Цел - да се разгледат на метода за определяне на характера на стока от зърнени култури.
В теоретичната част. Натура - маса от 1 литър (1 дм 3) зърна, изразена в грамове. Природата обикновено се определя литър purke падане на тегло.
Колкото по-високо тегло на зърното, толкова повече той съдържа хранителни вещества. Натура ще даде представа за време на изпълнение на зърно, което е от голямо технологично значение. Vysokovypolnennoe зърно е добре развита, тя има висок процент начислява от ендосперма. При неблагоприятни условия, формирането на зърнени масови менингите (спрямо теглото ендосперм) се увеличава и намалява масата на ендосперма, което води от своя страна до намаляване на добива на крайните продукти (брашно, зърнени храни, и така нататък. П.).
Natura е свързано с запушването на зърното зависи от броя на ...
и естеството на примесите. Леки примеси (органичен) значително намалени природата и минерални - го увеличи. Въпреки това, в повечето зърнени пратки наличие на примеси като цяло намалява природата.
При подготвяне на намалява зърно като увеличението на обема на зърно се дължи на подуване. В допълнение, висока влажност намалява течливостта на зърно, което води до спорна обем на запълване и намалява природата.
Природата зависи от състоянието на повърхността на зърна: грапава повърхност намалява неговата опаковка плътност и следователно намалява природата.
Зърно форма също е отразено в природата: зърно поберат плътно кръг и удължена - по-слабо.
Като се има предвид влиянието на редица фактори върху природата, тази цифра дава обща оценка на качеството на зърното във връзка с други, като масата на 1000 зърна, влажност и замърсяване.
От естеството на зърното се отразява на плътността на полагане: колкото по-голяма е тя, толкова по-висок характер. За да избегнете това, субективния фактор при определяне на използването на purkoy природата, в която художник на свободна практика от стифиране плътност се постига чрез използване пълнител цилиндър, цилиндър с фуния и падане на тегло (фигура 1).
Фиг. 1 литър purka Капка Тегло:
1 - мерителния цилиндър; 2 - цилиндър пълнител; 3 - цилиндър с фуния; 4 - фуния;
5 - падане на тегло; 6 - нож; 7 - баланс лъч; 8 - тегла;
9 - Клетка случай за компоненти за съхранение purki; 10 - багажник на тегло;
11 - слот градуиран цилиндър; 12 - пролука в мярката; 13 - тежка чашка
Задача. Определя чрез използване литър purki природата зърнени култури.
Материали и оборудване: литър purka зърно с падаща тежест, сито с диаметър от 6 мм.
Прогрес. Преди определянето характер зърно пречиства от големи примеси това пресяване на сито с отвори с диаметър 6 mm и се смесва добре. Ако тези правила да нарушат действителната стойност на природата.
Съберете purku, в резултат на което в работно състояние (вж. Фигура 1). измервания прореза залепване нож, който поставя падаща тежест. Поставете Merck цилиндър пълнител, който е монтиран върху цилиндъра с (ниво на зърно в цилиндъра не трябва да достигне горния край на цилиндъра от 1 cm) фуния. Отваряне на клапана на фунията, и след зърно разливане в пълнител цилиндър цилиндър с фуния отстранява. Бързо изваден от гнездото за нож и измерванията след натоварването ще измести въздуха и пада в зърното влиза критерий. Ножът отново поставена в отвора, като по този начин отделянето гладко 1 дм 3 зърна. Merck цилиндър пълнител се отстранява от полето за гнездо, държейки ножа, обърнати, изпразване излишните зърна от пълнител на цилиндъра. Свалете цилиндъра и изхвърлете пълнител с останалата отделните зърна на острието. След отстраняване на ножа от слота и претеглят крина жито. Зърно се претегля с точност от ± 0.5 грама, и резултатът се изразява с точност от ± 1гр
Резултатите и изводите. Получените резултати са записани в таблицата. 5. Направете заключение за съответствието им с базалната състояние.
Т а б л д 5 Natura зърнени култури
Маса на 1 литър зърно г
Свързани статии