Печки - това е задължителен елемент в кухнята, която се използва от човек за готвене. Към днешна дата, магазинът предлага няколко варианта за това оборудване. Всички добре познат на газ и електрически печки, но наскоро добавихме нова моделна гама - индукция котлон. По времето, когато те са на разположение в нашата страна, всеки клиент е разработила собственото си мнение за работата на тези панели. Тези, които не са запознати с тази новост, със сигурност ще бъде интересно да разберете за предимствата на това устройство, принципът на работа и характеристики на кухнята.

принцип на работа

За да направи по-лесно да се разбере как различните индукция панел от традиционните електрически печки, помислете поотделно всяка от тези опции техники.

Операционната принципа на електрически печки

През последните години много от нашите сънародници са успели да променят стария си уред с модерен със стъклен плот. Малцина изрази съжаление, че аз трябваше да се хвърлят плочи с метални "палачинки", тъй като те са не само остарели, но и консумират много електроенергия. Но въпреки всички тези недостатъци, те все още могат да бъдат намерени в магазините на домакински уреди.

Домакински работа, тези устройства следва: котлони плоча е оборудвана с нагряващ елемент, към който се прилага електрически ток. Постепенно нагревателен елемент започва да се нагорещи, създава топлина, която се прехвърля към приборите горелка намира. От този момент започва процеса на готвене или отопление на храна.

Основната функция на нагряване съдове почива с метална спирала, изработени от специална метална или халогенни нагреватели. Както котлони контроли използват механични или сензорни превключватели.

Как индукционна печка?

Индукционни котлони е вид електрически печки, но въпреки това, те използват съвсем друг принцип. Те не са снабдени с нагревателни елементи. Тяхната функция е възложена на вградените електромагнитни бобини. След включване на горелките на намотка променлив ток се подава, и тя започва да се създаде магнитно поле около себе си.

• изделия отопление появява само при условие, че повърхността за готвене е метал съдове, имащи някои феромагнитни свойства.
• Пренасянето на топлина от нагревателя на тиган се осигурява от вихровите токове.
• Повърхността на готвене на плочата е студено, защото енергията е изключително за отопление ястия.

Сравнение на електрически и индукционни плаките: предимства и недостатъци

За да се разбере по-добре как електрически фурни различава от индукционни котлони, трябва първо да се запознаят с техните силни и слаби страни. Обикновено, тази информация е достатъчно, за да се разбере дали да си купите тази техника.

Индукция панел консумират половина пъти по-малко енергия в сравнение с стъклени керамичен електрически печки. Причината е, че тя не се използва от нагревателните елементи в тях.

След като прекарва няколко прости изчисления ефективност индукция панел, можете да видите, че тя е доста висока и е около 90%. За този показател, той е по-добър на всички съвременни видове плочи. Това се потвърждава от следната информация:

• ефективност от конвенционалния уреда е 30%;
• плака, покрита със стъкло - 50%;
• газ плочи - 60%.

Друга характеристика на стъкло-керамични индукционни котлони надмине електрически печки - готвене и затопляне храна. Когато плота на индукция не губете енергия за отопление на нагревателните елементи, той веднага отива в отоплителни ястия. Ето защо, тази плака 1 литър вода да ври в около 3 минути. За сравнение, електрическа печка отнема поне 5-7 минути.

Електрическа печка ще продължи да работи, докато контролният механизъм няма да бъде прехвърлен в изключено положение. Що се отнася до индукция котлон, тя започва да работи само в момента, когато горелката е настроен, съответстваща на кухненска посуда, и тя трябва да заема най-малко 70% от повърхността й. Това прави работата по-безопасно индукция котлон. Ако случайно поставите щепсела в панела, печката няма да получи сигнал за включване. Наличие на ястия на панела е необходимо условие за започването на отопление.

И все пак, за да се спомене за температурата на работната повърхност. При използване на електрическа константа нажежен до червено, така че лечението й да бъде внимателен, или може да се изгорите. Всичко това не е характеристика на индукционния плочата, което винаги остава студено. Поради това, че е по-сигурно.

