Лято - време за подготовка, и поради това, че е време да започнете да печелите тях. дори и зелени домати са подходящи за ецване. Той е предпочитан от домакини, тъй като дори и след обработката на неузрели плодове са твърди и твърдо. Мариновани зелени домати за зимата за различните рецепти: в бъчва, банки, дори и в една кофа. Когато този метод е избран ецване студено, тъй като врящата вода унищожава всички хранителни вещества в домати. Зелени домати в бъчва - вкуса им просто вкусни.

Как да изберем домати за ецване?

За ецване домати зелен Студената да изберете всеки сорт не са подходящи за нея само sousnye и салата. Необходимо е да се извърши подбора

Същите средни домати, достатъчно трудно и без никакви недостатъци.

Наличието на петна и нередности, показателни за химическа обработка на храста.

Вие не можете да носите любимите си обувки?

"Златни ябълки", които изгнили или засегнати от гъбички, не е възможно да сол.

Подправки, които имат силно въздействие върху вкусовите качества на мариновани домати, представени черешови листа, касис, понякога дъб, копър, магданоз, чесън, лют червен пипер, черен пипер, хрян, целина, и естрагон.

Зелените за осоляване винаги трябва да бъдат свежи и добре измити.

Възможно е за предварително лечение на сушене или замразяване във фризера. При липса на такава възможност ще отговаря на торби с подправки от магазина.

Зелени домати съдържат токсично вещество соланин, така че в никакъв случай не могат да се консумират сурови. При готвене е унищожаването на токсични вещества. а също така помага да се купят плодове са годни за консумация и вкус.

Как да се подготвите доматите?

Преди осоляване доматите подложени на щателно измиване: у дома, те се измиват с течаща вода. След това внимателно се отстранява дръжката, така че да не вреди на доматите.

Предварително местоположение nadkalyvayutsya стъбла, който помага равномерно осоляване плода. Някои Khozyayushka зелени плодове бланширани във вряща вода за 1-2 избягвайте грубост плода.

Как да туршия домати в бъчва?

За осоляване зелени домати, използващи барел. За сол доматите в контейнер, имате нужда от малко подготовка.

Дървен барел пълни с вода за период от подуване на дърво, и по този начин запушване на прорезите.

В случай на новата мощност е достатъчно, за да излее вряща вода върху него няколко пъти и преди прилагането на по-добра опаковка дезинфекцирани.

Опаковките лекувани оцет разтвор или разтвор на сода каустик (100 г натриев хидроксид в 30 литра вода) и след това се изплаква с помощта на вряща вода.

Е, как да туршия домати в бъчва? Ето няколко прости и вкусни домати рецепти в бъчва за зимата, която ще ви помогне да научите как да туршия домати в бъчва.

За първата рецепта пикантни домати за зимата се нуждаете от следните съставки под формата на:

• зелени домати (10 кг);
• копър (300 гр);
• естрагон и магданоз (50 г);
• чесън (30 г);
• лют червен пипер (15 г);
• листата на касис и череши (100 г);
• солен разтвор (70 г сол на 1 литър вода).

В долната част на цевта трябва да бъдат облицовани с череша и касис листа, и третата част от подправките. Освен това, положи половината варени плодове, подправки трети втори изливат. Там можете да добавите малко подправка под формата на хрян, целина и грах черен пипер. Топ всички покрити череша и касис листа и пълни с физиологичен разтвор. Сега, опаковката е в тъмно и хладно място в продължение на 45 дни.

Ето няколко рецепти за това как да се маринова домати в бъчва:

Вторият метод на осоляване домати студен метод за зимен включва съставки под формата:

• зелени домати (10 кг);
• захар (500- 700 гр);
• копър (200 гр);
• лют червен пипер на вкус;
• касис или череша листа (100 г);
• охладени солев разтвор: 8 литра вода се прибавя 500 г сол, всичко варено и се оставя да се охлади.

Мариновани домати, подготвени от предишния рецептата.

За трета рецепти вкусни домати през зимата се нуждаете от следните съставки под формата на:

• домат (11 кг);
• копър (200 гр);
• касис листа (100 г);
• череша оставя и магданоз;
• целина и хрян (5 г);
• чесън (30 г);
• червен или смлени лют червен пипер (15 г);
• сол (700 гр);
• захари (в количество от 7 лъжици).

Pepper и зеленчуци едро нарязани. Тази смес се поставя в количество в долната половина на барабана. Поставена на върха на доматите и се поръсва с втората половина на подправките.

