образуването на яйце. Птичи яйца за селскостопански цели са оформени в органите на възпроизвеждане - в яйчника и яйцепровода.
Ovary - тяло, което има растеж и образуване на яйца с доставка на хранителни вещества (жълтък).
Той се намира в областта на корема, долната лява част на бъбреците. На външен вид прилича на чепка грозде. Яйцеклетките в яйчника имат различни стойности в зависимост от падежа. Един - голям, с жълтък, а други - малки, грах размер. Броят на яйцеклетките в яйчника дума за три хиляди, но в тяхната яйце произвежда само определено количество.
На етапа на достигайки репродуктивна зрялост яйчни птици зрели. След разкъсване на мембраната, обхващаща тях, те влизат в протеиновата част на яйцепровода, където случай на образуване на яйцето на протеин и неговата обвивка, а след това в матката, където се формира черупката.
Яйцепровода е спираловидна тръба, която е закрепена на стената пъти специално телесна кухина. Яйцепровода продължават от яйчниците и матката се завършени с прехода в клоаката.
Дължина това пиле от движение с превишена скорост достига 60 см, в завеса -. 20 см В горната част на яйцепровода има разширение (фуния), който получава едно яйце (жълтък) при напускане на яйчника. Това е част от яйцепровода случва оплождане.
Яйцепровода - жлезист орган, цялата му интериор е покрита с жлезиста тъкан произвежда протеина. Продължителността на престоя във фунията на яйцепровода на яйца - 40-50 минути, част на протеина - 4-5 часа в матката - 19-20 часа.
Движението на яйцепровода жълтък ротационно възвратно-постъпателно, е решен мотилитет (контракции) на яйцепровода. След преминаването на протеиновата част на яйцепровода яйцеклетката попада в провлака, кори, и след това влиза в матката.
Матката е жлезиста част на яйцепровода, тя е покрита от жлезиста тъкан, която произвежда минерална част на яйцето - обвивка.
Минерални вещества, които се освобождават маточни жлези са представени от 98% калциев карбонат. След създаването на яйчена черупка за известно време се намира в матката, а след това разрушена кокошки. Яйце се освобождава от яйцепровода тъп край напред.
Продължителност създаде яйца варират от 23 до 26 часа. Възможни отклонения, когато яйцето се увличат по-кратък или по-дълго време на интервала, обаче тя се възприема като дисфункция на цикъла.
Разрушена яйцето е оплодена. Торенето се случва във фунията на яйцепровода, където благодарение на подвижността на сперматозоидите дойде. Сперматозоиди способен дългосрочно (в пилето - до 20 дни, пуйки - до 60 дни), за да се запази торене капацитет, се намира в гънките на лигавицата на яйцепровода. Тъй като доста чифтосване с мъжки, на кокошките носачки, за дълго време отлага оплодени яйца.
Структурата на яйцето е много трудно (вж. Фиг.). Яйца съхранява всички необходими за формирането и растежа на организма в него. Яйчен жълтък е яйцето на собствената си идва зародиш и хранителни части. Външно покритие жълтък мембрана.
Оплодената яйцеклетка след кокошките носачки, вече започва да се развива ембриона, който се нарича зародишен диск или бластодиск.
Ако разкриете просто разрушена яйцето, жълтъкът на върха, ще забележите, бяло овално петно с диаметър 3-4 мм. Ако яйцеклетката не е оплодена, то се закръглява и диаметър по-малък място (2-2,5 мм). Хранителна част от жълтъка (това, което ние обикновено наричаме жълтъка) се състои от малки зърна - жълтъка топки. Той съдържа почти всички необходими материали за формиране на ембриона.
Особено важно за образуването на ембрионални пигменти (каротеноиди) - производни на растителни продукти. Техният брой може да се съди по цвета на жълтъка. Като правило, ярко жълт цвят показва високо съдържание на пигменти.
Техният брой се увеличава бързо при подаване на птици житото, люцерна, детелина, моркови, тиква и други растителни храни. В началото на формирането на ембриона от жълтъка консумират въглехидрати и протеини, както и крайните - мазнини. Част от жълтъка (30%) се изтегля в коремната кухина на излюпени млад и резерв появява хранителни и биологично активни вещества в първите 3-7 дни от живота.
Яйца от домашни птици, се различават следните състав (вж. Таблица.).
Яйчен белтък се състои от четири слоя: външната течност, течната вътрешна, средни и дебелина gradinkovogo. Течният протеин е най-достъпните за смилане и ембрионът се използва в началото на формиране и дебелина - се използва до края на формоване.
Gradinkovy протеинов слой Градинка действителност, служи като амортисьор; те са свързани с жълтъка и мембраната и да жълтъка в средата на яйцето.
