Ежедневната консумация на енергия се състои от 3 основни позиции: 1) първично обмен; 2) определено хранително вещество динамично действие (подобряване на базалната метаболизма за диета разположение за 1O-15%) и 3) разходите за енергия за изпълнение на различни човешки дейности по време на работа и отдих.
Оцени DSA енергия може лабораторни (преки и непреки калориметрия и др.), И методи на изчисление. Най-достъпен метод се изчислява, като позволява да определите приблизителната дневна енергия с помощта на специални таблици, които показват, средните стойности на разхода на енергия в килокалории (ккал) за 1 минута на 1 кг телесно тегло с основната борса.
Техниката изчисление се състои от четири етапа.
Първият етап - изготвяне подробно времето на човешката дейност за един ден (24 часа). Времето трябва да отразява всички човешки дейности и тяхната продължителност в минути за определен ден, включително и сън.
Пример на времето:
24.00 - 7.30: една мечта - 450 минути.
7.30 - 8.00: упражняват сутрин - 30 минути.
Общо: 1440 m. (24 часа)
Вторият етап - стойности за изчисляване на потреблението на енергия (консумация на енергия) в килокалории на 1 кг телесно тегло на всеки активност използват таблици.
Общо: (пример) 36.18 ккал / кг
Трети етап - изчисляване на общата енергия дава телесно тегло.
Да предположим, че телесното тегло на лице - 68 кг. Общото потребление на енергия ще бъде:
36,18 ккал / кг, умножени по 68 кг = 2460,24 ккал.
Четвърта стъпка - изчисляване на действителните (бруто) от дневния разход на енергия (ккал / ден) с конкретната динамично действие на хранителни вещества, което увеличава общото потребление на енергия средно с 10%.
В този пример:
2460,24 + 246,02 = 2706,26 ккал / ден
Определяне на индивидуалните нужди в храните
Познаването на дневна енергия, ние можем да се изчисли размерът на белтъчини, мазнини и въглехидрати, които тялото на разположение на освободената енергия, напълно покриващи дневна енергия.
Известно е (физиологично оправдано), че поради протеинова диета трябва да се предоставя 14% от дневния енергия поради мазнини - 30%, но за сметка на въглехидрати - 56%.
Технология изчисляване на необходимото количество на тялото протеини, мазнини и въглехидрати се състои от две фази:
pervyyetap - изчисление на количеството енергия в ккал, които трябва да бъдат разпределени за пласиране в тялото: а) протеин; б) съдържание на мазнини; в) въглехидрати.
на втория етап - изчисляване на необходимото количество тялото протеин, мазнини и въглехидрати в грамове.
Първи етап. Да приемем, дневна енергия на човека да компенсирате 2185 калории. Сред тях са:
- делът на протеини трябва да бъде 14%. Грим и решаване на пропорции:
2185 ккал - X 100% = ккал
- делът на мазнини трябва да съставляват 30%. Грим и решаване на пропорции:
X - X = 30% ккал
- въглехидрати дял трябва да съставляват 56%. Грим и решаване на пропорции:
X - X = 56% ккал
Вторият етап. Познаването на броя на калориите, които трябва да бъдат разпределени за изхвърляне от протеините в тялото, както и факта, че при изгарянето на 1 грам протеин са 4 калории. Ние откриваме индивидуалните нужди на организма в протеини:
305.9 ккал. 4 = 76,475 грама протеин
Познаването на броя на калориите, които трябва да бъдат разпределени за изхвърляне на мазнините в тялото, и като се има предвид, че 1 грам мазнини, когато изгори пресата 9 ккал. Ние откриваме индивидуалните нужди на организма в мазнини:
655.5 ккал. 9 = 72,83 грама мазнина
Познаването на броя на калориите, които трябва да стоят на разположение на въглехидрати, и като се има предвид, че при изгарянето на 1 грам въглехидрати освобождава 4 ккал. Ние намираме нужда индивидуалния организма от въглехидрати:
1223,6 ккал. 4 = 305.9 г въглехидрати
По този начин, така че организмът е 2185 ккал диета, неговия състав трябва да включва протеини 76,475 грама, 72.83 грама и 305.9 грама мазнина на въглехидрати, където съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати ще бъде 1. 0.95 , 4. т.е. отговаря на физиологичните нужди на организма.
