Русия винаги е проведено успешно отглеждане на риба (включително есетра) хайвер. В момента това е може би най-често срещаният занаят в нашата страна. Напоследък расте есетра е била практикувана в Израел. Израел вече е сред трите най-лидери в износа на черен хайвер.
Благодарение на съвременните технологии и изключителни знания ихтиолозите доста впечатляваща сума на хайвер е създаден. В резултат на това Израел има водеща позиция в доставката на хайвер и есетрови разплод. Израелски продукти са известни на пазара като "хайвер от Галилея."
Рибовъдство - това е може би най-изгоден риболова, която е в постоянно развитие. Само за няколко години, обемът на продажбите на яйца се увеличава десетократно. В същото време значително се увеличи цената на яйцата (сега е на 4 хил. Долара на килограм).
В Израел, изчадие на риба, а в ерата на около седем години. На есетра мицел Каспийско около дванайсет години. В резултат на това, в резултат на ползотворно дейност ихтиолозите по време на пубертета е намалял с около шест години.
Израел - е лидер в областта на производството на хайвер. Този факт се дължи на много причини. На първо място, тя е намалила броя на рибите в Каспийско море. Също така, поради незаконния риболов и улов на есетрови риби в неприемливи количества популация на този вид е значително намален.
В Русия преди няколко години, дори забранени за производство на хайвер. В Иран, бракониерството строго наказан. Ето защо отглеждането на есетрови изкуствено в момента по-голямо търсене. През последните десет години населението на тази риба е намалял почти четиридесет пъти. Забраната предизвика улов на есетрови хайвер покачването на цените.
Израел се занимава с доставка на хайвер в Европа и Съединените щати, както и на Руската федерация. В момента Израел изнася около 10 процента от хайвер от есетрови риби.
Израелски учени са открили метод за отглеждане на риба в пустинята. Сега, в тези условия е възможно да се развива не само прост, но и морски риби. Тази технология спомага за създаване на нови работни места и да се възстанови морските ресурси.
Свързани статии