Има важна роля в протеина, съдържащ се естествен антибиотик ензим произход - лизозим. Той предпазва щети протеин, и това следва, че яйцата от дейността на микроорганизми.
Най кокоши яйца лизозим (5 мг / г) и по-малко в яйца водоплаващи птици (до 2 мг / г), тъй като те са заразени с нетрайни образува така наречената "маншет".
яйца обвивка и черупка, проведени защитна функция. Черупката е 98% калциев карбонат и 2% фосфор, соли на магнезий и данни соли органични свързващи агенти.
Минерали черупки имат значителна стойност в ембриони минералния метаболизъм. По време на инкубирането, калциев карбонат ембриони обвивка се използва за изграждане на костите. Дебелината на черупката определя неговата сила и варира от 0,3 (при пилета) до 0.55 mm (токачки у). Сурови яйца в зависимост от вида и птиците гнездят има различен цвят: от яйца кокошки, патици, гъски - бял; при пилета месо и токачки - кафяв; пуйки и пъдпъдъци - пъстър.
цвят Shell се определя от присъствието на пигмент в него. яйца Shell притежава пори, през които преминава обмен спиращи ембриони и яйца вода с външната среда.
Броят на порите на един сантиметър в черупка кокоши яйца се равнява на средно 130 патици - 70 пуйки - 50 гъски - 40.
Още тогава се съдържа в тъпата част на яйцето. Безструктурни извън обвивката е покрита с органично вещество, което се образува на слуз - е nadskorlupnaya плик (епидермиса). Извършва важна защитна стойност може да премине през порите газове и вода, но забавяне на микроорганизмите.
Тъй като избършете яйца или не се препоръчва да се мият, като унищожаването на кутикулата води до ранна инфекция на яйца и тяхното влошаване.
Под обвивката има двупластова podskorlupnaya обвивка, която също е на газ и влага пропускливи, но пропуска колоиди, това е, държи яйце протеин, и не му позволи да се появят.
Тази стойност е с защитна обвивка. В тъп край на стратифицирана и формира въздушната камера на яйцата черупка (Пуга). Това се случва веднага след снасяне на яйца в процеса на охлаждане и свеждане до минимум количеството на съдържанието му. Образуването на въздушната камера в тъп край на зоната, определена от максималната порьозност от тази част на корпуса.
Air яйца камера има висока стойност, която осигурява обмен газ в етапа на трансфер на ембриони на белодробно дишане, т.е. преди nakleva обвивка. Ето защо, ако въздушната камера е изместена по отношение на тъп край, младите животни умират в етап на преход към белодробно дишане.
При избора на яйца за инкубация, обикновено яйце изместен или разлята камера бракувани въздух.
Аномалия на яйца се определя процес образуване разстройство яйце в слоя.
Най-честите патологии са яйцата на различни аномалии на формата си.
Пилешки яйца по-специално често имат две или дори три жълтък, както е определено от един етап или последователно, с кратък интервал от време, освобождаването на жълтъци на фоликула на яйчниците и навлизането му в яйцепровода.
Едновременното преминаването на две или три жълтъци яйцепровода генерира обвиващата им белтъчна обвивка и черупка покритие podskorlupnoy. Тези яйца са много често духа на младата птица, бързо стимулирани началото на зидария.
Малките яйца удари, обикновено млади, полово незрели птици, които започват в началото на производство на яйца. Отделни малки яйца, могат да имат жълтък. Тя се определя в яйцепровода проникването на чужди включвания (лигавицата, кръвни съсиреци, парчета и протеини и др.), Които са дразнещи стената му, генерира работа жлези, получаване на протеин и последващо образуване podskorlupnoy обвивката и черупката.
Често има яйца грешни, грозни форми, в резултат на матката аномалия, която възниква в резултат на инфекция или нараняване. Яйцата могат да бъдат удължени, с колани, заоблени, с заешки уши засичания и други появят аномалии, които са свързани с подвижността разстройство яйцепровод :. Получените яйце в яйцето. В този случай, готов в резултат на яйце antistalsis повторно влезе в яйцепровода и покрити с черупки.
Яйца с особено тънка обвивка или са резултат от операция besskorlupnye заболявания на матката жлеза поради дефицит в дажбите на витамини и минерали, особено калций, фосфор, витамини А и D.
Много често има мрамор черупка, където неравномерно дебелината и порьозността, 4, който също представлява резултат от недостиг на калций в диетата, фосфор, микроелементи и витамини D и А. Обикновено, тази аномалия може да се проследи от старата птица.
Селскостопанските дейности:
Свързани статии