Дива къпина - сладък Бери, оранжево, почти кехлибарен цвят, напомнящ на малини структура. Освен приятен вкус, има маса полезни свойства. Дива къпина често се препоръчва да се поддържа тялото по време на студ, хиповитаминоза (особено богат на това зрънце провитамин А) със сърдечно-съдови заболявания и като средство за лечение на скорбут. Във всички части на растението се използват като лечебни растения. Ние предлагаме рецепти за вкусни и здравословни напитки от плодове и листа от дива къпина.
Внимание!
За съжаление, използването на пресни и дива къпина сок от него, има някои противопоказания: язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, гастрит с повишена киселинност. Но не се притеснявайте, но се консултирайте с вашия лекар - това е напълно възможно, че много пие от това зрънце може да се използва дори и при наличието на тези обратни от обостряне на заболяването.
Напитки от дива къпина на плодове
Сок дива къпина:
диви малини плодове превъртите през, мият, а след това problanshiruyte в гореща вода и изстискайте сока с помощта на сита или сокоизстисквачка и tolkushkoy. Тогава пастьоризирано сок и се разточва на буркана. Или просто използвайте sokovarkoy.
Sweet дива къпина сок:
- 1 литър сок;
- 500 г захар.
Подгответе сок е един от предложените в първата рецепта опциите и добавете захарта.
Дива къпина желе:
- Една литра вода;
- 100 г плодове дива къпина;
- 100 г захар;
- 45 грам нишесте.
Ягоди, изплакнете, сухи и каша с лъжица или tolkushkoy. Водата се загрява до горещо състояние, то дива къпина попълнете маса, сместа се поставя на огъня и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. След това прецедете бульона през сито. Нишестето се разрежда със студена вода и се излива тънка струя в зрънце бульон, добавете захарта и да върне напитката да заври. След това свалете от огъня, изсипва се и изчакайте, докато се охлади.
Дива къпина компот:
- Една литра вода;
- 250 г плодове дива къпина;
- 100 г захар;
- 0.5 грама лимонена киселина.
Зърната събирам и флъш. Вода и захарен сироп заври, добавете лимонена киселина и се изсипва диви къпини. Дайте напитката отвара за 50-60 минути.
Дива къпина компот за бъдещето:
- диви къпини узрели плодове;
- Една литра вода;
- 200-300 г захар.
1) Сварете захарен сироп и ги залейте плодове дива къпина. Оставя се да се влеят в продължение на 3-4 часа. След това изсипете сиропа в тенджера, оставете да заври и се вари в продължение на 7 минути и и ги напълнете плодове. След това покрийте буркани с капаци компот, стерилизира се и ги затегнете.
2) плодове лежат в банки и ги покриват с гранулирана захар (100 г захар 0,5-литров буркан) и се поставя в хладилник или друг хладно и тъмно място в продължение на 3-4 часа. След това се подготвят гореща вода се излива от бреговете си с плодове и да ги стерилизирате.
Квас от диви къпини:
- 4 L вода;
- 800 гр на плодове дива къпина;
- 200 г захар;
- Двадесет и пет грама мая;
- 3 г лимонена киселина.
Дива къпина сглоби, измиване, оставя да се отцеди плодове вода и таван. След това изсипете Бери тегло с гореща вода, оставете да заври и отстранете от огъня. Да седя в резултат бульон за 2-3 часа. След определено време, опъване на течността, към тях се прибавят на захар, лимонена киселина и дрожди. Оставете отварата да ферментира за 1-2 дни.
Млечен шейк с дива къпина:
- 500 мл ягода или праскова пиене кисело мляко;
- 200 г сладолед;
- 100 г диви малини плодове.
Зърната събирам, измиване, оставят няколко парчета, за да украсят крайния напитка. Останалите плодове размахване заедно със сладолед и кисело мляко с блендер или миксер. Сервирайте коктейли високи чаши и гарнирайте с цялата плодове дива къпина.
Напитки от листата на дива къпина
Безалкохолна напитка от листата на дива къпина и ягода:
- 5 л кипяща вода;
- 500 г мед;
- 100 г от изсушени листа на дива къпина;
- 100 г от изсушени листа на ягода.
Изсипете вряла вода върху листата, нека да го варят в продължение на 2 часа. След това прецедете получената бира, добавете мед, като всички се разбърква добре и се изсипва в бутилки. Да се съхранява в хладилник и да служи охладено.
Витамин чай:
- 2 части дива роза плодове и листа;
- 1 част дива къпина листа.
Смесете шипки дива къпина и пара от получения чай колекция с мед. Вземете 1-2 супени лъжици колекция ги налее чаша вода, оставете да заври, свалете от огъня и оставете да се влеят в продължение на един час. След това добавете една чаена лъжичка мед. Този чай може да пие 1-2 чаши на ден.
Свързани статии