Сподели "Откъде знаете, ако имате непоносимост към глутен?"
Непоносимост към глутен - явление, много често в нашето време. Как да се определи, ако страдате от глутен чувствителност, без да го знаят. И защо отхвърлянето на този протеин може драстично да подобри здравето си.
С всеки изминал ден се увеличава броят на хората, които отказват да глутен. Някой страда от хронични заболявания, някой като мен, в името на, така да се каже, превенция. Много хора не осъзнават е, че болестта цьолиакия - не е единственият показател, за да спрете да използвате продукти, съдържащи този протеин.
Учените започват да се стигне до извода, че нетърпимостта на чувствителността или глутен се случва в 90% от хората по целия свят. И повечето от тези хора дори не го знаят.
Глутен чувствителност - не просто още една новоизлюпена парче, то е сериозно състояние, което може да доведе до депресия, остеопороза, автоимунни заболявания, както и заболявания на нервната система, болест на Крон.
Все още ли смятате, че хлябът около главата? Вие не можете да си представите печене без брашно? Страдате от хронично заболяване без видима причина? Тогава вие сте в групата на повишен риск, че имате чувствителност към глутен.
Какво е непоносимост към глутена?
Нека да започнем с борба ще се разбере какво е това глутен.
Този протеин, състоящ се от две части: глутенинът и глиадин. Всички отрицателни последици идват само от глиадин.
Когато ядем нищо, което съдържа глутен, той получава в нашата храносмилателния тракт. Нашата имунна система се отнася към глутен като чужд, патогенни тяло и започва имунна удар, опитвайки се да го унищожи.
Глутен в неговата структура е подобна на много клетки на нашите органи и системи. И заради това "при разпределението" на нашата имунна система и да получите нашите собствени клетки. Тоест, ние сме се разрушава от вътре! И без глутен нас това е активно помага.
Не забравяйте, че с течение на времето, глутен води до патологично състояние, да изостри чувствителността към глутен - увеличаване на чревната пропускливост.
Спукан синдром червата - е образуването на малки сълзи в чревната лигавица, през които частично разградени хранителни частици, както и всички видове продукти от разпада на токсините навлизат в кръвообращението, разпределени по цялото тяло, отслабване на имунната ни система. Всичко това заедно води до алергични реакции и други сериозни заболявания.
Много заболявания на нервната система могат да бъдат предизвикани от нещо различно от този протеин! Има дори и болест - глутен чувствителна идиопатична невропатия.
Хората, страдащи от шизофрения, аутизъм, епилепсия, автоимунни заболявания отбелязват подобрение на симптомите и разбира се на болестта чрез премахване на глутен от диетата си.
Основният източник на глутен - обичани от всички пшеница и всички продукти от е пристрастяване, защото както и захар (и лекарства) активира специални рецептори в мозъка. Ето защо, всичко, което ние не искаме толкова много, тъй като захарни и хлебни изделия!
Откъде знаеш, че ако имате непоносимост към глутен?
Глутенът не оставя без тяхното внимание нито една клетка, тъкан, орган и система на нашето тяло. Той има отрицателно въздействие върху тялото ни като цяло.
Ето основните симптоми и признаци, че тялото ви не е толкова лесно, и щастливи, колкото изглежда да толерира глутен:
- Проблеми с храносмилателната система: диария, запек, спазми, болест на Крон
- Неправилната абсорбция на вещества: остеопороза, анемия, хронична умора, безсъние
- Проблеми с горните дихателни пътища: синузити, алергии
- Автоимунните заболявания: ревматоиден артрит, множествена склероза, Хашимото Струма и т.н.
- Болести на нервната система
- Депресия, безпокойство, промени в настроението
- Deffitsit витамин К
- хормонален дисбаланс
- уморени надбъбречната синдром
- Болки в мускулите и ставите
- Проблемите с кожата: акне, екзема, псориазис
- слаба имунна система
- фибромиалгия
- стоматит
Както можем да видим от горния списък на глутен чувствителност е много лесно да се бърка с други заболявания и състояния.
За да се даде себе си ясно да разберат как реагирате на този протеин, аз силно препоръчваме да се провери и да отхвърли глутен 30 дни.
След този период, започнете да я използвате отново и оценяват как тялото ви се чувства, какво се е променило в цялостното здраве и благосъстояние. Но това трябва да се направи, ако сте напълно здрави, че за съжаление в наше време голяма рядкост.
За всички онези, които страдат от всичко, което не е хронично състояние, отхвърлянето на глутен е един от най-големите дарове, които можете да направите за вашето здраве!
Не забравяйте, че отрицателните последици, причинени от този протеин напълно да напуснат тялото си, само след 6 месеца. И отхвърлянето на глутен е съзнателно решение да се избегнат всички храни, които го съдържат. Разрешаването на себе си, за да го дори веднъж месечно, нека целият резултат на smarku.
За по-подробен преглед на вредата глутен можете да прочетете моя пост тук.
Къде е без глутен и какво да го замени?
За една нация, която не може да живее без хляб - това е много сериозен въпрос! Глутен е намерена в пшеница, ечемик, ръж и лимец.
Някои храни, които не съдържат глутен, естествено, или могат да бъдат заразени от тях по време на преработка в завода или при отглеждането. Така че най-правилното ще се търси за етикета "без глутен" върху опаковката.
Тези зърнени храни като овес, ориз и царевица съдържат протеини, подобни по структура на глутен и следователно хората с чувствителност към тези протеини може да предизвика имунен отговор. Това е още една от причините, поради които съветват всички хора, които страдат от автоимунни заболявания, отказват напълно от всички зърнени култури и зърнени храни, и си отиват с Палео диета.
Най-честият въпрос, който аз се задават, когато хората разберат, че не използвам глутен и с това на пшеницата - от това, което правя торти, които да използвам брашно.
Идеален и полезен заместител на пшенично брашно е кокос. който не съдържа глутен, antinutrients, които са богати на други зърнени култури и за тези, които не могат да живеят без фибри, съдържа няколко пъти повече фибри, отколкото дори много по-обичаните палава цяло хранене.
Красотата на кокосово брашно е, че то е задължително дори да купите, но можете да направите в къщи от кокосови орехи, в производството на които не са отпадъци. И повярвайте ми сладкиши с кокосово брашно се оказва едно и също вкусни, като необичайно, но без никакъв риск за здравето!
Отказ на глутен - това не е страшно! Първоначално, много необичайно, но след това той organimz се събужда и не питам за хлебчета и пица!
Така че, ако откриете признаци на непоносимост към глутен, препоръчвам ви се отнеме и да видим как се чувстваш без него в живота си. И повярвайте ми, много хора никога няма да се върнат, за да го върне и да живеят щастливо и без него.
Какво мислите - Имате ли непоносимост глутен? Смятате ли, спре да яде? Планирате ли да дадеш?
Сподели "Откъде знаете, ако имате непоносимост към глутен?"
Свързани статии