Тя не винаги имат време да се пекат на Наполеон, тъй като много от времето, прекарано в подготовка на бутер тесто. За щастие, съвременната индустрия в момента е толкова успешен, че купуват тестото за тортата - няма проблем. Дори и да кажем, че проблемът при избора на този продукт, тъй като пазарът винаги има нови марки и видове rasfasovok. Можете дори да си купите навити в една тръба лист тесто. Когато се обърнеш, дори точилка да работи за дълго време не е необходимо, тъй като всеки слой е толкова тънка, че тя може да се разпространява директно върху подготвената за печене лист и се поставя в предварително загрята фурна. Торта на този вид изпитване не се подготвят само много мързеливи хора. Но тъй като голям избор на продукт, то е необходимо да се научат да разбират.
Форми на еклери
В момента има общо два вида бутер тесто - това е мая и без мая.
И двата вида тест и се съхраняват в хладилник, във фризера, а плътно затворен с фолио.
Преди да купите на бутер тесто в магазина, прочетете състава.
Класическата рецепта за бутер тесто включва:
- Брашно;
- вода;
- сол;
- Масло или сметана, маргарин.
Докато рецепта тесто с мая трябва да има следните съставки, предписани на опаковката:
В допълнение, трябва да се отбележи режим на съхранение в магазина, която трябва да бъде посочена върху опаковката. Но това е също да се отбележи, че всяка голяма пекарна растение във всеки град на страната ни винаги е готов за продажба пресни бутер тесто. Разбира се, в момента на продажба, няма да го намерите някакви насоки и структура, но винаги можете да помолите за сертификат, който е приложен към този продукт и се пази от продавача.
Подготовка на готовия печене тестото - бърз вариант торта
Ако решите да се пекат торта Наполеон на готови бутер тесто, цялата работа ще бъдат въведени торти, да ги пекат и promazyvanii никакъв крем.
Разбира се, най-бързият и най-лесният рецепта - подготвя торта с яйчен крем.
Той е не само прост, но и доста бюджет в нашите затруднените финансово пъти. С цел да се осигури торта яйчен крем, не е необходимо да се изпълнява до близкия магазин, като всички продукти обикновено имат в хладилника. Рецептата на този тип торта слой е описано подробно в раздела на яйчен крем на нашия уебсайт. Там можете да намерите най-подходящия за себе си.
Сега, рецептата на тортата.
Необходимо е да се отреже парче тесто на общото тегло, което се разточва на брашното на бюрото podpylennom и предаде на съда, преминете на положи пергамент за печене. Най-добрият вариант - е да се убоде на тортата с вилица, като в този случай тя няма да бъде твърде набъбват и образуват големи въздушни мехурчета.
Събиране на Наполеон само след пълно охлаждане торти и импрегниране като горещи слоеве от ароматизирана яйчен крем, а след това да падне и 8-10 торти торти изглеждат дебели палачинки, а не вкусна торта. Кремът трябва също да изстине напълно по време на бране на тортата, толкова горещ крем накиснете в слоевете на тортата.
Сода за хляб не отнема повече от 15-20 минути на всеки в предварително загрята на 200 градуса фурна, но всичко зависи от конфигурацията и качеството на вашата чиния. За готвене трябва да бъдат внимателно наблюдавани, за да се избегнат палещите сладкиши.
Следователно, торта 10 торти ще бъдат подготвени за повече от 2 часа, ако използвате само едно ниво за печене.
Затова е по-добре да се готви каймака на първо място, и докато се охлади да направи всички действия на слоеве тортата.
Но ако искате торта, пропуснати кондензирано мляко, трябва да се сложи да се готви през вечерта преди деня на приготвянето на Наполеон. Важно е да се има предвид, че за всяко promazyvaniya кондензирано мляко, този продукт отнема твърде много време. Когато се пекат торта тесто от закупения направи крем от кондензирано мляко и масло. Дори и при съотношение кондензирано мляко банка в масло пакет, че ми отне около 2,5 кутии на млечни продукти от 2.5 кг бутер тесто.
В този случай е по-добре да се подготвят предварително всички необходими продукти за склад, ако решите да използвате торта рецепта за почивка с много гости.
Ако импрегниране на торта, която искате да използвате крем с кондензирано мляко и масло, съотношението трябва да бъде малко по-различен от това, което обикновено се очаква в този крем. Мляко сгъстено трябва да бъде още няколко. Нормалната съотношение е 2 кутии от кондензирано мляко и 1,5 опаковки петрола. Кремът ще бъде по-течен, но в същото време добре импрегнира голям брой сладкиши.
Разбира се, крем рецепта със сгъстено мляко и масло от най-простите, но прониква слоевете не са твърде добри, така че повечето от стопанките предпочитат да се готви яйчен крем и масло за импрегниране на тортата.
Една лесна рецепта
За най-лесно и бързо Наполеон необходимо килограм завършен бутер тесто, масло пакет, може да кондензирано мляко, 200 гр. сметана.
Необходимо да се започне подвижен тестото, тя се срязва на равни парчета, всяко парче се тогава разточва на слой с дебелина не повече от 5 мм.
След това, всеки слой трябва да е пин и вилица рязане модел. Пече се, че е необходимо в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Колкото повече торти, на вкусно ще ви Наполеон.
Когато торти пекат всички ние трябва да започнат да се подготвят крема.
Което не е много трудно да се направи от омекотена масло. За да се подготви крема трябва да победи преди бяло масло състояние буйни миксер. След това добавете кондензирано мляко и Sivko. Всичко е добре, победи крема с миксер и импрегнирани и охлажда пити.
Trim тестото се пече малко по-дълго основните торти, а след това да се счупи или да ги нарежете с нож. Поръсете със ситно нарязан на парчета торта от всички страни, без да забравяме страничните повърхности.
Тази проста рецепта дори може да реализира начинаещ готвач.
Единственото нещо, което трябва да запомните - това е дълъг стръмни торти в хладилника. Най-малко 12 часа готов и украсена торта е да стои в студа за пълно потапяне. Cream ще допринесе за по-мек вкус и сладост на кондензирано мляко торта.
Винаги си струва да припомним, че в несъвършена тесто без мая не се добавя захар, така че тортите са получени свежи. И ако имате нужда от десерт с ярки сладък вкус, по-голямата част от захар или който и да е, съдържащи захар продукт е добавен към крема. Не съжалявай сладко да импрегниране на всеки слой, тъй като по-добре на крайния десерт, напоена, толкова повече ще бъде вкуса си.
Наполеон получава импрегнирани със сгъстено мляко и масло може да се съхранява във фризер, внимателно опаковани в пластмасова обвивка 7 дни. Размразяване активна утайка мъст при стайна температура в продължение на още 2 часа. Но вие може просто да го преместите от фризера в хладилника за една нощ и на сутринта тихо се насладите на вкусна торта.
Току-що приключили бутер тесто, не е необходимо за размразяване в микровълновата, като дори режим на размразяване може да бъде много сухо тесто, и тя става неизползваема за листове. Поради тази причина, едно и също тесто се размразява при стайна температура.
Свързани статии