На практическо урок ученикът трябва да:
- подготви подробен график на работното си ден в продължение на предишния ден, и да направи своите данни в таблицата;
- изчислява ежедневно енергия;
- за съставяне на мнение за размера на дневния разход на енергия в съответствие със съществуващата класификация на труда тежестта на населението в зависимост от възрастта и пола;
- изчисляване на необходимото количество от тялото протеин, мазнини и въглехидрати, за да компенсира дневна енергия.
Самостоятелна работа на студентите
1. Изчисляването на действителната (бруто) енергията на ученика:
1. Какво се разбира под понятието "човешки енергия"?
2. Кои са някои от методите за определяне на количеството енергия, човек?
3. Кои от съществуващите методи за определяне на дневния енергиен лицето най-често се прилага на практика?
4. Какво е включено в дневния енергиен човек?
5. Какво е "конкретно-динамично действие на храната (или хранителни вещества)"?
6. Каква е стойността на "специално-динамично действие на храна"?
7. Какво е "базално метаболитни ставка"?
8. Каква е средната стойност на "базално метаболитни ставка" една жена в един мъж?
9. Какви фактори да окажат влияние върху стойността на "базалната метаболизма"?
10. Както е отразено в стойността на "базалната метаболизма" възраст на човека?
11. Както е отразено в стойността на "базалната метаболизма" на човешкия секс?
12. Както е отразено в стойността на "базално метаболизъм" температура на околната среда?
13. Както е отразено в стойността на "базалната метаболизма" човешкото здраве?
14. Какво хормони се увеличи количеството на "базално метаболизма"?
15. Какви хормони намали количеството на "базално метаболизма"?
16. По какъв единици прогнозна стойност "базално метаболитни ставка"?
17. Какво разбирате под понятието "нерегламентирани" енергия?
18. Какво разбирате под термина "регулируем" енергия?
19. Както е отразено в енергийните нужди на своята дейност на човека?
20. Какво е "енергиен баланс"?
21. Каква е техниката за изчисляване на действителния (бруто) на дневна енергия човек?
22. Колко енергия се освобождава, когато изхвърляте от тялото на един грам протеин?
23. Колко енергия се освобождава, когато изхвърляте от тялото на един грам мазнини?
24. Колко енергия се освобождава, когато изхвърляте от тялото на един грам въглехидрати?
25. Какъв е процентът на дневната енергия човек трябва да бъдат компенсирани за сметка на прием на протеини?
26. Какъв е процентът на дневната енергия човек трябва да бъдат компенсирани за сметка на приема на мазнини?
27. Какъв е процентът на дневната енергия човек трябва да бъдат компенсирани за сметка на приема на въглехидрати?
28. По какъв единици се измерва енергийната стойност на белтъчини, мазнини, въглехидрати?
29. Тъй като познаването на дневната енергия човек, можете да се изчисли необходимото количество белтъчини, мазнини, въглехидрати, за да се компенсира на данни за потреблението на енергия?
30. Какви групи, разделени на населението в съществуващата класификация на труда на нейната тежест?
31. Какви са принципите, заложени в съществуващата класификация на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
32. Представители на някои професии съставляват първата група в класификацията на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
33. Представители на някои професии съставляват втората група в класификацията на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
34. Представители на някои професии съставляват трета група в класификацията на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
35. Представители на някои професии съставляват четвъртата група в класификацията на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
36. Представители на някои професии съставляват пета група в класификацията на населението в зависимост от степента на тежест на труда?
37. На каква възраст групи са разделени на населението в трудоспособна възраст за възрастни в класификацията на заетостта на нейната тежест в зависимост от пола?
38. Какви са енергия на мъжете и жените на учениците?
Свързани статии