В допълнение, по време на младите винаги са кратки, защото те се нуждаят от толкова много неща, за да се свърши преди официалната церемония, която ще се свърже сърцата им и съдба. Това наемането им често води до факта, че организацията на празничната трапеза е останало вече разполагате с време, нито енергия.
Изход от тази трудна ситуация е - държи празнична маса на шведска маса, която може да действа като основно ястие или като подготовка за нея, един вид загрявка. Терминът Fourchette означава, че всички гости се налагат закуски и действително се хранят с помощта на вилица. Възможности за честването, всъщност, доста - тя може да бъде традиционен салон и прием сватба у дома и на път. Вторият вариант е най-изгодно от гледна точка на положителни емоции и впечатления, ако времето позволява да се направи този изход!
Сватба - специална клауза празник, който изисква внимателна подготовка и значителни усилия. Банкет, самото му поведение, остави ярък отпечатък в съзнанието ти. И не се отнася за банкети с презрение. Това са моментите, които след това ще помнят до края на живота си.
Изборът на мястото на провеждане на честването
Както при всяко важно събитие, организацията на банкета трябва да се подхожда с най-голяма сериозност. На основните моменти от подготовката за банкета е необходимо да се определят най-малко един месец преди празника. Първото и най-важното е мястото на банкета. Ако мястото на банкета ще продължи да бъде с ресторант, което трябва да се определи следното: дали тя е център на град или квартал, в който живеете и по-голямата част от гостите ви е възможно трябва да се грижат за доставката на гостите на сватбеното шествие; дали искате музика и дансинг; дали вашите вкусове интериор на ресторанта; дали има достъп до свеж въздух, един гардероб, тоалетни, особено когато това се случи през зимата. и в по-топлите месеци, след дълга разходка по града лица от женски пол се нуждаят от място, където да се освежите. (Жена тоалетна с огледало за 30-40 души, не е).
Следваща трябва лично да се запознаят с мястото на банкета.
Моля, имайте предвид следното:
1. Как приятелски настроен персонал, особено на администратора.
2. В интериора на ресторанта, доколкото можете удобно да остане в стаята, осветлението на стаята.
3. Има ли място на тамада (за костюми), гардероб.
Има ли място за танци и DJ (поставяне на оборудване).
Ако е така, по принцип, всички щастливи и се интересувате от това кафе / ресторант, можете да започнете разговор с мениджъра.
Основните точки, които правят сватба:
1. Цената на банкет в мъжа, както и че ще бъде част от този разход? (Салата, предястие, основно ястие, алкохол).
2. Наличието на наема? (В повечето случаи е отсъства)
3. Минималната сума за поръчка?
4. Възможност да донесе своя собствена храна? (Алкохол, плодове, торта)
5. Понякога готвач поеме отговорност за рязане и проектират продуктите си (това е рядко), все пак питам за този въпрос.
6. меню говори. Администраторът трябва да ви кажа, че това, което и при връчването.
7. възможност за украса на залата? (Както и дали да се използва свещ до последния танц може да бъде, бисквити и т.н.)
8. Времето за затваряне на ресторанта?
9. Advance. Какъв процент от стойността на банкета е необходимо да се направи резервация? (Обикновено 5-10% от общата стойност)
10. Кога да направи цялата сума за сватбата? (Обикновено една седмица преди празника)
Меню зависи не само от вашите предпочитания, в частност, е да се откаже от екзотични ястия, тъй като не всички като стриди или омар. Ако сред гостите имат деца, че има смисъл да се създаде специално меню за деца.
Нека започнем с алкохолни напитки. В размер на до 10 души могат да вземат като основа на следните цифри: 3-4 бутилки от алкохол (водка, ракия и т.н.), 2-3 бутилки шампанско, бутилка вино 3-4.
Следваща - сватбени ястия. Последователност хранят ястия, както е обсъдено по-рано и до голяма степен зависи от желанието на клиента. Тук обаче има определени правила: първо, поднесени студени и най-снаксове на солени и мариновани риби и хайвер. Следван от пълнени, варени и желирани риба за това - раци, омари, калмари, раци, миди, стриди, салати с риба и морски дарове.
За риба салата месни салати отиват, а след това - закуски от естествен месо. Следван от ястия от яйца, сирене, масло. Ако менюто условие топла храна (например горещи сандвичи, zhuleny), те се хранят веднъж за студени закуски. Някои организатори, особено през зимата, топли в менюто включват месо или пилешки бульон. Чорбата може да се сервира като студен фронт и топли закуски отпред (в последния случай, преди обслужващи топла храна вземе почивка).
Топла храна за Вашето сватбено тържество може да е малко, но професионалисти, се препоръчва да се даде предимство на не порционни, и обикновените ястия като прасе или есетра. Опитът показва, след горещите мезета и гостите имат време да яде и да пие, така че много вероятно да откаже от горещите и областта като цяло, красиво декорирани ястия не само придават тържественост на банкет маса, но също така дават на всеки гост избор. Необходимо е също така да се вземе предвид вкусове и национални особености гост - Съгласен какво се случва, когато се неудобно сред гостите ще бъдат вегетарианци или вярващи, които спазват пост, месни ястия ще доминират в менюто.
Между горещо и десерт, трябва отново да си вземе почивка за танци и игри. Обикновено това почивка съвпада с полунощ, когато булката сваля булото си и преминава най-близък приятел с желанията на бърз брак. Според правилата на етикета преди сервиране десерт на масата трябва да премахнете на закуски, хляб, подправки. Въпреки това, на сватбата може да бъде изключение. Организаторите трябва само от време на време, поставени на масата в реда: чисти празни чинии и същите остават закуски, поставени на едно ястие с билки, добавяйки, други декорации. До края на тържествата на масата трябва да остане напитки.
Има и друг неприятен нюанс - кражба на персонала. За съжаление, много училища не са актуални, този съветски навик. Най-правилното ще бъде връхната точка на възрастна жена на роднини или приятели, които не се колебаят да брои празните бутилки, или да следват процедурата Buttering сандвичи предварително закупени червен хайвер.
Също така важен въпрос - паркинг вашата сватба конвой. Трябва да се завишат и красиво земя - веднъж завинаги да се сложи на машината на безопасно и упълномощен място - това е две. Ако ресторантът не предлага паркинг за голям брой превозни средства - Наблизо разходка по четвърт в търсене на платен паркинг в аванс и да направи необходимия брой места.
Имаме удоволствието да предложим като отделни услуги, както и до ключ сватба. По-долу можете да намерите основните услуги, предлагани от нашата компания.
Списъкът на основните услуги Сватбени услуги:
- Писане индивид, класически или оригинален сценарий, рисуване дейности план;
- Получаване. стилисти, гримьори;
- Украса: декорация, цветя, проектантски услуги, проектиране на балони, булчински букет;
- Начален етап: празник излизане регистрация, булка, разходка;
- Покана Tamada програма, водеща професионална цел;
- Внимателният подбор на мястото, където на празника ще се проведе, организиране на сватба, кетъринг услуги, сватбена торта;
- Допълнително оборудване и материали: музика оборудване под наем, сватбени аксесоари, мебели, песни, генератори и много други;
- Сватба място с лодка, да наемете лимузина;
- Кулминацията на празника: фойерверки, балони и стартиране на летящи фенери, волета на конфети и блясък;
Свързани статии