Животозастрашаващата може да стане ядливи гъби, събрани в горски насаждения, третирани с хербициди или пестициди по протежението на пътища с интензивно движение в районите на емисиите на вредни промишлени отпадъци, като гъби са в състояние да се натрупват и солите на тежките метали и други опасни вещества. По същата причина трябва да избягвате бране на гъби в сметища и компост пилоти, които могат да се сливат или изхвърлят токсични отпадъци.
За хора с болни черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт, малки деца са продукт на гъбички, използването на които не е желателно, или да изискват някои ограничения. На последно място, причина за болест или слаб отравяне може да стане банално хранене на.
Не забравяйте, необходимо за условни и ядливи гъби, които стават безвредни само с подходяща топлинна обработка. Без страх в суров вид може да се яде гъби, събрани в екологично чист район, Юда ухото и Euphorbia (пържени и печени, но вкусно).
Те са опасни и гъби, които не се обработват своевременно, особено събира в найлонови торбички, които те бързо "задуши". Като цяло, времето за обработка на гъби може да бъде грубо приравни към условията на обработката на прясна риба. Строго погледнато, отровни гъби не са прекалено много. В Европа има около сто от тях фатално отровен счита за десет (някои отровни гъби, galerina, cortinarius, малки чадъри).
Отравяне отровни гъби са няколко типа, в зависимост от вида на токсини, които се съдържат в различни групи. Нека се опитаме да даде картина на отравяне от някои гъби и донесе препоръките намерени в литературата за лечението на тези отравяния (само по лекарско предписание).
Гъби, съдържащи циклопептиди
Всички тези гъби съдържа изключително опасни отрови (фалоидин, Amantino, orellanine), които не се разрушават чрез топлинна обработка. Когато отравяне от тези гъби са много дълъг латентен (скрит) период - от няколко часа до 14 дни. Запомнете: отравянето на толкова по-опасно колкото по-дълго периода между хранене и се появява отравяне симптоми. В началото на една силна отравяне не се наблюдава. Отрови се транспортират с кръвта на всички жизнено важни органи, но явни признаци на нарушение на дейността им не се появят. Признаци на тежко отравяне се появяват, когато отровата достига до мозъка и влияят върху центровете, които регулират функционирането на различните органи. Започнете повръщане, диария, дехидратация. Пациентите имат неутолима жажда, студени крайници, конвулсии. Парализира нервите, които регулират движението на кръвта през кръвоносните съдове, кръв се сгъсти, се застоява. Натискът рязко спада. Оказва се, жълтеница, защото новороденият чернодробната тъкан, бъбречната недостатъчност се случи.
Такава отравяне обикновено са фатални. Ние трябва да помним, че леталната доза за възрастни - 20-50 грама пресни гъби. Лечение на пациенти е за поддържане на функциите на бъбреците и черния дроб. Добри резултати дават специално лечение серум, но е много скъпо, и е малко вероятно бързо, за да бъде на разположение на лекарите. Има информация относно прилагането на Thioctacid, пеницилин, витамини С и К, sillibina (мляко екстракт трън).
Отровни гъби от тази група от неопитни берачи гъби погрешно за годни: Бледо гъба - за leechnye гъби, зелен и зеленикаво ГЪЛЪБКА - за вид ядива гъба; Бялата гъба бърка с гъби, салове, вид ядива гъба бели чадъри; galerina граничи объркани с мед челядинка лято, seroplastinchaty оценки на място, зимни оценки на място; lozhnoopenok сяра-жълт - за мед челядинка лято, зима, есен. Cortinarius като червеникаво-оранжево шапки и влакна усети повърхност не могат да бъдат събрани на всички, тъй като тяхното определение е трудно.
Гъби, съдържащи мускарин muscaridine, muscazone
Тези гъби са червена мухоморка (червена мухоморка), Amanita pantherina (A. pantherina), вълчи зъб (Inocybe patouillardii) и някои други Inocybe, белезникав Clitocybe (Clitocybe dealbata), voskovataya Clitocybe (С cerussata), пукнатини Clitocybe (С. rivulosa); има доказателства, че тези отрови съдържа Mycena розово (Mycena Rosea).
