Агнешко - как да се готвя?
Както при всяко друго месо: с подправки, билки, добро масло и прекрасно настроение. Агнешко има специфичен вкус и аромат. Тъй като е трудно да се съчетаят някои зеленчуци и гарнитури.
Подправки и подправки вземат най-ароматно и вкусно.
Подправки и аромати за агне:
Комбинацията от тези билки и подправки създаде уникален аромат и вкус ястия от агнешко месо. Спомни си за тях или да пишете!
- пържен лук
- горчив и лют червен пипер, чили, освен
- червен пипер
- копър
- магданоз
Разбира се, можете да го добавите в чиния, ако е посочен в рецептата. Но вкуса на най-ароматната агнето и усещане.
От самото месо obraschatsya нужда с уважение и знания. Месото трябва да е зрял, за да намерите някои жилки и тъмен цвят.
- Добро качество агнешко цвят червен бордо. Не е розово, тъй като има възприятие.
- Приготвени от прясно месо в никой случай не може да бъде!
- Ако трябва да се изпържи месото в едно цяло парче, не е необходимо да се премахне природен тънък плътен филм, който се намира в месото, т. За да. Тя запазва формата си.
- Сервирайте на агнешко и то винаги само горещо. Овча лой много бързо се втвърдява, и вкуса на месото по време на охлаждането става все по-интензивен. Горшин усещане за малък мазнини агнешко и специфичен вкус, вие вероятно няма да се хареса.
Агнешки Рецепти
кебап агнешко
- филе агнешко или овнешко (рамо)
- прясна мащерка
- розмарин
- чили
- кимион
- кимион смачкани в хаванче
- сол
- смлян черен пипер
- шепа белени шам фъстък
- Нарежете месото на парчета, сложи в гъсталака на кухненски робот. Сипете всички съставки в зависимост от рецептата. Смелете в кайма.
- Готови ли сте да се пребори с плънката върху дъска за рязане.
- На дървени шишчета или малък метален шиш, придържайте кръг плънката под формата на колбаси, много тесни.
- Получава кебап поставя в хладилник в продължение на 2 часа. Охлаждане запържва шишчета на скара или барбекю.
Салата кебап
Маруля счупят ръцете на много ситно. Няколко големи луковици от лук, нарязани на половина пръстени, мариновани в лимонов сок.
Сложете лука върху листа от маруля и подправете със сол и зехтин.
Сервирайте топли кебап питки и маруля. Поръсете с настърган лют червен пипер и ролка на руло. Бон апети!
агнешко печено острие
- агне плешка
- глава чесън
- сол
- пипер
- розмарин
- зехтин
- прясна мента
- 0, 5 литра пилешки бульон
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- Изрязвам цялото острие с остър нож и подправете със сол и черен пипер.
- На дъното на формата да се сложи счукан чесън, розмарин и лъч 2 супени лъжици. л. зехтин.
- Сложете върху острието на трева и чесън, поръсете със зехтин.
- Сода за обвиване в няколко пласта фолио и се пече в много гореща фурна. След това се изважда на температурата до 180 градуса и да оставите пече на 4 часа.
- Готови ли сте да получите на месото, за да се нарязва на малки парченца и се оставя да се охлади.
- Отцедете мазнината от цяла отоплява с мангали в тиган и топлина. Добави мента и бульон. Сварете и свеждат соса, докато дебели. Сол и втрива през сито. Залейте мента сос агнешко и сервирайте.
- Подгответе гарнитурата на варени картофи, аспержи или тиквички рагу.
Готвене агнешко изглежда сложно, но това е само на пръв поглед. Погледнете към него, и вие ще осъзнаете, че готвенето агнешко вълнуващо и невероятно вкусно!
Вижте още подобни рецепти:
Вижте, свързани с рецепти:
Свързани статии