Отказвайки да животински продукти за религиозни или морални причини, временно или постоянно, много хора осъзнават, че животът им се е превърнал в гастрономически непълна.
Много често ни липсва обикновеното мляко. Въпреки, че всички ние толкова често обсъждат, че кравето мляко не се абсорбира, не е от полза за всички, но понякога искате да се пие млечен шейк или готви каша.
Помощта в този случай, ние засаждаме мляко. Тя е изработена от почти всички ядки и семена, и житни растения (ориз, царевица, овес, ечемик). Растително мляко може успешно да замени конвенционалното мляко в готвенето, то може да се използва при готвене овесена каша или супа, добавете към кафе или чай, да диверсифицира своите средства за сладкиши. В допълнение, всички видове растително мляко съдържа много полезни вещества и витамини. Така например, сусамово мляко - най-ценният източник на калций, той е незаменим за вегетарианци и пост, тиква мляко е много богата на желязо и цинк.
Соевото мляко
Той съдържа много растителен протеин - 35 г на 100 г от продукта, както и всички 8 незаменими аминокиселини. Той се абсорбира много лесно от организма и затова е полезна и питателна.
Стъпка 1. Накиснете овърнайт соя, вода в канала на сутринта и се налива нова, така че водата покри боб за 5 см. Сложете на огъня, да доведе до възпаление и се готви за 15 минути.
Етап 2. източване, смила зърна в блендер и отново се пълни с вода в съотношение 1: 3 (пюре: вода). Разбърква се добре.
Стъпка 3. Прецедете през двоен слой тензух, изцедена кърма да се сложи на огъня и оставете да заври. Оставя се да ври 20 минути. Разбърква се от време на време.
бадемово мляко
Съдържа много магнезий, повече от спанак, признат шампион в тази област. Както и в бадеми много калций, фолиева киселина, фосфор и полезни ненаситени мастни киселини. Благодарение на изобилието от витамин Е, бадемово мляко често се нарича "тайната на женската красота." Между другото, в една чаша съдържа само 63 калории.
Етап 1. Чаша бадемово накисва една нощ, след опарване и кора.
Стъпка 2. Blender микс бадеми и 2 чаши вода, добавете малко ванилия и малко захар.
Стъпка 3. Прецедете, изстискайте тортата.
кокосово мляко
Засилва имунната система, защита срещу вируси и бактерии, тъй като тя съдържа лауринова киселина и най-голямата гама от витамини и витамин С.
Етап 1. целулоза кокосово решетка, изсипва гореща вода в съотношение 1: 3. Накиснете 30 минути.
Стъпка 2. Прецедете през тензух.
овесени мляко
Богата на протеин и протеин по същество идентичен на животното. И поради високото съдържание на бета-глюкан овесено мляко намалява количеството на лошия холестерол в кръвта.
Стъпка 1. Една чаша овесени ядки (не бързо хранене, но подобна на съветската "Херкулес"), изсипете три чаши вода и оставете за една нощ.
Стъпка 2: На сутринта, за да се прекъсне люспи в блендер, добавете ванилията и малко захар, източване.
оризово мляко
Бял ориз - не е подходящ за създаване на мляко, но кафяво - напълно. Мляко от Оказва се, много вкусно и подобно на хранителните им качества на млякото на животно, той също така съдържа много калций и витамини. Но не толкова, мазнини и калории, както в кравата. Райс мляко намалява холестерола и помага да се поддържа кръвната захар на едно постоянно ниво.
Етап 1. Стъкло кафяв ориз кипят в 4 чаши вода. Добавете захар, ванилия и канела.
Стъпка 2. Уиск ориза в блендер, се оставя да престои в продължение на около час и се прецежда.
Растително мляко може да се използва успешно в готвенето, е възможно да се задушавам и оставете да къкри, добавете я при пържене, да правят с тях сладкиши и зърнени култури. И разбира се, млечни шейкове. Между другото, кокосов орех, бадем и сусам мляко може да е полезно да се наблегне на използването на едноименната растително масло.
Бадем супа с броколи
1 чаша бадемово мляко
2 супени лъжици растително масло
Стъпка 1. Броколи варят в подсолена вода. Леко запържете лука, след пържене добавете чесън, кайма.
Стъпка 2. Heat мляко. Броколи и лук мелене блендер, можете да се налива малко вода, за да се направи течност пюре.
Стъпка 3: Добавяне на супата топло мляко и натрошени бадеми, сол и черен пипер, поръсва се с билки. Сервирайте с крутони.
Морски дарове, задушени в кокосово мляко
250 г сепия
300 грама скариди
150 г октопод
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици кокосово масло
1 чаша кокосово мляко
3 скилидки чесън
50-70 грама орехи
1 ч.л. настърган джинджифил
Няколко грах червен пипер
билки, сол, смлян бял пипер
Етап 1. размразяване морски продукти. Ясно скариди, нарязани калмари. Подправете със сол и се поръсва с лимонов сок.
Стъпка 2. Grind в блендер на лук, чесън, джинджифил, червения пипер и ядки.
Стъпка 3. Половината от мариновайте морски дарове паста за 30 минути.
Етап 4. топлина маслото в тиган, пържат втората половина на пастата. Добави към това зелените и оставете да къкри в продължение на 3 минути.
Стъпка 5. Добавяне на морски дарове, всички се запържва. След това изсипете кокосово мляко и гасят 10 минути. Подправете със сол и черен пипер.
Ориз пудинг с соево мляко
Соевото мляко 1 чаша
1/2 чаша нарязани бадеми
1/2 чаена лъжичка канела на прах
1/4 ч.л. приземния кардамон
Етап 1: Сварете ориза, докато варени. Стафиди накисва в продължение на 10 минути в кипяща вода.
Стъпка 2. Добавете ориза стафиди, нарязани бадеми, мед, канела и кардамон, соево мляко. Разбъркайте. Довежда се до кипене.
Стъпка 3. Намалете огъня и се вари на краищата, като се разбърква непрекъснато, докато дебели.
Стъпка 4. Сложете във форма, хладно и служат.
Растително мляко не може да замести естествените продукти от животински произход за бременни и кърмещи жени, и то не се препоръчва да се бърза. И разбира се, растително мляко не е необходимо да се заменят млечните продукти в бебешка храна.