Наскоро списание изважда интересна рецепта за портокалов сок. От четирите портокали превръща 9 литра сок. Отначало не го вярвам, но все пак реши да се опита да направи (защото наистина като портокалов сок))))
Имах отлична напитка. От магазините не може да каже. Отново, всички естествени съставки, а в магазин за сок, които просто не се добавят. Основното нещо - да направи всичко по лекарско предписание. Производство, получена без отпадъци, тъй като на оранжеви остатъци могат да бъдат приготвени вкусни оранжево желе)))
4 оранжево измиване, се изсипва върху кипяща вода (за отстраняване на восък и отстраняване на горчивината), подсушете, поставени на 2 часа във фризера, но за предпочитане за една нощ. Накълцайте и кайма. Излейте Получената маса в три литра студена преварена вода (използвам водата от филтъра), се оставя да престои за около 10 минути.
Щам през решето (от ляво на големи частици), след това се прецежда през фино сито или през марля сгънати в 5-6 слоя. Ако напрежението през тензух веднага, по-големите частици наведнъж, за да отбележат дупката и сок ще бъде трудно да се филтрират.
Филтруваният сок добавят 6 литра вода, 1 кг захар и 30 г лимонена киселина, всички разбърква се, изсипва се в бутилки, се оставя да престои в продължение на около един час.
На изхода трябва да има вкусна 9 литра портокалов сок.)))
От останалите маса след филтриране може да бъде приготвена конфитюр: захар добавя на вкус и лимонена киселина готвене в микровълнова пещ при затворен капак в три стъпки от по 5 минути, като се разбърква. Оказва оранжево желе.
Свързани статии