Месо и морски риби могат да бъдат приписани на редица продукти, които най-добре се гарантира нормалната обмяна на веществата в организма, както и предотвратяване на редица заболявания. И всичко това благодарение на богатия състав на витамини и минерали.
Съставът на месо включва като физиологично подходящи макро- и микроелементи като калий, натрий, магнезий, калций, фосфор, мед, сяра, желязо, кобалт, хлор, йод, флуор и други. Всеки от тях играе роля в здравето на тялото ,
Риба и морски дарове са изключително полезни за деца и юноши и възрастни, както и възрастните хора. Следователно, те трябва да се съдържа в нашата диета, не само по време на празниците, но и в ежедневието.
Скариди салата с ориз
Задължително 2 чаши обелени скариди, 2/3 чаша индийски ориз, 2 яйца, 1/2 връзка лук и магданоз, 1 чаша зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов сок 2 часа. лъжици сусамово 1/3 часа. чаена лъжичка земята джинджифил, сол на вкус.
- Фигура промиват няколко пъти с топла вода и се вари каша ронлив (на една част от ориз до 1,8 части вода). Cool.
- Кук твърдо сварени яйца, хладно, обелват и се нарязват на ивици. Зелен лук ситно котлет.
- Загрейте тиган с олио на умерена температура, без да го доведе до кипене. След 1-2 минути, изсипва се в сусамово масло и джинджифил, и продължават да се топлина, като се разбърква, за около минута. С аромат на идване свалете от огъня. Масло със сусам и джинджифил готино.
- Подготовка на пълнежа: Смесва perekalennoe растително масло (сусамово и джинджифил) с нарязан зелен лук, лимонов сок и сол на вкус. Полученият сос се смесва старателно.
- Смесете скаридите с ориз, ситно яйце и сезон с приготвения сос.
- Преди сервиране, украсяват салата нарязан магданоз. Желателно хранене охладено.
Въз основа на необходимите части 4 1 чаша ориз, 200 г обелени скариди, краставици 3, 1 връзка зелен лук, 4 големи листа от маруля, половин чаша обелени бадеми, 3 супени лъжици. супени лъжици бяло вино оцет, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 1 супена лъжица. чаена лъжичка сусамово масло, 1 супена лъжица. супена лъжица сухо шери, сол на вкус.
- Сварете ориза, докато готвят, да се премине в купа.
- В малък контейнер за смесване на оцет, захар, сусамово масло, шери и сол. Този сос залейте ориза и се оставя за 30 минути.
- Almond се запържва в сух тиган за 8 минути.
- Маруля, краставици и зелен лук перални и сушилни.
- Краставици фино рязане, трошене лук.
- Добавете скаридите с ориз, лук, бадеми и краставица.
- Смесете всичко и постави на листа от маруля.
Салати, разнообразни морски дарове
Вариант №1. "В дъното на морето"
Необходими 1 кг пресни миди, 0,5 кг пречиства морско миди 2 чаши скариди, сепия 3, 1 чесън карамфил, 1 връзка магданоз, 1 чаша костилка маслини, 1/3 чаша зехтин, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 1/3 ч. л смлян черен пипер, сол на вкус.
- Скариди готви в продължение на 5-7 минути, изважда се от водата, хладно и чист: премахване на черупки, глави, антени и вътрешности (отстранен от гръбначните части).
- Намалете мидите във вряща вода и варете на силен огън за 5-6 минути при затворен капак, докато се отвори. След това махнете тенджерата от котлона и премахване на мидите от черупките.
- В бульон мидите готвят миди.
- Чисти калмари, почистени и нарязани на пръстени на багажника. Загрейте тиган в 1 супена лъжица зехтин и се готви месото, докато омекнат калмари. След това изложи калмари пръстени на дълбока чиния. магданоз фино котлет маслини леко суха и нарязани на малки парчета. Чесънът лира.
- Пригответе дресинга: смесват зехтин с лимонов сок, черен пипер, сол на вкус, добавете чесъна, нарязани на ситно маслини и магданоз.
- Смесете скариди, миди, миди и ги сезон готова подправка. Размесете леко и се облича с пързалка калмари пръстени. Готови ли сте да украсяват салата може да се вари скариди. Сервирайте салатата по-добре охладено.
Салата с миди
Въз основа на 4 порции изисква миди 450 грама, 2 супени лъжици. нарязан зелен лук, 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок, 250 г зелен аспержи, една глава маруля, червени чушки 1, 150 г черупки орехи, 1,5 чл. супени лъжици растително масло. Освен това, 3 супени лъжици. лъжици бяло гроздов оцет, 1 час. царевично нишесте на 1 час. лъжица груби горчица, 3-4 стръка босилек и копър, 1 стрък естрагон, сол, захар вкус.
- Миди пране, сушене.
- Всеки зелен пране, химическо и котлет.
- Маруля вземете и се слага в купа.
- топлината масления картер и пържене миди 2 минути.
- Смесете оцет и царевично нишесте, добавете горчицата, солта, щипка захар, босилек, копър и естрагон. Тази смес се добавя към миди и топло за 1 минута.
- Поръсете със зелен лук и изсипете лимоновия сок. Сваля се от огъня и се охлажда.
- Аспержи стъбла почистват, потопени във вряща подсолена вода и готвене за 2-3 минути. Нарежете на парчета от 5 см.
- Pepper отстранете семената и го нарежете на половина пръстени. счукани орехи.
- В купа поставете миди със сос, аспержи, чушки и ядки. Смесва се внимателно и служи.
Салата с октопод
Въз основа на необходимите части 4 400 грама на замразени или смеси октопод "Морски коктейл" 4 пресни краставици, марули греда 1, 1 червен лук, 1 червен пипер, люта чушка 1. В допълнение, 2 супени лъжици. супени лъжици бяло вино оцет, 3 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица. супена лъжица соев сос, 3 супени лъжици. зехтин, Уг лъч или магданоз магданоз, сол и черен пипер на вкус.
- Октопод или смес от "Морски дарове Коктейл" ври в леко подсолена вода, докато омекне. Изхвърли в решето и източване на водата.
- Всички зеленчуци се почистват и суха. Краставици нарязани на малки кубчета, сълзотворен маруля на парчета. Чушки почистват на семена и фино котлет. Onion кора и нарежете на тънки пръстени.
- Пригответе соса: зехтин, размахване заедно оцет, лимонов сок и соев сос. Сол и черен пипер на вкус. Накълцайте и се смесват с билки към соса.
- Комбинирайте всички съставки, подправете със соса, разбъркайте и сервирайте.
Салата "Есен" (с морски водорасли и калмари)
Задължително 500 грама водорасли, 300 г калмари 1 средни моркови, лук 1 малка глава лук, чушки запазени сладко 2 (червено и жълто), зелена ябълка 1, 1 краставица в саксия. Освен това, на 1 час. Spoonful лимонов сок, ½ часа. Къри лъжици 2-3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сол, захар, магданоз.
- Калмар почистени, сварени, нарязани на ивици. Морски зеле котлет, решетка моркови за корейски моркови, лук и чушки нарязани на ивици. Apple натривам средно ренде, нарежете краставицата.
- Пригответе соса: смесете маслото с лимоновия сок. Добавете къри и сол на вкус и захар, разбъркайте добре.
- Комбинирайте всички съставки салата, подправете със сос.
- Салата стоят на хладно място в продължение на поне един час.
- При сервиране украсяваме с магданоз салата.
Салата "Морски бриз" (с калмари и раци пръчки)
Задължително 500 грама калмари, 100 г раци стик, 1 голяма глава лук крушка 1 може консервирана царевица.
Свързани статии