Jam е хранителен продукт, който се получава чрез кипене ягоди захар. Jam може да се съхранява за дълъг период от време, тъй като тя съдържа висока концентрация на захар, която инхибира микробен активност. Хора от всички възрасти обичат да конфитюр и той е в търсенето.

Днес, ние не отида до магазина за конфитюр и го готвя се като у дома. Рецептите са различни, те най-често прости, класически и се оправдават. Причината това - ароматизиращи и ароматни вещества, съдържащи се в плодове допринасят за по-добро храносмилане.

При готвене на конфитюр плодове приготвени по същия начин както за сладко от ягоди. конфитюр Кук в една стъпка. Сироп в конфитюр, за разлика от сладко трябва да има желеобразна консистенция и не се разпространява.

Ягодов конфитюр - рецепта за зимата без варене

Съставки:

• 1 кг ягоди
• 1,5 - 2 кг захар

Готвене сладко:

Готови плодове изливат захар и разбъркайте добре.

После здраво поставени в стъклени буркани. Top, на шията, излива пясък слой (1 cm).

Банките вързани пергаментова хартия или затворете капака плътно, се съхраняват на хладно мазе или в хладилника.

Вкусна и дебел сладко от ягоди за зимата

• 1 кг ягоди
• 1 кг захар
• 1 чаша вода

Готвене рецепта:

За да направите сладко, можете да използвате малки и набръчкани плодове. конфитюр Кук в една стъпка. Има разлика с вряща конфитюр - плодове напълно сварени меки.

Получава ягода изнежвам първо във вряща вода (10 минути), след това се излива и цялата захар варени докато омекне.

Желание проверява точно като сладко: вземете лъжица малко сироп, а когато се охлади малко, капково върху чиста чиния. Ако спадът не се разпространява и поддържа "бутон", можем да предположим, че съдържанието на дясното Уваров.

В края на готвенето, можете да добавите с 2 - 3 г лимонена киселина - това ще даде на сладко красива гледка!

Сварено съдържание разделят на чисти стерилни буркани, докато е горещо и заключени, след като се охлаждат.

Как да се готви сладко от ягоди с френско грозде сок

• 1 кг ягоди
• 1 кг захар
• 1 чаша сок от френско грозде

Получаване:

ягоди готов. как да се задръсти. Тогава готвач в сока от червено френско грозде (10 минути).

Добавете захарта и варете, докато омекнат.

Разпространение в получат чисти буркани. Затварят се капаците или пергаментова хартия. Съхранявайте на хладно място.

Рецепта за ягодов конфитюр с цели плодове и френско грозде пропуснати

Съставки:

• 500 г ягоди
• 500 г захар
• 200 г плодове френско грозде

Готвене рецепта:

Изплакнете ягоди, извадете чашелистчета.

Зърната червено френско грозде през месомелачка, се комбинират с плодове, приготвени ягоди.

Напълнете със захар и се оставя до следващия ден (14 - 16 часа).

След това сместа се вари:

• ягоди отстранени,
• сок и да продължи да се готви, докато, докато тя се превръща в желе.
• след това потопени ягоди в него и да продължи да се готви, докато направи.

Jam преди опаковане в кутии трябва да се охлади, в противен случай ягода концентрат в горната част на съда. Готов сладко опаковани в буркани, се покрива с капак и се стерилизира. Добив 0,8 кг на задръстване.

Ягода конфитюр - рецепта за зимата с желатин

• 1 кг ягоди
• 700 грама на захар
• Желатин 2 чаени лъжички

Готвене рецепта:

1. Подгответе ягоди: измиване, кора от чашелистчета, нека водата се оттича.
2. Изсипете захарта и внимателно се разбърква няколко пъти.
3. Оставете ягодите със захар в продължение на 2 часа, за да се извлече сока.
4. В същото време, подготовка на желатин в съответствие с инструкциите на опаковката, закупени в магазин. Желатинът трябва да се подува.
5. Басейнова (или тенджера) подпален и оставете да заври, като се бърка непрекъснато съдържание.
6. На ягода премахне всички пяна и напълнете подготвен желатин.
7. Къкри вари внимателно ни зрънце смес 20 минути
8. Изключете огъня. рецепта желание да се изпълни.

