Преди се е смятало, че високото качество питка може да се приготви само на ръка и с помощта на технология, не можете да получите тънък и изпечен хляб цял повърхността. Въпреки това, преди няколко години, експертите пекарна технологични изобретиха машина за производство на Лаваш, който е в състояние да се пекат дори тънки листове, отколкото преди това е направено ръчно.
Технологично оборудване, участващи в процеса на производство
Външно, оборудване за производство на Лаваш прилича на голям конвейер, което е доста широка и се стеснява по дължината.
Производственият процес на това устройство е, както следва. Първата стъпка е месене на съставките (брашно, масло, вода и сол). От една страна, суровината е поставен, а от друга - завършен тестото се появява в тавата.
На следващия етап - от стаята тест в специален поднос, където автоматична линия за производство на Лаваш търкалянето до най-малкия полупрозрачно държавата. Този етап в подготовката на това ръководство Hliboproduct беше най-отнема много време, а сега всички машината прави.
Струва си да се оборудване за производство на Лаваш сравнително евтин - само на 20 хиляди рубли. По този начин, в собствената си малка работилница за производство на този продукт, може да се каже със сигурност, че разходите за придобиване на нужните редове ще изплати за 3-4 месеца.
Такова оборудване за производство на Лаваш лесно могат да бъдат закупени и многодетни семейства.
Завръщайки се в процеса на подготовка на продуктите за хляб не може да забрави за последния етап - печене. За тази традиционно се използва специална каменна пещ за производство на Лаваш - тандур. Днес, обаче, доста успешно се използва конвенционална фурна или тиган с незалепващо покритие.
Къде може да се придобие това устройство
Оборудване за производство на Лаваш могат да бъдат закупени директно от производителя (фабричен), и чрез свои представители (дилъри). Често е по-изгодно да се купи тази инсталация в миналото поради местоположението им в същия град с купувача. Това се дължи на факта, че предаването на стоката е отговорен за продавача и купувача е защитена от главоболия, свързани с самостоятелно превоз на извънгабаритни оборудване.
Проверка на пакет
Заедно с автоматизирани линии трябва да отиде на пълния набор от резервни части и инструменти. Не трябва да забравяме задължителното присъствие на инструкциите за експлоатация на руски език. Запазване на пълнотата на доставка е и още една причина да се свържете с вашия дилър.
Преди окончателно да се изплати, е необходимо да се запознаят с оборудването за всякакви драскотини или щети. При откриване на най-малко един от тези недостатъци незабавно да изиска замяната на автоматична линия.
Това се случва понякога и производствени дефекти, които могат да бъдат открити само в експлоатацията на машината. Например, по време на валцуването настъпва zazhevyvanie тест и откриване на присъствие или разхлабване ядки скърцане когато лагера на ролката.
С самоорганизация на транспорта следва да се разглеждат такива неща:
- оборудване трябва да се разглоби, в противен случай можете да получите при пристигането неработеща машина;
- за да се избегнат евентуални търкания всеки отделен елемент да се опаковат отделно от другите, те също трябва да бъдат подредени за бъдещите структурни звена;
- наблюдава нивата на температура и влажност, тъй като някои части са предназначени за работа при условия на ниска влажност.
Предимствата от използването на оборудването за Лаваш за печене
Сред основните предимства на следното следва да се подчертае:
- висока ефективност;
- намаляване на потреблението на енергия се е утроил в сравнение с технологията за печене на ръка;
- малък екип от служители (трима души);
- не е необходимо за висококвалифициран персонал, както всички човешки вземане на машина;
- благодарение на равномерно печене Лаваш в дълъг срок на годност;
- еднаква дебелина по цялата повърхност на Hliboproduct;
- тя има добро пазарно форма;
- бърза възвръщаемост на автоматизирана линия.
За да бъде завършен вид продукт в промишленото производство използване друго устройство - пакетираща машина, която позволява да се опаковат ЗДДФЛ в полипропиленови или полиетиленови торбички (както с етикети, или без).
Обобщавайки, можем да говорим за наличието на това производство. Необходимо е също така да се помни, за ниско калорични крайния продукт. Ето защо това е голям успех.
Свързани статии