Hash - ястие популярен сред славянските народи, въпреки че има студени супи, композиция, наподобяваща нашето тюрлюгювеч в много кухни по света.
Hash може да бъде само зеленчуци, месо, риба. Можете да комбинирате различни видове месо: птиче месо, телешко, дивеч. Има рецепти с добавени или зърна, например, скариди.
Каквото и да тюрлюгювеч, нито искаше да направи, има няколко общи правила. На първо място, в основата обслужва ситно нарязани зеленчуци: картофи, моркови, ряпа, краставици. Репички се добавят по желание, тъй като тя е доста остър вкус. След това добавете месото зеленчуци или риба. Вземете варено месо, постно, различни сортове, за предпочитане, изрязани от костта. В модерната версия на това може да бъде и наденица. Що се отнася до рибата, тя може да бъде щука, есетра и улов на атлантическа треска в тюрлюгювеч добавите малко лимонов сок.
Вегетарианците или пост в Окрошка не снасят яйца и гъби заместват месо. Tuck Окрошка квас. кефир. айран, бульон, или бира. Решихме да говорим за това как да се подготвят Окрошка на серум.
Окрошка серум с наденица
Рецептата на тази вкусна хашиш в серума не включва репички, но винаги можете да го оправя.
- Serum - 1л;
- моркови - 50 грама;
- картофи - 150 г;
- Яйца - 2 бр.;
- зелен лук - 100 грама;
- наденица - 200 грама;
- заквасена сметана - на вкус;
- сол и пипер - на вкус;
- Зелените.
Сварете моркови, картофи и яйца. Почиства и нарязани на кубчета. Нарязан зелен лук и наденица. Всички микс, сол, черен пипер и се изсипва серума, ако е необходимо. Сервирайте студено със заквасена сметана и билки.
Окрошка серум и кисело мляко
- кефир - 1 L;
- Серум - 1 L;
- варено месо (наденица) - 400 г;
- варени картофи - 4-5 бр.;
- репичка - 5-6 бр.
- яйца - 4-5 бр.;
- краставици - 3-4 бр.;
- лук - 100 г;
- Зелените.
Кисело мляко и суроватъчна смес, сол, черен пипер и подправки и добавете нарязан зелен лук. Ние си запазваме всичко това отвара, докато ние посегнат зеленчуци. Всички съставки се нарязват на кубчета (репички и краставици може решетка). Попълнете всички кисело мляко с суроватка, хладно и даде ястието малко отвара.
Окрошка серум
Тази рецепта за хашиш в серума на малко повече време, се дължи на независим подготовката на суроватка от кисело мляко, но може би някой тази опция изглежда най-подходяща.
Изсипва се в тиган 3 литра кисело мляко и един литър вода и сложи на огъня, също са настроени да се готви картофите и яйцата. Когато кефир циреи, намалете котлона и без това да поражда капачка и се вари, като се разбърква често. Когато настъпи разделяне в тенджера на коагулати и суроватката, като течен вари в продължение на 2 минути, след това се отстранява от топлина.
Свързани статии