Obyknovennyi определение на краставици Краставици obyknovennyi и синоними на краставица obyknovennyi (Руски)

Предишен ◈ Следващото

Арабски Български Китайски Хърватски Чешки Датски Холандски Английски Естонски Фински Френски Немски Гръцки Иврит Хинди Унгарски Исландски Индонезийски Италиански Японски Корейски Латвийски Литовски Мадагаскарски Норвежки Персийски Лак Португалски Румънски Руски Сръбски Словашки Словенски Испански Шведски Тайландски Турски

определение - краставица OBYKNOVENNYI

- Уикипедия, свободната енциклопедия

Заявка "руска краставичка" пренасочва тук; Виж. И други ценности.

Краставица. или краставица. или краставица засаждане (Латинска Cucumis сативус.) - годишен тревисто растение от семейство тикви (Тиквови), видове от рода краставицата (Cucumis)

биологичен описание

Fetus (Латинска фруктус.) - polyspermous Бери. фетален структура характеристика на пъпеш семейство Cucurbitaceae и определя като ботанически литература. По отношение на кулинарното краставицата традиционно по-нататък зеленчукови култури.

Genome краставица семена брои 350 милиона двойки от ДНК. Пет на хромозомните седем краставица произтичат от общ предшественик десет хромозоми с пъпеш [1].

Краставицата се появява в културата преди повече от 6000 години. Homeland на видовете - тропическите и субтропическите райони на Индия и Китай. където все още расте в дивата природа. Посочени в Библията като зеленчук Египет (Числа 11: 5).

Плодовете на дивата краставица малки и негодни за ядене, защото от съдържанието на горчиви вещества - kukurbitatsinov.

диетични свойства

Плодовете му 95-98% вода и незначително количество протеини, мазнини и въглехидрати. Краставиците са богати на сложни органични вещества, които играят важна роля в обмяната на веществата. Тези вещества допринасят за усвояването на други храни и подобряване на храносмилането. Те стимулират апетита. Краставица много ефективно повишава киселинността на стомашния сок, противопоказан страда от гастрит с повишена киселинност и язвена болест. Всеки знае, че ако добавите малко тюрлюгювеч от настърган или ситно нарязан прясна краставица, а след това ястие веднага придобива освежаващ вкус.

Краставиците са намерени сравнително много причини, подобрява на сърцето и бъбреците. По броя на алкални соли краставица е на второ място на черна ряпа. Тези соли се неутрализират съединения киселини, които се съдържат в много храни и разрушават метаболитните процеси водят до преждевременно стареене, отлагането на кристални съединения (камъни) в черния дроб и бъбреците. Краставици като ряпа, за способността да неутрализират киселинните съединения, наречени правилно нашето тяло. Но това не изчерпва стойността на краставици.

Краставици - източник на йодни съединения, които се абсорбират лесно и безопасно от човешкото тяло. Изследванията показват, че хората, които редовно се хранят с пресни краставици, по-малко податливи на заболявания на щитовидната жлеза и съдовата система.

В допълнение към краставици, както и други зеленчуци, са с високо съдържание на фибри. Fiber не се усвоява от човешкото тяло, но регулира чревната функция и показва тялото на излишния холестерол. Излишния холестерол насърчава склероза, заболяване на черния дроб, бъбреците и други органи.

селскостопанска техника

Израснал в открито поле

Широко разпространени краставица хибриди - те имат много висока доходност, често - самоопрашващи.

интересни факти

Информация в началото на ХХ век (от ESBE)