Разположено на банките и чакат хладно - да се затвори и затегнете.

сладко от ягоди: рецепта за сладко от ягоди, малини, френско грозде, череша - сладко "Асорти"

Съставки:

• 0,5 кг на ягода
• 0,5 кг малина
• 300 г червено касис
• 500 г череши
• 2 кг захар

Получаване на зрънце конфитюр Асорти:

1. Ягоди ITERATE внимателно се изплакват с течаща студена вода за отстраняване на дръжката. Ягоди лежаха върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне.

2. Малин оправи и от замърсявания, след което внимателно се измиват и ги подсушете върху хартиена кърпа, а след това се комбинират с ягоди.

3. червено френско грозде пране, сушене,

каша с дървена tolkushkoy,

след търка през сито.

Половината от ягода pyurirovat блендер.

4. Вземете пюре ягоди и малини изливат останалите ягоди. 1 кг захар заспиват и се оставя в продължение на 2 часа.

5. Череши Измийте, отстранете семената, запълнят останалата захар и се оставя за 1 час.

След това сложете на огъня, като се разбърква, да доведе до възпаление, се готви в продължение на 5 минути и отстранете от огъня.

6. ягоди със захар,

пюре малини, къпини и при непрекъснато разбъркване, оставете да заври и варете в продължение на 3 минути. Добави череши, разбъркайте внимателно и се готви за 10 минути, премахване на пяната.

7. Дайте да се охлади напълно и отново пуснати на огъня за още 10 - 15 минути. Сироп капково чиния, ако капка не се разпространява, сладко е готова.

8. завършен горещо съдържанието се налива в presterilized абсолютно сухи буркани и затворете капачката. Магазин буркани на хладно място, което трябва.

сладко от ягоди с френско грозде или цариградско грозде сос

• 800 гр на ягода
• 800 грама захар
• 800 гр на пюре касис (или цариградско грозде)

Рецептата на:

1. Касис промиват плодове и прекратени с нисък тиган излее малко количество вода. Бързо да доведе до възпаление, варени, покрити, в продължение на 10 минути, след което преминава през машина за изстискване на плодове. Пюре от касис готов.
2. При смесване с цариградско грозде, тя се промива отстранява дръжка и чашелистчета, натрошени, изсипва се малко вода и се вари под покритието да смекчи (около 10 - 20 минути). След това той се прекарва през машина за изстискване на плодове. Цариградско грозде пюре готов.
3. Ягодите подредени, и се промива, отстранява стъбълце. Приблизително 3/4 плодове излива няколко порции вода и се варят лъжици. След известно време, добавете 1/4 порции захари и 10 - 15 минути интензивно отвара.
4. След това остатъкът се добавя захар пюре касис (или цариградско грозде) и останалите ягоди. При постоянно бъркане се концентрира до съдържанието на началната желатинирали.
5. Кипене сладко буркани пълни до ръба, увити с мокра кърпа, избършете ръба бързо, бързо се засили капака. Банките се обърнаха с главата надолу, покрита с кърпа и се оставя да се охлади. Преди съхранение, банки избършете с влажна кърпа.

Ако задръстването е превърнал течност, добив се, стерилизира банки 15 - 20 минути във вряща вода и ролкови капаци.

Както можете да видите, процесът на готвене конфитюр, не е трудно, но завладяваща. Но през зимата, което е вкусно ястие!

Съберете рецепти - ягода сезон започва вече!

Свързани статии

• Полезните свойства шлаката от ягоди и ги прибирането на зимата

• сладко от ягоди или Виктория през зимата

• Как да се готви засядането Виктория - рецепта