Днес реших да опитам още един метод за оцветяване на великденски яйца. По това време, ние ще боядисват яйца в син цвят с червен сок зеле.
За да получите най-синьо наситен цвят, което трябва една или две от главата на червено зеле, оцет, и желаното количество бели яйца.
От червено зеле не е най-евтиния продукт, можете да спестите малко от неговото качество. За тази рецепта, можете спокойно да отнеме муден и с отстъпка зеле.
В предишните рецепти ние боядисани великденски яйца с помощта на подготовката им в бульон боя. днес ще преминете варено яйце, напоена с сок от зеле. Така че тази рецепта ни се нуждае от повече време.
Червено зеле трябва да котлет, добавете оцета и водата и го оставете да се запари и нека сок. Колкото по-зеле, която ще използвате, толкова по-богат получите на инфузията.
Яйцата се нуждаят от добра измиване с вода и сапун или разтриване водка, както и предварително от хладилника и да им позволят да се затопли до стайна температура. След това сложете в студена вода и се добавя сол. Соли не могат да пестят и определени за 1 час. Л. - 1 супена лъжица. л. в зависимост от броя на яйцата и обема на пота. Солт трябва да се добави случаят, ако яйцата са все още напукани по време на готвене, солта ще си взаимодействат с протеина и ще бъдат съкратени, защото от това, че няма да се разпростре върху целия тиган.
Яйца готвят след преваряване в продължение на 10 минути, а след това ги поставя в ледена вода. Поради термичен шок, черупката е леко отделя от протеина и е лесно да се почисти.
Завършени яйца падат в подготвена и деформирано сок от червено зеле. Оставям на яйцата в инфузия на нощта, в резултат на яйцата закупени наситен синьо.
Боядисани великденски яйца може да бъде леко грес с растително масло за блясък.
С оцветени по този начин яйца трябва да бъдат достатъчно точни. Така че, ако искате те да се измие или събуди твърде много триене, цветът ще потъмнее или частично изтрити.
Освен използването на естествени цветове на великденски яйца могат да бъдат боядисани в:
Състав: Яйца всяко количество. Червено зеле 1 - 2 от главата. Оцет (бял) 9% 6 чл. л. Вода 500 мл.
Получаване време: 12 часа. Време за приготвяне: 12 часа.
Необходими продукти за рецептата "Боя великденски яйца в син цвят в сока от червено зеле"
Рецепта за великденски яйца в синьо:
Червено зеле (1 или 2 на главата) фино котлет. Зеле не може да вземе най-високо качество.
Зеле постави в емайла или стъклен съд с. Добавя се вода и оцет и се разбърква добре. Покрийте съда с капак или фолио и поставете в хладилника за една нощ, докато зелето не ще сок.
Яйцата са една добра изплакване с вода и сапун или спирт тампон. Яйцата трябва да е бяла, стайна температура. Поставете яйцата в студена вода, добавяйки, сол и варете след преваряване в продължение на 10 минути, докато станат готови. Завършени яйца падат в ледена вода.
Взето от сок от зеле декантира и по-ниски предварително сварени яйца в нея. Egg резерв в сок от зеле, колкото по-дълго те ще бъдат в сока, толкова по-наситен цвят ще излезе от това.
Готови яйца могат да бъдат леко търкат с растително масло. Имайте предвид, че боята на яйца доста бързо се изтрива. Така че, ако искате да ги мият, или твърде много буден да трия, а след това част от боята може да се обели.
Свързани статии