Захарен сироп се използва често от готвачи и сладкари - в консервната, украсили десерти и сладкиши.

Има 12 проби различни по степен на плътност на захар (течен сироп, тънка нишка, средната нишка, дебел конец, слабо сладко, сладко, слаб топка, твърд топка крак, карамел, байпас, изгаряне), и 7 от тях се използват в консервната.

Как да се готви на захарен сироп?

1. Преди началото на прибори за готвене шкурка чисти, изплакнете с топла вода и как да изсъхне. Трябва да се отбележи, че по-хигиенично прибори от неръждаема стомана.
2. Изсипете захарта в тенджера, покрийте с вода и разбъркайте добре. С постоянно бъркане, да доведе до заври и оставете да къкри за две до три минути.
3. Постоянно разбъркване е необходимо, за да се захар по време на готвене, не се придържаме към дъното и ще даде на сиропа се превръща в жълто. Стоп смесване е от съществено значение, когато захарта е напълно разтворен във водата. Това е необходимо, за да се избегне образуването на бучки и облак сироп.
4. Също така по време на сироп за готвене, за да се изчисти от пяна (с вас почистете замърсяването, който беше в захар). Можете да отидете до хитрост: тиган с сиропа трябва да се постави на газов котлон, така че да се нагрява неравномерно. Също така, за да се улесни отстраняването на пяната вместо захар може да се използва рафинирано.
5. След отстраняване на пяната трябва влажна кърпа веднага в студена вода и изтриване тиган ръб, така че те не са оставени кристали захар. Ако това не бъде направено, захарта ще се натрупват по краищата на ястия, горят, и парчетата ще попадат в сиропа.
6. След като захарта се разтвори напълно, разбъркването е необходимо да се спре и да тигана на печката. Сега трябва да се отстранят по образец и се определи състоянието на сироп.

Тайните опит домакиня

Ако след вряща сироп да стане мътен, че е възможно да се опита да се облекчи с помощта на суров яйчен белтък. Необходимо е да се придвижат от отношението: една четвърт протеин на пет литра сироп. Предварително размахване протеин в студена вода и се смесват с сиропа. Загрейте сиропа да ври отново, като не забравяме да периодично отстранете пяната и напрежението през тензух или плътна тъкан.

Допълнително съдържание

Свързани статии

• Натурални сокове за детски рецепти

• Пица с месо рецепта с една проста стъпка по стъпка посоки

• Билкова медицина в диабет симптоми, хранене, рецепти, билкови отвари