настройка на маса Feature за сватбено тържество в "Грюнвалд" ресторант
За да се помисли за курсова работа, аз избрах настройка за сватбеното тържество на масата, защото в други дни в ресторант "Грюнвалд" посуда или не се използват или не се използват в минимално количество.
Всяка сватба е да бъде един наистина уникален и неповторим. Сватба в стил се състои от много компоненти, и дори най-малките аксесоари могат да добавят към фините нейния чар. Сервиране сватбена маса отговорен процес, който да съвпада с най-голяма сериозност. Всички подробности са договорени с клиентите банкет. Прибори за хранене зависи от избраното меню, както и желанията и личните предпочитания на клиента. По-специално, клиентът си запазва правото да избере празнична украса на маса и зала за банкети. Всичко трябва да се комбинира и се допълват взаимно, че е важно да поеме всички декорации в същия стил. Например, цветята на таблицата може да се регулира в съответствие с цветовете на букет на булката.
Ресторант "Грюнвалд" е подходящо място за провеждане на сватба. Дизайнът му ще задоволи и най-взискателните клиенти. Персоналът на ресторанта се грижат за всички организационни въпроси. При организиране на сватба зала на ресторанта е украсена с помощта на тъканта на перде, както и балони и ярки цветове, при поискване.
Помислете за настройка на маса за примера на един от сватбени страни, организиран в ресторант "Грюнвалд". Младоженци избран романтична и весел поглед на сватбеното тържество. Маси за сватбено тържество, застанали в две линии, а има и маса за младоженците между тях. Ширина съм 1.5 таблици. Банкетна таблици са специални кърпи бели. Посрещнати салфетки златист цвят, съчетан с цвета на стените на стаята, завесите и формата на сервитьорите. На столовете, носещи бели покривки, украсени с бели панделки. Брой на гостите поканени на сватбата на 50 души, заедно с булката и младоженеца.
Сватба меню на човек:
1 Предястия:
сол 50 г куча сьомга, пушена риба 50 грама
цаца масло 20 гр. сардина масло двайсетграма.
пълнител шаран 100 гр.
Салата "Цезар" 120гр.
краставица 100 грама. 100 г домати;
пушени ролка 60 гр.
желиран език, 70 грам.
масло '20
2. Топли ястия:
гъска печено с печени ябълки и зеле (200 гр);
'80 печено говеждо с печени картофи '60
80 г ръжен хляб, бял хляб 40 гр;
3. десерт - торта 150 гр - 40 рубли. (Една доза);
чай (чаша) 120 мл.
4. Изчисляване на алкохол:
водка "Gzhelka" - 1 бутилка за 2-ма души;
полусладки червено вино "Мускат" - 1 бутилка в продължение на 2 - лица;
шампанско "император" - 1 бутилка в продължение на три;
сок от червена боровинка - 1.5 литра. на човек.
Свързани статии