Поздрави на всички домашни готвачи. ние ще се видим в рамките на днешната статия, как да се готвя картофен чипс с ръцете си. Ястието е може би най-любимите от мнозина. Между другото, картофен чипс имат друго име - пържени картофи. Вниманието ви представлявам мини рецептата за приготвянето на този вкусен.
Съставките и инструменти за готвене пържени картофи
- 6 или 7 средни картофи гладка
- Мазнина за пържене
- сол
- Нож за почистване и рязане на картофи (можете да използвате кухненски робот или шредер)
- дълбок тиган
- А купа със студена вода
- Хартия или стара кърпа
- А купа със студена вода
- Специална кошница за пържене (ако имате)
Готвене чипс
Измийте картофите и чист. След това нарежете картофите с помощта на кухненски робот или ръчно сечене тънки roundels. Ако под ръка не миньор или раздробяване - просто нарежете картофите с нож. Когато се работи с остър нож, бъдете внимателни и точни. не се реже ръцете си.
Поставете корпуса от нашите чипове в купа със студена вода и ги оставете да лежи там в продължение на един час. Водата е по-студено, толкова по-добре. В идеалния случай трябва да използвате лед вода и не поставяйте купата с нарязания на ситно картофите в хладилника за около час. С течение на времето водата оттича и картофи сложи кърпа и разтъркайте до прекомерна вода, абсорбирана. Сега, докато се пристъпи директно към пърженето.
Трябва ли да се използва за тиган с горещо олио (масло температура от около 375 градуса по Фаренхайт). Не се опитвайте да се изпържи твърде много наведнъж картофи е по-добре да се пържи само един слой, след това извадете и ще даде на следващата партида и т.н. Фрай картофи, необходими за придобиване на светло златисто кафяво. Пърженето е удобно да се използва специален кош, но можете да го направите без него.
Готови ли сте да вземе чиповете трябва да бъде на хартиен носител или стара кърпа, за да се потопите излишната мазнина. Сол ястието по ваш избор. Това е всичко, ние сме подготвили вкусни картофен чипс на своите ръце. Оставете ги да се охлади малко и след това да го обслужва.
Чипове от картофи могат да бъдат опаковани в найлонови торбички и ги държи по този начин за известно време.
Това е всички тайни, можете да се насладят на храната си.
Свързани статии