Основните съставки на вкусен шиш кебап - месото е добър и добър марината. Но планът не е за готвене, трябва да имате правилна мангал. Днес ние каже как да го изберете.
Туризъм и пикници
Първо излизане евтини сгъваема барбекю може да е последният. Фактът, че металът от който е направен, обикновено много тънка - 0.5 - 1 mm. При високи температури той "потенциални клиенти", тя губи форма и способността да се отговори правилно. Все пак, ако искате този вид евтин скара на няколко пъти - които могат да бъдат предприети. Цените са ниски - между 9 рубли. Производителите имат много продадени във всеки магазин и бензиностанции.
По-сериозен сгъваема барбекю, която обслужва повече от един сезон, изработени от по-дебел метал - от 1,5 до 4 mm, изработени от неръждаема стомана или топлоустойчив боя покритие стомана.
Цени сгъваем съд за пържене черна стомана с дебелина на стената 1,5 мм - 40 рубли. С тежки употреба ще продължи за известно време. Приблизително по същото барбекюто, но неръждаема стомана ще струва 120 рубли. Но това ще продължи много дълго.
Сгъваема грил метал от 3 мм е по-скъпо - $ 100 и е много по-висока. Цената ще се отрази сериозно оборудване: шишчета, чанта капак, шиш, решетка капак.
Има съвременни модели - сгъваеми, те са оборудвани с панти и по-лесно да се откаже.
Ако искате да направите сгъваема скара служи за дълго време, не се запали отново огъня в него. По-добър сън готови въглища в него. Освен това, скари от 1-2 мм стомана "работа" само върху въглен.
Сглобяеми грилове произвежда Минск отоплителна техника. Въпреки това, желязо (модел "Козирог"). Ясно е, че за да го вземе къмпинг никой не би посмял - тежи 50 кг. стойността си в магазина на фирмата - 244 рубли. Той се използва като стационарно барбекю.
Барбекю за градина и дом
Продължавайки темата на желязо скара - те се използват само от тези, за които готвене на месо - чл. Те са много по-дълго и по-равномерно топлината се запазва. А дебели стени позволяват да използвате не само дървените въглища, но също така лесно да изгори всички дърва за огрев, без страх от изкривяване или парене.
Дори и да изгори въглища или дърво, желязо, натрупани топлина е достатъчно, за да донесе ястие със състоянието и включване на месото в търг, розови и ароматно барбекю. Чугунена скара също може да изпълнява функциите на пушача.
Чугунена практически не подлежи на корозия, така че това барбекю е почти завинаги. В допълнение към трайност, струва си да се обръща внимание на своята естетическа привлекателност, тъй като процесът на леене ви позволява да създавате различни модели по тялото му.
И все пак повечето от снимачната площадка в двора му от стоманени барбекюта. Варианти на тяхното изпълнение могат да бъдат много различни - най-широк, дълбок, правоъгълни, цилиндрични и трапецовидна кръг. И във всеки от месото от пожар. Въпреки това, изтънчен "Барбекю", казват, че качеството на готвенето и на крайния продукт зависи от точността на барбекюто. В този случай, на критериите за това "коректност" са много различни.
Например, един стандартен барбекю счита, който изглежда като метален бокс с дупки от всяка страна на - за издухване въглища. Но някои експерти в тази област казват, че те не трябва да бъде - всички са без дупки по стените и дъното. За истината, ние сме едва ли ще получи, така че е най-добре да се опитаме да се готви барбекю на различни Мангалия.
с правилния размер
Смята се, че оптималната ширина Мангала в. - Това се дължи 30-40 см размер шишчета за месо и решетки.
Дължината на скара може да бъде всичко, всичко зависи, за една компания, за да изпържи кебап. Удобно, ако скарата има пространство, където можете да се движите шишчетата и да предизвика пожар, ако въглищата са готини. Следователно, оптималното дължина - 80-100 см, но има модели и м повече от една година и половина.
Дълбочина мангал - 15-20 см, не повече. Емпирично се оказа, че оптималното разстояние от въглищата за месо - не по-малко от 5 и не повече от 10 см, само ако по-малко от 5 см, шишчета obgorit извън но остават влажни вътре .. Ако повече от 10 см - е на месото не ще кафяво, което не позволява на сок да изтича. В резултат на това барбекю стават сухи.
Познаването на оптималния размер на мангал, изберете скара, която също е издържи дълго време. Толкова е просто - срока на експлоатация зависи от дебелината на стените. Продавачите съветват при избора на надежден Мангала разчита на метал 5 mm.
Най-простият дизайн - барбекю на краката. То просто печено месо, но "shashlykosozdatelya" ще бъде най-малко удобства. И свързаните с тях разходи. Например, ни, битови, стомана 2 mm барбекю с коване елементи с метални крака и работни повърхности странични е приблизително 90 рубли. (Продукти от 3 mm стомана - 110 рубли).
Мангали, метал 5 mm са два пъти цената - от 250 рубли. И ако тя е и маркови модел, цените са склонни да се 300 - 500 рубли.
При избора на толкова скъп продукт трябва да се обърне внимание на това, което продавачът предлага пълен набор. Така например, по рафтовете на неръждаема стомана, чугун решетка, стоят трябва да бъдат включени шишчета в такава висока цена.
Всеки основен проект може да се подобри: направите барбекю на покрива, го постави на колела. Барбекюта често се изработват по поръчка - всичко поотделно. В изключителни проби могат да бъдат двойни стени, шиш регулируемо подаване на въздух, камера за пушене, пространство за доказано. Като цяло, за всеки кулинарен идея може да излезе с правилните pribambas.
Свързани статии