История на коса овцете Katumskih
През тези години, че е необходимо да бъде непоправим оптимист, да започнат работа тук. Пътят разбити и подкопана от дъжд, на 200 хектара хълмове, гори и блата. Седалки бяха стари, диви, изоставени градини, обрасли с мъх и копка каменни основи на бившия финландски ферми. Не е имало електричество, питейна вода, до най-близкия град - 8 км.
Започнахме с реконструкция на пътища, изграждане на жилищна сграда и обори за животни. дизелови генератори, бе изчистена пролетта са придобити. Беше на път: и двете радост и чувство на неудовлетвореност. развитие скок се превърна в електрификацията на икономиката, оборудване артезиански кладенци.
Всички заблатени низини са освободени от торф и се превърнаха в езера, езера (последният е включен на площ от 12 хектара и дълбочина от 10 м). На бреговете инсталирани компресори за доставка на въздух през зимата. Сега те живеят шаран, лин, каракуда, платика, Пелед, бяла риба и други риби.
На южния склон на хълма, с голяма градина положени. Сега в своите над 1200 плододаващи ябълкови дървета, круши, сливи и череши.
В момента ние продължаваме 10 млечни крави на Еършър порода и около 1000 овце.
Единствените популярните продукти на нашата икономика е агне. Стана така, че Романов овце ние съхраняват само за месо. Въпреки това, след като разгледа на химическия състав на месо, морфологичната структура на влакната, стигнахме до извода, че от нашата овча кожа Романов овце получаваме необходимото количество и качество на месото е невъзможно.
Търсене в местни и чуждестранни алтернативен рок овце даде
резултати. Търсехме овцете:
- аклиматизират към условията на Северозападна Русия;
- висок добив на месо и отличните си качества узряване;
- с коса, която не трябва да се намали (козината);
- съдържаща се с минимално усилие;
- раждат 2-3 агне за агненето.
Бих искал да остана в линията на косата. Ние вярваме, че месото от овце трябва да бъде само кожата на главата, тъй като формирането и натрупването на вълна животински организъм прекарва много важни хранителни вещества, които в последствие губи мускулна (месо). Вълна восък (или жълтък, Cerca, овче пот суров ланолин) -. съдържащ се в shorstnom покритие овце, е смес от секрети на мастните и потните кожни жлези, е тъмнокафява вискозна маса с неприятна миризма, оставяйки маслени петна в контакт с него, той се състои от смес от мастни киселини, естери на мастни киселини восъкоподобни, холестерол, izoholesterina и церилов алкохол, различни несапонифициращи се вещества и замърсители. Трансформиране на вълната на овцете в косата в същото време ние се отървете от миризмата, и препрограмиране страна на животни на понижаващи холестерола редица вещества. Козината е оптимална за терморегулацията животни, като коса е с тръбна конструкция (кух отвътре), като запазва топлината през зимата и студа в топлина предотвратяване на прегряването. Не е случайно, че всички диви животни е тази структура на косата - косъмът е напълно гладка с настъпването на лятото топла зима подкосъм.
Самият процес на срязване вълна животни самите разходи за труд, овцете получи много стрес, неминуемо се проявява в забавен растеж, повишаване на наранявания на животните. В същото подстрижката - задължително събитие. В с дълга коса промени овце терморегулацията, което води до арестуван развитие. Това, което е вече говорим за това как да се характеризира домакин, занемарен външен вид на животно с коса, заплетени в тепиха, напоени с екскременти, с включването на растителните остатъци.
Не е намирането на всички необходими качества, за да ни във всеки един от съществуващите породи овце, ние стигнахме до извода, че е необходимо да се създаде нов овце. Работата започва на хибридизация за да се получи желаното качество на овце и определяне на тези качества чрез подбора и инбридинг (и за предпочитане на бащата).
матката Романов порода, са взети като основа. Ние използвахме техния генетичен потенциал на плодовитост (близнаци) и poliestrichnosti (способността да се стигне до лов целогодишно). В Америка, тя е придобита от елита високо качество, високо коси овце порода Katahdin (Katahdin овце). Чрез абсорбиране (конверсия) прелез, безмилостен подбор и стриктно окачествяване се извършва селекционна работа. Важно условие за избор беше да се извършват строителни работи за консолидиране на желаните черти в четири несвързани помежду си линии, с цел да бъде в състояние да отиде на директен чифтосване, когато те са получили над линиите повече или по-малко хомогенна генотипове. Процентът на реализация зависи от внимателен подбор на животните и избор на предварително определени характеристики.
Katumskie коси овче месо.
тип месо Katumskoy гладко кланични трупове от овце месести поема висок добив на месо. Месо специален уникален мек вкус, без специфичен мускусен аромат, постно, като телешко. В завършен вид на месото може да се яде топла и студена, желателно е състав на мастни киселини. месните ястия могат лесно да заменят говеждото и свинското месо. Вкусът на месото не се променя с възрастта на животното.
Нежен, диетични месо идва от следното:
1. вълна от овце и 30% от микроелементи и хранителни вещества, получени от храната, отидете на растежа на косата, докато Katumskih коси овче месо все още остава в месото.
2. За разлика от овча вълна, потните жлези при Katumskih козина месо по-малко активен, така, няма специфичен мирис.
3. Безплатна храна разнообразие от треви по неравен терен. По-голяма свобода на избор на ядливи растения, плевели, храсти, по-ароматно и вкусно месо.
От гледна точка на икономическата ефективност на, като се има предвид, че в сегашната пазара на вълна и кожи, не искат, по посока за създаване на коса, овче месо в Русия - проблем номер 1.
Katumskie коси овче месо са най-обещаващ сегмент на овцевъдството на територията на Централна Русия!
Katumskie коси овче месо за вас, ако:
1. Може да винаги държи в хладилник деликатен, диета, постно месо, уникален в своите вкусови характеристики, без особен мирис, съдържащи големи количества минерали (калий, 222 мг, 16 мг калций, магнезий 21 мг, 69 мг натрий, фосфор 157 мг, 1.55 мг желязо), витамини (В1, В2, PO, В6, В12, Е, D, К), и смилаем протеин, богат на желязо и бедни на холестерол.
2. Вие не искате да се ангажира в трудоемки срязване.
3.Hotite получите животните устойчиви на различни климатични условия, болести и паразити.
4. Искате ли да получите голям брой агнета всяка година.
5. Искате ли да направите вашата ферма е стабилен икономически изгодна позиция да палто не открадне парите си.
6. Искате ли да бъде най-красивите на екстериор и палто цвят на овца в света!
Благодарение на добре изградена съдържание на технологии, човешка намеса и съответно разходите за труд са минимални. Стадата Katumskih без козина месни овце пасат сами. Man - наблюдател. Ние им се даде възможност да избират кога да яде, да пие, когато да си почине. Спокойно могат да се обадят животни щастлив. Ние сме винаги готови да споделят своите знания и уникално преживяване!
Допълнителна информация може да намерите на уебсайта на форума www.fermer.ru Относно: Katumskie овцете. Някой да ми каже?
Свързани статии