Вода с добавена сол и захар, тя се довежда до състояние на кипене. Всичко това се излива в цилиндър, и се поставя под налягане в продължение на 45 дни.

За мариновани домати и краставици през зимата са необходими съставки под формата на:

• зелени домати и краставици (5 кг);
• копър на вкус;
• чесън (30 зъба);
• череша, касис листа и хрян;
• пипер грах.
• За саламура:
• Вода (осем литра);
• сол (500 ж)

За приготвяне на саламура с рецепта във вряща вода излива сол, след което всичко се охлажда. Част подправки, изложени на дъното на варела. Всички приготвената плодове краставици и домати подредени плътни слоеве се изливат подправки и се излива студена луга.

Освен това, всички поставени под игото на осем седмици. Зеленчуци, които са готови, можете да се измести в стъклени буркани и да ги затворят kapron капаци.

Осоляване в кофата

Ецване и осоляване на практика не се различава.

При намиране продукти в солен разтвор, настъпва осоляване, ецване същото заема средно положение между опазването и осоляване, произведени в резултат на биологични киселини.

Огромен брой рецепти за различни симптоми като ецване и осоляване, така че няма разлика за приготвяне на кисели домати в кофа студена начин.

Тази рецепта мариновани домати за зимата изисква следните съставки под формата на:

• домати (техният брой се определя от капацитета на кофата);
• захар (три килограма плодове изисква една супена лъжица);
• сол (за 1 литър употреба две супени лъжици);
• зелен;
• люта чушка;
• глава чесън;
• пипер грах.

По този начин, сол в кофа с домати, както следва: черен пипер и "златните ябълки" измият под течаща вода. Зеленчуци, които са презрели или случайно смазан, не са подходящи за обработка. Salt ги нежелателно, но може да се приложи, за да adzhika и кетчуп. Билките могат да бъдат използвани като копър, магданоз, целина, череша листа, лавров лист, хрян, листа касис.

Всичко, което в допълнение към листата на малки парченца и разпространение на дъното на кофата, напълно се покрива. Към това се добавя един дафинов лист, черен пипер и бахар в едно грахово зърно. Люта чушка нарязани на филийки.

Необходимо е да се подготви солев разтвор. Кофа чиито обем 10 литра. Тя ще изисква пет литра солен разтвор. Необходимото количество от водоразтворима сол и се излива в кофата. Разположени в горната част на кръг от дърво, определен потисничество, и поднесени със салфетка.

Всичко това трябва да стои в продължение на няколко дни при стайна температура в продължение на появата на ферментация, след което кофата се отстранява на студено място.

Следващият начин да солено домати за зимата в кофата включва съставки като:

• кофа зелени домати;
• лаврови листа;
• глава чесън;
• корени и листа от хрян;
• чушки грах;
• магданоз, копър, босилек;
• касис и череши листа.

Ние сол доматите в кофа, саламура сол две чаши десет литра вода, чаша горчица прах, захар и дванадесет аспирин таблетки.

Кипящия вода поставя череша листата и касис, които се отстраняват след CH10 минути. Течността добавена сол, захар, и след като водата се охлади, излива горчица прах.

Хрян корени се почистват и нарязани на парчета под формата на кубчета. На дъното се поставя чушки, различни билки и скилидки чесън под формата. След това, поставете на плода, и да даде на туршия вкусови стафиди, поръсени отгоре те хрян и чесън в малки парченца.

Домати са напълнени с физиологичен разтвор, който се охлажда, капака на кофата и се изпраща на хладно място. С цел да се предотврати изкачване на домати, сложи на корицата на потисничество. Опитвайки се да бъде вече в 14-дневен срок.

Така че, зелени домати, сега можете да не изхвърлят и туршия им студен начин в кофа или в бъчва.

Нека поговорим за тайните.

Беше ли някога болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват удобно и лесно;
• болка по време на или след тренировка;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• възпаление на ставите, подуване;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• неразумно и нетърпима болка в ставите.

Моля, отговорете на въпроса, че си добре? Дали този вид болка можете да се толерира? Колко пари сте вече "изтече" на неефективно лечение? Това е време, за да завърши този! Съгласни ли сте? Днес публикуваме ексклузивно интервю с проф Dikul. в който лекарят разкри тайните на да се отървем от болката в ставите, лечение на артрит и артроза.

Внимание, само днес!

Свързани статии

• Рецепта осоляване домати в бъчва или кофа (студен процес)

• Що се отнася до доматите зимата мариновани в кофа особено ецване зелени домати в една кофа, както и най-добрите рецепти

• Осоляване домати в кофата като рецептите на сол Студената