Краставици (Cucumis Сатива) О. култура произхожда от топлите райони на Азия - Китай, Индия, и може да бъде Туркестан; Тя е вече известен на гърците, от която заминава за римляните, а в епохата на Карл Велики вече е удължен до средата на Европа. По какъв начин и кога О. дойде в Русия - не е известно. Сега О. култура е широко разпространена и предлага много видове и сортове. в руски ферми са относително малко сортове. Най-добрите са Муром О. подходящ за оранжерии и хребети, много плодовит; узряват по-рано от другите, но съвсем скоро ще престане да дава плод. Цялото растение се маломерна, плод - polyspermous на 2 - 3 г дължини, понякога кълбовиден, обикновено кратко цилиндрична форма .. Вкусът е приятен, цветът е ярко зелено, с бяла кожа в горната част на разминаващи се радиусите на всяка страна. Bred главно в северните и средните устните. на юг губят силата си и да отстъпи snoslivomu суша или Кримската Malorossiysky О. качеството също е много плодотворна, тя удължен до южната ни, в Крим, но сме добри в и близо до Москва. Младите плодове с големи неравности по ръбовете - тъмно зелено, силен, добър вкус, подходящи за осоляване (име Nezhin са заведени маси в столицата). На падежа достигне 5 дължина дм, а след това боядисани в тъмно кафяв цвят, с тънки прави пукнатини. В близост до Муром стои О. Бор, макар и по-малко продуктивен сорт и по-рано, но по-големи. Плодове от тъмно зелен цвят, грапавина, стойността на 3 - 4 CPP. Дори и по-големи размери достигат Vyaznikovsky почти не губи зеления си цвят, защо и е предназначен предимно за кисели краставички и кучето на Павлов - най-голямото разнообразие, много издръжлив климатично: особено се провали в открито поле, но продължиха до късно; особено на юг често се отглеждат в продължение на пъпеши и Bashtanov. От сортове с дълъг плодните показват akselskie, много подобен на Муром, дължина 3 - 31/2 CPP. По-подходящ за средно и северна устна. При ранно принуждавайки добра - китайски, зелено и бяло, холандски и polugollandsky - същите цветове и атинската цилиндрична. Последно представлява преходна форма на парникови газове или сортове, които включват много сортове, с изключително тънко и дълго (до 75 см) плодове. Всички те pozdnospely. За да се предотврати промяна на формата на плодове, това разнообразие често се размножава чрез резници, които дават резултат след 3 седмици - 4 след засаждане.

По отношение на О. както при всички други зеленчуци, два вида достъпно култура - оранжерията и капаци. Оранжерията или парник О. много нежно, сочно, тя има повече плът, по-малко семена вече са подходящи за салати и като цяло за консумация в прясно състояние, но в maloprochen lezhke; поради прекомерно сълзене, не доставят за в бъдеще. В парникови култура нужда О. температура 18-20 ° F. Land взето трева, по-лесно за ранно принуждавайки, отколкото през лятото. Семената се засяват обикновено вече поникнали в мокър пясък, стърготини и т.н. Когато едно растение корен и се вари 3 - .. 4 листа започва систематични крайни топинг пъпки да се 4 - 8 основни плодородни нишки или закрепи, които ще бъдат разпределени равномерно по повърхността на земята в оранжерия. След доливане излива над с 2 - 3 пъти седмично. В периода на цъфтеж, когато времето е топло, оранжерии, открити на въздушния трафик, транспортиране на цветен прашец за постигане на опрашване; в противен случай тя произвежда изкуствено. За тази tsvetnevaya прах прехвърлени на стигмата на изготвянето четка или събира мъжки цветя и разкъсване техните листа, прашниците се поставят в близалцата, където те остават до опрашването. Парникови култура дава началото на О. продаден в столицата и големите градове на по-висока цена: развъждането им в големи количества може да даде много добър доход, но само в много населени места. Gryadnaya култура много популярност, OA се разпространява почти всеки фермер има своята градина. Обикновено засети О. градина на мястото, бившият при зелето, т.е. втората година след тор като хранителни добавки О. обича земята. но не прекалено мазна. Пресен тор или злато даде ОА горчив вкус и повод зацапване, така че, ако трябва да се оплоди земята, тор се поставя обикновено през есента. Парцелът е посочена по силата О. оре или копае на щик, и след това да се направи билото към двор в ширина, на ниско разположените райони са доста високи. Сева време - не до май, тъй като OA е много страх от измръзване. Gryadnoy засяване се прави сухи или покълнали семена или разсад накрая; последният метод дава възможност да се получи доста рано О. В нашите степи, бостани, обикновено засети сухи семена, на север, в по-влажни зони, това е по-удобно да посее семената поникнали. Разреждане разсад семена се засяват в чаши или в специални съдове и им дава възможност да се развива до 3 листа, в топъл ден трансплантирани в почвата, на разстояние един от друг от 3 инча - 4. Когато започва да се появява на gryadnyh лист 3 О., съветвам ви да се ощипа (не Муром О.). В резултат на тази операция са две или четири страничен изход, след като базови плодотворни клонове. Появявайки се от време на време в основата на миглите цветя и яйчниците трябва да късат. Понякога е полезно да се разхлабят почвата около корените на растенията и земята покриване малък тор или нарязана слама. Този капак предпазва почвата от изсушаване и в същото време служи като удобен диван за плодове, като ги предпазва от контакт със сурово земята, на която Г. Gryaznov, понякога покрита с петна или гниене. Поливането в началото на засаждане е доста чести, след отстраняването на третия лист се прави не повече от 2-3 пъти седмично, и винаги през нощта.

етимология

Според етимологичен речник Vasmer. името е взаимствана от гръцката-ср. ἄγουρος (краставици), която датира от ἄωρος (незрели). Този зеленчук, яли в незряла форма, умишлено разлика пъпеш - πέπων, който може да се яде в зрялата форма [2].