Ако замените всички животински мазнини (свинска мас, сметана и т.н.), за зеленчуци (слънчогледово, царевично масло и т.н.), а след това рязко увеличава риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.
Не сменяйте напълно животински мазнини за зеленчук.
В продължение на много години се е смятало, че неправилно наситени мазнини са опасни за здравето, и полезен зеленчук. Имаше много препоръки, които да заместят в храненето на животински мазнини за зеленчукопроизводство. Обикновено сравнение мастни меса и зехтин. зехтин се оказа огромна полза. Но не се сравни чисти наситени мазнини (свинска мас, сметана и др ..). Мислехме, че е виновен холестерол, и са пропуснали факта, че месните продукти съдържат карнитин. И това е най-карнитин и предизвиква болест на сърцето (това може да се намери в статията - "Получаване л карнитин намалява живота").
Но когато учените започват да сравняват ефекта върху сърцето (458 мъже, оцелели инфаркт) чисто наситени мазнини (свинска мас, сметана и т.н. - без месо) и растителни масла, беше установено, че пълното изключване на наситени мазнини в полза на растителни масла е довело рязко повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и смъртни случаи, дължащи се на инфаркт.
Това са връзките, за които ще бъдат в състояние да се видят резултатите от тези и други изследвания:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21118617
- www.bmj.com/content/346/bmj.e8707
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26016869
Какво растителни масла съдържат много линоленова мастна киселина? Champion на съдържанието на линоленова мастна киселина на 100 грама:
- маково семе масло - 70 гр
- масло от гроздови семки - 69,6 грама
- слънчогледово масло - 65 гр
- Царевица - 58 грама
- масло от пшеничен зародиш - 55 грама
- соево масло - 54 гр
- масло от памучно семе - 54 гр
- орехово масло - 54 гр
- сусамово масло - 45 гр
По-общо линолова киселина в такива полезни и безопасни, маслиново масло, ленено масло, кокосово масло, кокосово масло, палмово. Но, въпреки използването на тези масла, не трябва да се лиши от полза на наситени животински мазнини (сланина, сметана).
Не се заменят животинските мазнини за зеленчукопроизводство
- Яжте животински мазнини (свинска мас, заквасена сметана, кефир), да се хранят зехтин и масло от ленено семе.
- Опитахме възможно най-малко да се яде растителни масла, които включват големи количества линолова киселина (слънчоглед, царевица, соя, орех и др изброени по-горе)
Скъпи читателю. Ако намерите материала на този блог полезна и искате да запазите на разположение на цялата тази информация, тя може да помогне за популяризирането на един блог, той даде няколко минути от времето си. За да направите това, кликнете върху линка.
Свързани статии