Тази длъжностна характеристика е разработен и одобрен въз основа на трудов договор с трето ниво на готвача и в съответствие с разпоредбите на Кодекса на труда на Руската федерация и други нормативни актове, регулиращи трудовите отношения в Руската федерация.
I. Общи положения
1. Тази длъжностна характеристика определя отговорностите, правата и отговорностите на готвачи трета категория.
2. Кук третата категория се назначава и освобождава от заповедта на директора по начина, предвиден в Кодекса на труда на Руската федерация.
3. Кук трети изпълняват пряко подчинен ____________________________.
4. Кук до позицията на лицето, назначено третия разряд като основно или средно професионално образование.
II. функционални отговорности
Кук трета изпълняват следните функции:
1. Подгответе ястия и кулинарни продукти, които изискват просто готвене.
2. Кук третия чин готвя картофи и други зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и тестени изделия, както и яйца.
3. Fries картофи, зеленчуци, продукти от котлет маса (зеленчуци, риба, месо), палачинки, кифли, палачинки.
4. Печете зеленчуци и зърнени храни.
5. филтъра, протектори, месят, смила, пълнени с пълнене и произвежда продукти.
6. приготвени сандвичи, храна на полуготови продукти, консерви и концентрати.
7. Завършване на курсове по масово търсене.
III. Функция за работа
Кук трета категория трябва да знаете:
1. формулирането, изработването технологии, изисквания за качество, в пакет правила, срокове и условия на съхранение на храните.
2. Видове, свойства и картофи кулинарни предназначение, зеленчуци, гъби, зърнени храни, паста и бобови продукти, извара, яйца, полуготови и кюфтета, тесто, консерви, концентрати и други продукти.
3. Характеристиките и органолептични методи за определяне на чистотата на продуктите.
4. правила, техники и последователността от операции за получаване на продуктите на топлинна обработка.
5. Назначаването, условия за ползване на технологично оборудване, производствено оборудване, инструменти, с тегло инструменти, прибори и правилата за полагане на грижи за тях.
6. Съставът и технологията на полуготови продукти, храни и хранителни продукти, включително съвместимост и взаимозаменяемост на продукти, промени в процеса на готвене суровини.
Кук трета категория е длъжен да изпълнява задълженията си честно:
1. Спазвайте хигиенните изисквания при работа с различни продукти.
2. Спазвайте правилата на вътрешните правила за труд на организацията.
3. да отговарят на изискванията за защита на труда и безопасни условия на труд.
4. Отнасяйте се с имуществото на работодателя и други служители.
Служителят има право да:
1. Своевременно и добре дефинирана от гледна точка на организацията се определя за готвачи 3-ти категория заплати.
2. За да защитават правата си, предоставени от трудовото законодателство на Руската федерация на работника или служителя, в случай на нарушение от страна на Възложителя.
V. Отговорност
Кук трета категория е отговорен за:
1. Неправилното изпълнение или неизпълнение на задълженията си по настоящия длъжностна характеристика - в рамките на ограниченията, определени от трудовото законодателство на Руската федерация.
2. Престъпления, извършени в хода на своята дейност - в рамките на ограниченията, определени от административно, наказателно и гражданско законодателство.
3. Причиняване на имуществени щети - в рамките на ограниченията, определени от труда и гражданското законодателство.
Запознайте се с NRU "МЕИ" това е повече от 800 души.
Проведени са срещи с ученици и родители представители на администрацията, признания и преподаватели от предварително обучение в дирекциите на всички институции и учебни центрове NRU "MEI".
Експозициите на институти и центрове за обучение на MEI гостите имаха възможност да се консултират по въпроси от значение за висше образование.
Интересна програма за студентски живот с интерактивна викторина, подготвят и провеждат студенти.
Имаше специално издание на "Radio отдел".
Каним студенти и техните родители в Деня на отворените врати!
Програма на събитията:
От 10.00 до 15.00 - консултации в областта на обучението.
Място: Main Building образование, ул. Krasnokazarmennaya г. 17.
От 10.30 до 11.00 - демонстрация на филм за МЕИ.
Място: Голямата бална зала, на Главна академична сграда.
От 11.00 до 12.00 - на общото събрание.
Място: Голямата бална зала, на Главна академична сграда.
От 12.00 до 13.00 часа - среща ръководствата на институциите и центрове за обучение с кандидати.
Място: специално определено аудитория.
От 12.00 до 13.00 - Съвети за родители на кандидатите за прием на студенти във Факултета по предварителни обучение единици.
Място: Аудитория B-318, основната образователна сграда, етаж 3.
От 12.00 до 15.00 - обиколка на отдела и лаборатории на университета.
Свързани статии