Сирената са популярни в различна степен във всички страни на света. Разнообразието от разновидности на това ферментирало мляко продукт е наистина невероятно. Само през Франция, но в тази страна има култ на сирене, има повече от 500 разновидности на сирене! Твърди и меки, остри и сладки, монолитен сирена и сирена, с дупки, те се приготвят по различни начини, но най-популярните и любими сортове, които продават по целия свят. Тя е за тях и ще говорим днес.
Най-добрите сирена на света
Разбира се, вкусове различни. Някой обича сирене, и някой напълно безразличен към нея, но сред такова разнообразие от класове за, че всеки ще намери нещо, което наистина ще се хареса. Освен това е важно да се знае кои вино или сос е по-добре да се съчетаят конкретен сирене. Този продукт е най-добрата закуска виновен, също френски много за вина и сирена познавам, и те имат най-популярната закуска виновен - това е просто сирена.
1. пармезан. Това италианско сирене чути от всички, но не всеки се опита или дори да го види на тезгяха. Това е най-трудно сирене в света, който отлежава от 12 до 36 месеца. За един килограм пармезан изискват толкова, колкото 16 литра мляко, но поради уникалната италианска технология на изхода е уникално сирене с дълбок аромат и нотки на лешник. завършен сирене глава понякога тежи до 40 кг, така че сиренето се продава в магазините винаги опаковани с. При рязане на сирене, много често се разпадне - така че е фирма.
2. Моцарела. Този млад италиански сирена и много по време на изслушването. Традиционно, това сирене се прави от мляко бизончето, но през последните години започнаха да се появяват проби от краве мляко. Моцарела е трудно да бъде сбъркан с никой друг, тъй като тя се продава под формата на бели топки сирене, напоена с физиологичен разтвор. Това сирене е много деликатен вкус, тя се използва активно в салати, пица, лазаня и др ..
3. Maskrapone. Отново, сиренето е родом от Италия. Маскарпоне - италиански крема сирене на външен вид и текстура по-скоро като крем или меко масло. Именно това сирене често се използва за направата на десерти като тирамису. Той е много смел и често се разпространява на сандвичи, вместо масло.
4. камбоцола. Но това е един немски сирене. Това е крава сирене, което съчетава функциите на два сирена: Горгонзола и Камембер. Камбоцола - меко сирене с характерен вкус и светъл аромат.
Споделете и се чете де!
5. Бри. Един от най-известните и най-старите френски сирена. Това меко сирене, произведено от краве мляко с мухлясала кора веднъж красеше масата за хранене на френските крале, така че вече е в сиренето Средновековието Бри оценявам. Това сирене винаги е бил много фенове, и това е наистина си струва да опитате поне веднъж в живота. Може би това е любовта? Бри - мека и много приятна на вкус на сиренето със слаб мирис на амоняк. Колкото по-голямо сирене, Бри, така че е по-остър. Ароматът е доста специфична, трябва да свикне.
6. Dorblu. Немски сирене, с други думи - синьо сирене. Противно на общоприетото схващане, не всеки е сирене сирене Dorblu, но в по-голямата постсъветското пространство, тази грешка е много чести. Dorblu - гъста и ронлива сирене, лек крем цвят с синкави вени. Тя върви добре с вкуса на ядки, плодове и червено сухо вино.
7. Камембер. Френски мека мазнини сирене с деликатен вкус и гъби ненадминат вкус. Тя е изработена от краве мляко. Трудно е да се бърка с друго сирене, тъй като тя е покрита отвън плесенясал пухкав бял кора, а вътре в нея е мека. Днес това сирене е много популярен както във Франция, така и в чужбина.
8. Горгонзола. Остър-сладък син италианско сирене родом от Италия, зреене в продължение на 2-4 месеца. В този напречното сечение парче сирене по ясно видима зелена ивица. Това сирене често се позиционира като десерт. Той върви добре с червени вина.
9. рокфор. Световноизвестният френски синьо сирене, приготвено по-рано изключително от овче мляко. Днес, също така е направена от краве мляко и е много оценявам по целия свят, включително и в Русия. На върха на сиренето е покрита с бял лъскав и леко влажна кора. Рокфор е ярък вкус на лешници с комплекс пикантен аромат.
10. Tête де Moine. Полу-трудно швейцарско сирене от краве мляко. Името му буквално се превежда като "глава монах". И в името на историята се крие произхода на сиренето, защото сиренето е това - на манастира. Тя е създадена преди 800 години в Belle манастир и дори някои действал като паричен еквивалент. Традиционната рецепта на този прекрасен сирене остава непроменена в продължение на няколко века. Освен това не е прието да се намали, но само изстърже. Tête де Моан перфектно с бяло сухо вино.
11. Кабралес. Полутвърд испански синьо сирене, произведено в уникалните обстоятелства, а именно в пещерите в района на Кабралес. Идеални с млад червено вино.
12. Cheddar. Cheddar - сирене, любимите готвачи от цял свят. Това е ярък английски трудно сирене, произведено от пълномаслено мляко с вкусен, леко пикантен и кисел вкус.
13. Грюер. Hard швейцарско сирене жълто с остър пикантен аромат и вкус вкусен. В зависимост от времето на узряване на Грюер има различен вкус. Young Грюер се нарича "мека" и отлежава в продължение на 5 месеца ", polusolony" Грюер отлежава 8 месеца, "солени" - 10 месеца, "най-високата оценка" - повече от една година, "старите" - 15 месеца.
14. Конте. Полутвърд известния френски сирена, произведени изключително от млякото на крави от породите - Симентал и Montbéliarde. Това сирене отлежава 8-12 месеца. Конте сирене разграничава ясно изразен сладък вкус вкусен, но всеки ръководител сирене е присъщо на свой уникален вкус. Това се дължи на различните условия и време на годината. В момента има общо 90 нюанси на вкус сирене Конте и 6 основни вкуса: плодове, мляко, zhzhony, пикантен, билкови и животните. Това сирене е един от най-популярните във Франция, и е служил като отделно ястие в края на хранене, както и като съставка в други ястия. сирене Конте комбинира с вино.
15. Ементал. Полу-твърдо сирене идва от Швейцария. Тя се характеризира с пикантен, пикантни-сладък вкус, голяма кухина вътре сирене глава (отвор). Това сирене е достъпна в много страни по света, така че ако видите в сиренето на магазина под същото име, това не означава, че той донесе от Швейцария.
И вие трябва да опитате някои сирене от списъка по-горе, както и дали ви харесва тук?
Свързани статии