На стъклокерамично покритие може лесно да се надраска, ако има разлив абразивни кристали. Най-голямата опасност за нея са частици от сол и захар, поради което често страда защитен филм. Друг риск за керамичната плоча стъкло е появата на чакъла по краищата на повърхността. За да не се случи това, днес, много от моделите са снабдени с метални декоративни елементи. Също така отрицателно върху външния вид на стъклокерамика засягат опожарени за храна.

Индукционна панел не притежава някоя от по-горе недостатъци. В този процес, тяхната повърхност не се нагрява, така че дори да се хранителни частици, а след това тя ще изгори, и тя ще бъде много лесно да се премахне с влажна гъба.

Съвременните индукционни панели осигуряват широк набор от автоматични режими, отколкото всеки друг вид. Една от характеристиките на панелите - те ще се премине към нова програма или температура.

Electric - е универсален уред, на който можете да претопляне всяко ястие. Индукционна панел в това отношение е по-взискателни - това е необходимо да се използват специални ястия, като феромагнитни свойства.

Това може да се използва панелите, ястия трябва да са идеално гладки отдолу. Дори леко изкривяване на 1 mm е достатъчна, за да плоча не реагира на съдовете и не са включени.

При използване на електрически неприятни шумове липсват. Експлоатация на индукционни панели е неизбежно придружено от възникване на шум, генериран от вентилатор, който охлажда плаката.

Най-високата цена е една от основните причини, поради индукция панел, получени по-рядко в сравнение с електрически печки. Все пак трябва да се отбележи, че индукция котлони са по-икономични в експлоатация, така че дори и да плащат такава висока цена, като всички те се върнат и да помогнат за спасяването на десетки киловата.

Какво да се вземат предвид при избора?

Преди да купите индукционен котлон, домакинята трябва да знае как да го изберете. Това може да бъде предизвикателство, като се има предвид, че тези устройства са се появили на вътрешния пазар не е толкова отдавна. Ако говорим за общите препоръки за покупка на индукционна печка, те са свързани главно с особеностите на стаята и домакинята и семейството й се нуждае от:

• 
  Размери и дизайн. В началото трябва да решите колко горелки трябва да имат печка индукция. От това ще зависи от размера на повърхността. Съвременните индукционни плочи могат да бъдат независими или да бъдат произведени като самостоятелно устройство стойка. Най-често, първият вид котлони могат да бъдат намерени в магазините. Те са популярни, на първо място се дължи на факта, че е много лесно да се интегрират в кухненски мебели;
• форма панел. Индукционните плотове са правоъгълни, квадратни, многоъгълни и заоблени. Когато изберете форма, обърнете внимание на факта, че тя изглеждаше добре с останалата част от кухненско обзавеждане;
• Все пак трябва да се вземат предвид при избора на силата и размера на горелките. Тук трябва да разчитат на техните искания. Не забравяйте да проучи регулатора власт, която има няколко разпоредби, но не повече от 16.
• И все пак, трябва да решите дали имате нужда от функция прекъсвачи. Тя ви позволява да де тласък на панела, ако горелката случайно се храни;
• В линията на отделните производители има модели, които са в състояние да се адаптират към мястото на разположение на съдовете. Но това са много по-скъпо в сравнение с конвенционалните панели;
• Наличието на функцията за запис в паметта постоянна температура на нагряване. Може да е необходимо за тези, които често се приготвя храна за една и съща температура.

заключение

Въпреки индукция панел днес не са всички къщи, много от тях чувал. Възпира потребителите от тях купуват по-висока цена, но поради предимствата, които те заслужават да ги купуват на кухнята. Това е идеалното битова техника в сравнение с конвенционална електрическа печка с керамичен плот. Фактът, че той използва съвсем различен принцип: топлината, създадена от вихровите токове, че топлината на ястията. Това не само позволява на повърхността да остане хладно през цялото време, но също така намалява времето за готвене и подгряване на храната.

Олег Karasev

Свързани статии

• Халогенна лампа устройство, принципи на функциониране, обхвата и характеристиките на