Калкулатор киселинност захар Жълт
Леко кисела среда жълт има благоприятен ефект върху "работа" на дрожди, и инхибира развитието на нежелани бактерии. В идеалния случай, стойността на рН на пивната мъст да бъде между 4.0 и 4.5 преди сеитба дрожди култура. За използване корекция може да бъде лимонена, млечна, фосфорна киселина. Но лимонена най-достъпни, продавани в магазините на всеки град. Можете да използвате лимонов сок вместо лимонена киселина - тя работи добре, но е скъпо. Никога не лимонена киселина за вино ферментация не е предназначена за по-нататъшна дестилация.
За рН корекция или други плодове, каша от растителни суровини, на първо място трябва да се купуват по-евтин или рН-метър или рН хартия.
Въвеждане на желаното рН и обема на жълт
Препоръка: да посетите форума на "Аксесоари" в него ще намерите повече информация.
рН-метър
Калкулатор неутрализира киселинността
Повишени или значително намалени нива на киселинност плодове или зърна кантарион (като завърши вино) може да доведе до натрупване на нежелани примеси. Това е първата версия на онлайн калкулатора неутрализира киселинността, незначителни грешки.
Детайли: Това просто изчисление за неутрализация чрез различни средства:
калциев карбонат - СаСО3
Калиев карбонат - К 2СО 3
Калиев бикарбонат - KHCO3 - KHCO3
Полезен точка: ако промяната в киселинността на малък обем от вино, умножете обема на вино на 1000 и влиза в областта и прочетете теглото на неутрализиращ агент в гр.
Препоръка: Посещение на форум "Винарска изба" в него ще намерите повече информация.
Производството на вино в alcodistillers
Средна активен вино киселинност (рН) варира между 3,0-4,2, и титрува - 5-7 г / л на основата на vinokamennuyu киселина. Киселините са предимно в свързания или полу-комбинирани състояние. Те определят бактерицидно, вкус и аромат на вино. Конкретни данни за хранителната стойност на винени киселини не са налични в момента. Въпреки това, като се има предвид високата биологична активност на някои от тях, може да се предположи, че органичните киселини могат също да допринесат за хранителните свойства на вина
Свързани статии