Обвитите дъно - какво е това?
Когато клиентите се запознават с MASTER INOX линия от продукти, те често се зададе въпроса: "Спецификацията се посочва, че чиниите капсулирани дъно, какво е това?" По-долу, за да научите повече за това, както и за функциите и предимствата на стоманени тенджери и тигани с удебелени долната част ,
Как съдове за готвене на сандвич дъното
"Капсулирани" в долната част на някои модели стомана съдове за готвене, наречен заради специалната си структура. Основният елемент на дъната - топлинно разпространение слой от алуминий с висока топлопроводимост. Този диск е затворена от двете страни на капсула неръждаема стомана двуслойна.
ГОСТ 27002-86 определя минималната дебелина на алуминиевия "ядро" капсулиран дъното - 3 мм. Саксията за премия този параметър достига най-малко 4-5 мм. съдове, MASTER INOX дебелината на топлинно разпространение слой от алуминий е от 6.2 mm в центъра на дъното на 7.7 при неговите краища. Общата дебелина на капсулираното дъното тигани, тенджери и тигани серия MASTER INOX - 10-12 мм.
дъно наслояване не само увеличава неговите свойства за съхранение на топлина, но също така предпазва диска алуминий от окисляване. За надеждна връзка от слоевете се нанася с дифузионно заваряване под налягане, което създава специален 1200 тона преса.
Контейнерът с дъно капсулиран MASTER INOX долна част се нагрява по-бързо и по-силни стени, така гореща пара пробиви и отлага върху хладните вътрешните повърхности. Там се кондензира и се стича под формата на капки. Ако се предотврати прегряването, температурата е под точката на кипене, и биологично активни вещества в продуктите е по-добре запазени.
Ползи капсулирани дъното - това дава на практика
В саксия с izlovlennym по специална технология трислоен отдолу:
Удобства за готвене в тенджера с капсулирани дъното
Така че, сте закупили съдове за готвене с капсулиран дъно - че тази покупка ще се промени в живота си? Промените в действителност ще бъде. По-специално, по такъв готвене тиган, тиган и саксии ще ви помогнат:
- За да се намали консумацията на електрическа енергия или природен газ за готвене.
- Намаляване на времето, което прекарвате в работата на кухнята.
- Емисия на семейството ми по-здравословна храна.
За да се насладите на тези предимства, може да извършва една купа с долния десен трислойна. В процеса на готвене горелки се намали силата и да ги превърне в продължение на 15-20 минути, докато варени ястия. Тя постепенно "ела" под капака. По време на пържене сложи храна на предварително загрята в продължение на 1-2 минути тигана. Ако месо или зеленчуци остана на повърхността, не е голяма работа. Фактът, че това е нормално за долната част на капсулована: след известно време можете лесно да ги обърнете.
Как да се поддържа функционалните свойства на ястието с дъно топлофикационните
При използване на съдове, с термо-натрупани надолу:
- Не поставяйте съдове за готвене на зоната за готвене на по-малък диаметър.
- Уверете се, че пламъкът не излиза извън рамките на долната контурите.
- При готвене, използвайте само лека до умерена интензивност на отопление.
- Гответе зеленчуци в минимално количество течност и се опитват колкото е възможно повече, за да махнете капака често.
- Изпепелени поради прегряване на храната се излива горещ разтвор на почистващ препарат, а след половин гъба час пране.
съхранение на топлина и тигани - сделка. Сега, въпросът за "капсулирани дъното - това е" загубил значение за вас, ви предлагаме да се провери предимствата от използването на такива съдове да практикуват!