Палачинки или палачинки # 8213; тази вкусна и че отговаря на беларуски ястия, приготвени на базата на картофи, брашно и яйца. Той е широко известен извън Беларус и особено обичан от славянските народи: украинци и руски език.
Готвачите в други страни, също оценяват вкуса на палачинки. Те подготвят модифицирани рецепти, подходящи за техните кухни. В Швейцария, получени картофени сладкиши - rösti, немски картофени палачинки - kartoffelpuffer.
Но без значение колко е наречен картофени палачинки, тяхната същност остава същата. За да се подготви взето настърган картоф, брашно и яйце. Като допълнение към тях се сервира пръжки, пържени лук и заквасена сметана. Често в картофено тесто добавете лук или див лук. Той дава палачинките специален скрипт, аромат и нежност.
Рецептата на картофени палачинки с лук просто да изпълняват, дори и едно дете ще бъде в състояние да се готви на него. За да направите това, в кухнята, което трябва да прекарват не повече от 20 минути. В същото време, ястието се превръща подхранващо и вкусно. Палачинки може да се сервира като отделно ястие или като гарнитура, добавяйки ги пресни зеленчуци.
съставки
- Картофи - 7 единици;
- Голям лук;
- Брашно -5 чл. лъжици;
- Карамфил чесън;
- Растително масло - на окото;
- Сол - на вкус;
- Черен пипер;
- Букет от копър.
Как да готвя картофи палачинки с лук
Ясно зеленчуци: картофи с кожи отстранени, с лук и чесън - обвивка.
С помощта на кухненски робот или ренде смачкани картофи, лук и чесън в плитък дълги стружки. Зеленчуци разпределят сока, така че да е малко изцедете излишната течност. Получената маса се поставя в купа.
Сол и пипер. Можете да добавяте на вкус мащерка или розмарин. Тези подправки са хармонично съчетани с картофи. Добави към масата зеленчуковата яйце.
Измийте и след това изсушете с хартиени кърпи, а връзка пресен копър. Ситно котлет. Изсипете в купа за картофи.
Добавете брашното и разбъркайте добре, "тесто" за картофени палачинки.
На средна температура, загрява тиган, намазана с растително масло. Сподели, за да го резултат масови малки питки, палачинки, наподобяващи по размер. Той е удобен за използване на малък или голям черпак лъжица. Фрай от двете страни до златисто кафяво. Това ще отнеме около 10 минути.
Картофени палачинки и лук са готови. Ястието се сервира най-добре на масата горещо, традиционно предлагаща му кисел.
Съвети за готвене палачинки:
Свързани статии