Някои продукти са тясно свързани с традициите на някои народи. Например, ракетата ще предизвика най-вероятно заедно с лека средиземноморска кухня. Но за да го представи на традиционния славянски празник е малко вероятно да успее. Въпреки това, времената се променят и това пикантен билка се достойно място в съвременния руски меню.
Полезните свойства на рукола
Рукола - представител на семейството на зелето. Другото му име - gusenichnik, eruka или Инд. Тя се отглежда като едногодишно реколта.
Рукола има пикантен вкус, нещо напомня във връзка с нуждите на горчица, и уникален вкус. Това се дължи на присъствието на зелен синапено масло.
Инсталацията включва и линоленова, олеинова и други киселини, цинк, желязо, йод, е богат на витамин С, А и Група В. Химичният състав определя рукола полезни свойства. тя
- подобрява храносмилането;
- подобрява имунната система;
- е добър начин да се предотврати бери-бери, особено по отношение на липсата на аскорбинова киселина;
- Той има диуретично действие.
Друга полезна функция е ракета - относителната му простота. Поради това, растението е уважаван от любителите да си отгледат зелени култури.
Отглеждане рукола
Растението предпочита леко кисела и неутрална почви, добър влага и слънчева светлина. Въпреки, че в условията на полусянката също расте добре.
Отглеждане може да се направи като рукола директна сеитба в метода на почвата и разсад през мотика по избор.
Първият метод е подходящ за топлите месеци на годината, така че през лятото можете просто да посее семената на рукола изготвен в един ред, затваряне на дълбочина 1-1,5 см. Поливането е необходимо след засаждане. За да се ускори поникването на семената, засадени легла могат да скрият точково или филм, които се отделят след появата. Яви стъбла опустошено на ранен етап.
Култивиране рукола чрез разсад обикновено се простира както растението устойчиви на трансплантация. В допълнение, семената на рукола малки, което го прави трудно да се коригират сеялки спазване интервали.
За да се получи разсад семена се засяват вдлъбната в подготвената контейнера с влажна почва, се покрива с фолио. Стреля се появяват на 5-7 дни. В етап три или четири листа от едно растение може да се "премества". Засаждането рукола проведе в отделни саксии или кутии с интервали от 5-6 см и веднага се поставя в постоянно на открито място.
Засаждането на открито ракета земята
Между редовете се поддържа на разстояние 20-30 см между растенията -. 10-15 см култура могат да се комбинират с ряпа. други билки и салати. За да ракета бе малки ароматни листа, засаждане не е необходимо да се сгъсти. Ограничеността на централата губи вкусовите качества и по-бързо хвърля съцветие.
Почва непременно прави преди и след засаждането, а след това да го видите, че тя е била на леглото винаги е мокра.
Повишените температури и липсата на напояване провокира завод в началото на освобождаването на съцветия.
От появата на падежа (когато можете да започнете да откъсвам листа) работи средно 20 дни. Своевременното почистване на зелената маса на растението стимулира образуването на нови листа.
Рукола, която цъфти, е необходимо да се отстрани от градината. Въпреки това, ако напусне такъв завод, той почти сигурно ще даде живот на следващото поколение на зелени насаждения. Добре е за мързеливи летни жители, които не са толкова важни геометрия легла. През есента случай излиза на мястото на бившите стройни редици се издигне малка черга салата samonaseyavshegosya.
Какво е отглеждат рукола
Засаждане и отглеждане на рукола парцела са направени с конкретна цел - да се използва това растение за храна. Възможности за това как да се направи това много култура.
Рукола, като обикновена съставка, включена в най-необичайно за нас салата (Зелени салата с домати и краставици).
То може да бъде водеща съставка с тандем с морски продукти, служи ароматна добавка в сосове или гарнитурата различни тестени изделия, и може просто да бъде украса съдове (в италианска пица, например).
Свързани статии