Новата тенденция в опазване - това замразяване. Вече рядко се вижда в класически конфитюр и компот баба на приятел. Как да сезонните препарати необходими прибори и пространство за съхранение, да не говорим за времето за готвене, стерилизация, след което има толкова много витамин. И ако си спомняте количеството захар, която се използва за заглушаване дългосрочно съхранение, тогава каква здравословна диета може да бъде включен. В този смисъл, студа - най-добрият консервативни.
Сезонни плодове и зеленчуци, отглеждани в нашата група е много кратко. Най-добрият вариант, запазване на реколтата за зимата, го премахнете във фризера на хладилника или фризера. Всичко на студения сезон, можете да използвате замразени, и се готви от него като от пресни продукти, плодови напитки, желе, пайове с горски плодове и др
Superzamorozka - бързо замразяване на хладилници и фризери.
Съвременните хладилници с НОТ създават всички условия за замразяване запазване свойства на продукта. За да се получи високо качество на замръзване функция се използва superzamorozka или бързо замразяване, името зависи от производителя. Тази функция ви позволява бързо да преминат границата плюс и минус температури. С постепенно (нормално) замразяване на влага, съдържаща се в продуктите, се образуват ледени кристали. Ледени кристали растат да унищожи разкъсване плодове с черупки С такива размразената сок много години изолирани и се носят в течността. Когато за бързо замразяване, че няма да се случи.
Ако е необходимо повече от пет замразяване кг прясна храна препоръчва включва superzamorozka режим предварително, за да се подготви фризер и "спаси" фризер студен резерв.
Функция superzamorozki и режим на бързо замразяване присъства в много от моделите на хладилници и фризери. Например, хладилник Атланта MXM-2835-90 има режим "бързо замразяване" може да се замразява до 4, 5 кг прясна храна на ден. Има superzamorozki функция и хладилници Bosch модел KGV 33 X 25 в хладилника режим LG GA-449 UVPA "бързо замразяване" и много други.
А също и тази функция е представена в много фризери.
Фризер Атлант MM-163-80
superfreezing режим в механичен контрол тип. Фризер отделение поддържа температурата до -18 ° С Замразяване капацитет 20 кг / ден. Време за съхранение при спиране на тока на 13 часа. В този модел, има пан-замразени плодове.
Фризер Indesit SFR 100 m / к
superfreezing режим с механичен контрол. Замразяване капацитет 18 кг / ден. Съхранение при мощност до 12 часа.
Замразете плодове с тънък слой, за да не се държим заедно, а след това се изсипва в торбата.
Преди замразяване зеленчуци препоръчани balanshirovat. Тази процедура ще се увеличи срока на годност.
Удобно съхранява в правоъгълни замразяване контейнери - повече ще се поберат, но ако голямо количество продукти, може да се използва като форма контейнер. Сложете пакет от храна в контейнера, когато тя замръзва и ще отнеме правоъгълна форма, а след това можете да извади чантата и място във фризера.
Замразете малки порции "наведнъж".
Успешни ли заготовки!
Свързани статии