Е, преди най-накрая voot.Ya dobralsya.Ochen дълго, за да се придвижва. Но няма значение, че си струва, повярвай ми.
Ястието е много популярен в китайски ресторанти в Съединените щати. Легенди наличие ястия mnogo.Ya четат за това: Обща Цо, който е живял по време на управлението на династията Цин в провинция Хунан, е толкова любители на това ястие, което не искаше да прекъсва на хранене, дори когато вражеските войски започна офанзива - и да го загубили bitvu.Naskolko Прада аз не знам, но всички древната рецепта трябва да бъде една история-то е уникално.
Варианти на ястията, които съм срещал няколко. Основната промяна се отнася до някои особено ingridientov.V мирин заменя Шаоксинг вино, той добави, Сечуан perets.Gde след това, IMHO, се появи дори и в основата на Касия (канела) в сос.
Аз ще направя това, което най-много уловени в кухнята ми.
Така че, аз съм имал такива продукти
-пилешки 600gr
-1 яйце
-3 скилидки чесън
-малко парче корен от джинджифил
-1 остра Perey. (Зелено или червено)
-зелен лук
-150грама пилешки бульон
-Опашката с 150 грама krahmala.Zhelatelno kukuruznogo.ZA липса на царевица, общ картофи също е добро.
-масло за пържене
-фъстъчено масло или царевично печене
-2stl тъмен соев сос добър
-4stl захар
-1stl мирин или сухо шери
-1stl ориз оцет или бяло вино.
-сол.
-Poehali.Kak и падна още една чиния на тази кухня, посъветва за десктопа, за да започнете да готвите подготви всички ястия и съставки сос. И така, не metushitsya кухнята, като ранено антилопа в задника. Не е мъжка работа.
-Ние ще намали парчета месо "една хапка". Cubes или правоъгълна форма.
-Сега важната част от нашата кампания. Klyar.V голяма купа леко разбийте яйцата и добавете лед водата. Водата може да бъде предварително определен в хладилника или да добавите лед.
Скорбялата от нас напомнят 150 гр, вода -3stl.Dobavlyaem 0,5chl vody.Preduprezhdayu-тесто ще бъде дебел, добре, много по meshaetsyatrudno.Esli критичен добавка 1stl vody.Vymeshivaem всички добре.
-Ние потопят ни месо в тесто и месо и peremeshivaem.Na добра чиста място за престой не трябва да бъде.
-Докато говорим за месо тесто, нека си почине. Джинджър Не режете като най-често ивици и кубчета, но не по-плитка също ще изгори.
-Люти чушки могат да бъдат нарязани куб. Обичам, когато то е видимо, така нарязани на наклон.
-Разположен на пожар котел (или изключете фритюрника). Грей maslo.Horosho greem.Ya харесва загрява почти до мъглата.
-Запържете месото на малки порции в средно по 4 minuty.Myaso трябва да бъде красив златист цвят и излъчва див отвличане на китайския народ.
-Поставете месото на хартия polotentsa.Maslo трябва да се отцеди.
-Месото се превръща хрупкави отвън и сочни и меки отвътре.
-Етап следващия vazhnyy- сос.
-Ние извади тиган и се готви в една супена лъжица фъстъчено или царевично олио.
-Fry чесън, джинджифил и лют червен пипер и се пържи при непрекъснато разбъркване в продължение на 1 минута.
-Добави в супата на уок, захар, соев сос, оцет, mirin.Uvelichivaem огъня, да доведе до kipeniya.Gotovim като се разбърква за няколко минути.
-отделно се смесват чаша 1stl 1stl нишесте и вода.
-Затегнете сос krahmalom.Ogon sredniy.Gotovim минути, докато сосът се сгъсти.
-Нашата връщане отпочинали месо в сос, разбъркайте внимателно.
-Точно преди сервиране добавете зелен лук. (И чили, ако искате термоядрена)
-Аз Gotovo.Ya искал да представи в огнеупорен чугун съдове за готвене, който се поставя върху свещите за чай, които са били goryachim.Tak и служат. Някъде в моя LJ вече е покрит. Но е възможно и лесно, на отопляем поднос.
-Вкус, аз ви убиване кажа.
-С двойна порция megopozitiva за вас се опита Бра от Одеса.
Бъдете щастливи.
Свързани статии