Обичате ли зелени салати? Ако смятате, че у дома не е толкова вкусно като ресторант, проблемът може да е в грешна подготовка, без да знаят как да си изберете съставките и да се подготвят за пълнене. С помощта на тези десет тайни, можете да се готви най-добрият салатата в живота ми.
Изплакнете и изсушете листата
Много хора просто изплакнете листа от маруля, но за една наистина основно почистване е необходимо да ги понижи в купа с вода и как да се търка. След това използвайте сушилнята за салата, листата изсъхват правилно, в противен случай плънката няма да ги разглеждаме, което ще доведе до воднисти, блудкав.
сол презареждане
Това е един необичаен трик, който трябва да се използва, дори и за най-основните сосове на олио и оцет. Солта помага да се направи по-ярко е аромат. Много хора пропуснете тази стъпка, но това е защо ресторант салата толкова вкусно - готвачът често се добавя към презареждане сол. Можете да направите особено фина и използвайте ароматизирани сол. Кук е много просто и в домашни условия.
Използвайте различни текстури
Използвайте различни салатни добавки: хрупкави ядки, крема сирене, меки сушени плодове. Например, хрупкави репички ще вървят добре с сочни домати и ронлива сирене. Опитайте и да намерите комбинация, която изглежда най-ви ап.
Създаване на хармонична комбинация
Салата трябва да е солено, сладко, кисело и горчиво. За да се постигне такава комбинация ще се смесват месо, плодове, салати и зеленчуци. Използвайте възможно най-много ярки нюанси. Например, фъстъци, сладки манго, пълнене и люти чушки.
Използвайте сезонни зеленчуци
Марули и други салатни листа растат сезонни, така че се опитват да ги ядете по съответния начин. През зимата, яде брюкселско зеле и зеле Cale, пролетта и лятото - маруля и Ромен.
Измерва се количество на добавките е равна
Не усещаш ли измама, като привлечете салатата от ресторант с резен авокадо или много тънък слой от сирене? За салата е впечатляващо, че не е необходимо да се добави нещо малко. Опитайте се да използвате равни количества от всички съставки.
Добавете печени ядки
Ядки често се използват в салати, но малко печено бадеми, кашу или орехи преди сервиране. Въпреки печене подобрява орехов вкус и хрупкава текстура подчертава. Преди да добавите към ястието не забравяйте да оставите ядки се охлажда.
Използвайте различни масла и зареждане с гориво
Балсамов оцет и зехтин - традиционен избор, но не трябва да се ограничава само до тях! Опитайте масло от авокадо и ориз оцет!
Добави деликатните треви и цветя
Малко количество от мента, босилек, магданоз или копър добавя свежа салата. Ако можете да си купите ядливи цветя, и ги добавете. Те дават салатата пикантен аромат и ярки цветове.
Използвайте изискан съставка
Синьо сирене, патешки пастет, пъдпъдъчи яйца - вкусни съставки ще направят салата уникален. Поставете ги на върха, ястието се вгледа по-впечатляващ. Всеки ще бъде впечатлен от вашите кулинарни таланти.
Свързани статии