Първите признаци на отравяне се появяват в рамките на 0,5-2 часа. Започнете повръщане, диария, поразен лицето червено, повишено слюноотделяне и потене, ускорен сърдечен ритъм, задух случи, конвулсии. Енергичното стомашна промивка и лекарства, по-специално атропин (под лекарско наблюдение) да доведе до положителни резултати.
Гъби, съдържащи giromitrin
Те включват линии. Първите признаци на отравяне се появяват в рамките на 2-12 часа. Тази слабост, замайване, стомашна болка, повръщане. Тогава нарушена функция на черния дроб. Понякога отравяне е фатално.
Тук искам да кажа за това. Няма консенсус за годни за консумация Морел. В Западна литература gyromitra esculenta (Gyromitra esculenta) и gyromitra гигантски (G. Gigas) често се характеризира като смъртоносни отровни. В Русия има дълго те се хранят. Може би това има нещо общо с географската изолация на отрови. Както и да е, е необходимо да се хванете здраво, че линиите трябва да се използва много внимателно и в малки количества и то само след подходящо лечение (кипене, сушене). Линиите често се бъркат с ядивни Morels. Трябва да се обърне внимание на факта, че в някои от местните книги от предишни години мръчкулите понякога наричани линии, както и обратното.
Гъби, съдържащи KOPRIN
Това включва сив бръмбар (Coprinus atramentarius), блестящо бръмбар (С micaceus), може ampulloclitocybe clavipes (Clitocybe clavipes).
Отравяне се случва, когато или преди лицето получаване на гъбичките се използва алкохол (обхват 1-2 дни). Усилвател за сърцебиене, зачервяване на лицето и цялото тяло, има болки в стомаха, повръщане, диария, тревожност. Тези характеристики са същите, както при използване на вида на antabus агенти. Отравяне не е фатално, то се изпълнява независимо, ако не е имало повторна употреба на алкохол, при което той може да се появи отново. Gourmet, любящ koprinusy, което трябва да запомните за тези свойства на гъби.
Отравянето svinushki глоба
По-рано се считаше svinushki ядливи гъби, предприети дори и в държавните поръчки. Във всички стари книги, той е определен като ядлива гъба. В момента тя изглежда по същия начин. Установено е, че svinushki съдържа антиген, който предизвиква производството на антитела от човешката имунна система. И ефектът от този антиген в организма зависи от чувствителността на всеки човек. Някои прекомерно образуване на антитела могат да се появят, се случва в резултат на алергичен шок. Симптоми на отравяне могат да се прояви в рамките на няколко часа или няколко години, тъй като токсин е в състояние да се натрупват в организма. Нарушен бъбречна функция, която може да доведе до смърт. Лечението се състои в поддържане на дейността на бъбреците.
Гъби, които причиняват стомашно-чревни смущения
Тази група включва Agaricus Xanthodermus (Agaricus xanthoderma); условно ядливи гъби, токсични или слабо в сирене старателно варено форма: огнена манатарка (Boletus luridus), satanical гъбички (B. satanas); Някои вид ядива гъба например тигрова гъба (тигрова гъба); Някои entoloma: entoloma жълто-синьо-сив или калай (Ehtoloma lividum), entoloma пружина (Е. Verna); mlechniki с много остър сок: Lactarius torminosus (Lactarius torminosus), Lactarius helvus (L. helvus) и други.
Между другото, любимата мед челядинка есента на всички под формата на недостатъчно или сглобени размразени след настинка може да предизвика отравяне. Ако отравяне такива гъби наблюдавани повръщане, диария, а понякога и загуба на съзнание. Тези симптоми се появяват бързо - в рамките на 0,5-2 часа. След промиване на стомаха и червата след един ден или два, по правило настъпва възстановяване.
