Тази длъжностна характеристика е разработен и одобрен въз основа на трудов договор с ръководителя на трапезарията и в съответствие с разпоредбите на Кодекса на труда на Руската федерация и други нормативни актове, регулиращи трудовите отношения в Руската федерация.
I. Общи положения
II. квалификация
1. Ръководител на трапезарията трябва да знаете:
- нормативните правни актове, насоки и други документи с насоки за по-високи тела, свързани с организацията на хранене;
- организация на производството и управление на столовата, задачи и функции на неговите дъщерни дружества;
- напреднали местни и чуждестранни опит в потребителите на храна и сервизно обслужване;
- експлоатация на трапезарията;
- икономика кетъринг;
- Организация на заплащане и стимулиране на труда;
- трудовото законодателство;
- правила за работа;
- правила и разпоредби за защита на труда и противопожарна охрана.
2. При отсъствие на ръководителя на трапезарията на служебните си задължения, се извършва по предписания начин назначен за заместник-носещ пълна отговорност за правилното им изпълнение.
III. функционални отговорности
Следните функции са възложени на главата на трапезарията:
1. организацията на дейностите по производство и търговията и икономиката служи за хранене.
2. Водене на отчетност и отчитане на производството и икономически дейности на трапезарията.
3. Въвеждане на нова техника и технологии, иновативни форми на обслужване и организация на работата.
4. Провеждане на работа, за да се подобрят уменията на работниците.
5. Контрол на качеството на готвене, спазването на правилата на търговията и трудови стандарти.
IV. Функция за работа
За да изпълнява функциите си на ръководител на мъст трапезарията:
1. Олово промишлени, икономически и търговски дейности, обслужващи трапезарията, осигуряване на ефективно взаимодействие на производствените съоръжения и обекти, за да насочат своите дейности за осигуряване на високо качество на готвене и високата култура на обслужване на посетителите.
2. За организиране на навременното предоставяне на столово хранителни продукти, необходими за провеждането на процесите на производство, търговия и услуги.
3. За да се осигури високо ниво на ефективност на производството, въвеждането на нови технологии, иновативни форми на обслужване и организация на работата.
4. С оглед на икономическите методи на пазара за изучаване на потребителското търсене на продукти за хранене.
5. За да се организират на баланса на служителите по отношение на тяхната специалност и квалификация, професионален опит, лични качества, както и рационално разделение на труда в търговските и столова, обслужващи дейности.
6. организиране на счетоводно отчитане и своевременно отчитане на производството и икономически дейности на трапезарията, се използва оборудването, за да се гарантира правилното прилагане на съществуващите видове стимули.
7. Мониторинг на качеството на готвене, съответствието с правилата на изискванията за търговия, ценообразуване и защита на труда и състоянието на труда и производството дисциплина, санитарни и технически условия на активи, производствени, търговски и обслужващи помещения.
Ръководителят на трапезарията има право да:
1. Запознайте се с проекта на решение на ръководството, свързани с дейността на трапезарията.
2. Подаване на ръководството на предложения за подобряване на работата на трапезарията.
3. За да се регистрират и да подкрепят документа в рамките на своята компетентност.
4. Подаване на директора на представителството на компанията от назначаване, преместване, уволнение на персонала на трапезария, предложения за тяхното популяризиране или налагане на санкции върху тях.
5. Да се изисква управлението на дружеството, за да съдейства за изпълнението на техните задължения и права.
VI. отговорност
Ръководителят на трапезарията е отговорен за:
1. За неизпълнение (неточно изпълнение) на задълженията му по този длъжностна характеристика, в рамките на съществуващото трудово законодателство.
2. За извършено в хода на своята дейност на престъплението - в рамките на ограниченията, определени от настоящата административна, наказателното и гражданското право.
3. За имуществени щети - в рамките на съществуващата труда, гражданското и наказателното право.
Запознайте се с NRU "МЕИ" това е повече от 800 души.
Проведени са срещи с ученици и родители представители на администрацията, признания и преподаватели от предварително обучение в дирекциите на всички институции и учебни центрове NRU "MEI".
Експозициите на институти и центрове за обучение на MEI гостите имаха възможност да се консултират по въпроси от значение за висше образование.
Интересна програма за студентски живот с интерактивна викторина, подготвят и провеждат студенти.
Имаше специално издание на "Radio отдел".
Каним студенти и техните родители в Деня на отворените врати!
Програма на събитията:
От 10.00 до 15.00 - консултации в областта на обучението.
Място: Main Building образование, ул. Krasnokazarmennaya г. 17.
От 10.30 до 11.00 - демонстрация на филм за МЕИ.
Място: Голямата бална зала, на Главна академична сграда.
От 11.00 до 12.00 - на общото събрание.
Място: Голямата бална зала, на Главна академична сграда.
От 12.00 до 13.00 часа - среща ръководствата на институциите и центрове за обучение с кандидати.
Място: специално определено аудитория.
От 12.00 до 13.00 - Съвети за родители на кандидатите за прием на студенти във Факултета по предварителни обучение единици.
Място: Аудитория B-318, основната образователна сграда, етаж 3.
От 12.00 до 15.00 - обиколка на отдела и лаборатории на университета.
Свързани статии