместа се излива във вода и бавно се добавя брашно, пи постоянно разбъркване за да се избегне образуването на бучки. Тестото трябва да има достатъчно течност и еднакво в последователност. Добавете сол и захар на вкус.
Стъпка 4. Rascal палачинка тиган, колкото е възможно. го смажете с масло и да започне да се пекат палачинки. Направи го на средна температура за всяка страна покафенеят, но не изгаря, а тестото е суха. Блинки готов да се откаже от един на друг в купчина.
Стъпка 5. Blinok щедро намазана картофи и сирене пълнеж, сгънете във всеки удобен начин (Харесва ми да се търкаля само четири пъти) и да го изпрати обратно в тенджерата с кафяво от двете страни до златисто кафяво. Готови палачинки задължително служат горещи със заквасена сметана на вкус най-добре с дома или гъбен сос.
Забележка:
Печене палачинки моно използват като зеленчуци, и масло. И това е възможно да се използват животински мазнини и които той обича.
Свързани статии