Гъби, съдържащи bufotenin ( "anuran" отрова)
Това са някои от мухоморката, но отравяне се наблюдава само когато голям брой изядени гъби или в използването на техните отслабени хора. Bufotenin причинява халюцинации, истерия, еуфория, делириум.
Гъбите халюциногенни съдържащи псилоцин и псилоцибин
Те включват гъби от рода Psilocybe, например Psilocybe папиларен или polulantsetovidnoe (Psilocybe semilanceata), Psilocybe cyanescens (P. cyanescens) и слаби халюциногени - Psilocybe тор (P. coprophila), някои гъбички от рода paneolus (Panaeolus), без Mycena (Mycena Pura), някои други видове семейство Stropharia (Strophariaceae).
Първите признаци на интоксикация на наркотици се срещат в рамките на 0,5-1 часа. Започнете приятни халюцинации, продължава до 2 часа. Mortal опасност за физическото поле, тези гъби не са, те не причиняват зависимост. Въпреки това, системната употреба на халюциногенни гъби може да доведе до сериозни психични разстройства, депресия и дори самоубийство. При лечението може да се прилага хлорпромазин.
Правила за поведение в случай на отравяне с гъби
При първите признаци на отравяне трябва незабавно да се потърси медицинска помощ. Преди да дойде в промият стомаха. За тази цел получаване на пациента 5-7 чаши топла вода и сода бикарбонат (1 чаена лъжичка на чаша вода). След това можете да се обадите на повръщането пациент. В допълнение, трябва да се даде на пострадалия лаксатив. След това постави пациента в леглото, в случай на крампи на краката да се постави бутилка гореща вода. Противно на общоприетото мнение, пациент в никакъв случай не дават алкохол, тъй като ускорява усвояването на токсини. Можете да дадете на чай или подсолена вода. Е, ако останките от гъби ястия или консервирани гъби, в краен случай не трябва да се изхвърлят по време на повръщане - това ще помогне за бързо идентифициране на отровата и подходящо лечение.
Широко разпространените погрешни схващания
- Неинформирани берачи вярват, че съществуват специфични техники, за да разграничават ядливи гъби от отровни. Ето някои от тези предразсъдъци.
- Silver Spoon лук или потъмняване в бульон от отровни гъби. В действителност, потъмняване възниква под влиянието на ензими, по-специално tirozinady, и се съдържа в някои ядливи и отровни гъби. От бледо гъба сребро не потъмнее.
- Насекоми, охлюви не ядат отровни гъби. В действителност, те се хранят и ядливи и отровни гъби. Така например, една добра гъби пачи крак рядко пълен с червеи, и доста отровни суров сатанински гъбички често изядени от насекоми.
- Отровни гъби трябва да имат лоша миризма. В действителност, смърт чаша има добра миризма, мирише на добра храна и някои отровни Govorushko galerina и годни за консумация млечка в зряла възраст, а някои ГЪЛЪБКА миризма от ръждясал херинга.
- Отровни гъби само в зряла възраст. В действителност, бяло и бледо гъба и други смъртоносни отровни гъби, независимо от стадия на развитие.
- А отровни гъби кора. В действителност, бледа гъба, например, дори отровни спори.
Така че, трябва да се научат, че не съществуват прости и универсални методи за разпознаване на гъби. Човечеството в продължение на хиляди години на опити и грешки, да плащат хиляди животи, за да разберете какви са отровни гъби. С помощта на този опит, обобщени в гъбични справочници, предварителна консултация с опитен гъби, при стриктно спазване на правилата за събиране и преработване на гъби, ще себе си и семейството от беда или трагедия защити. Необходимо е да се хванете здраво: по-добре е да не се вземат няколко добри гъби, ако има някакво съмнение в определянето на това да се сложи в кошницата смъртоносна отрова.
Според книгата Ukhanova Ирина Александровна "Гъби Русия"
Повече по същата тема:
Свързани статии