Според друга версия на ястието е кръстен на главния готвач, за първи път модифицираната Kokot Петела, добавете сиренето и бял сос бешамел.
Като цяло, точно историята на чиниите не са запазени, но рецептата остава. С различни варианти ивички, приготвени във всеки приличен ресторант. Нека също така да научат правилата на класическия ивички дома за готвене.
За това ние трябва:
- 300 г гъби,
- пилешки филета (около 2 гърдата)
- 100 грама сирене,
- 1 голяма лук,
- 350 гр мляко (може да замени сметана)
- масло,
- брашно,
- чесън,
- Зелените,
- и подправки.
По-специални форми за печене в Юлен на фурната (керамика или желязо обем от около 100 g). Това ивички варени само в тях, но не и в тиган, obzharivaya гъби със сирене. От посочените по-горе продукти са получили около 6 порции ивички.
На първо място, да подготви сос бешамел. Именно благодарение на него, че Жулиен става деликатен крем вкус. На една лъжица масло се запържва до златисто кафяво брашно лъжица. Постепенно се разрежда със соса и мляко или сметана, като се разбърква непрекъснато, това да доведе до възпаление. Добавянето смлян черен пипер, индийско орехче, сол и да поддържа огъня още 2 минути при непрекъснато разбъркване. Всичко.
Пилешко филе се кипва. Фрай нарязан лук и гъби. Нарежете месото, я смесете със сместа за гъби, добавете на вкус билки, чесън и подправки. Напълнете ивички готов сос бешамел и се поръсва с настърган кашкавал.
Вече можете да изпращате ивички във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Очакваме около 15 минути, а ние да се насладите на вкуса на френската кухня.
Между другото: за деца гъби в ивички картофи трябва да бъдат заменени. Лекарите казват, че до 8-12 години в тялото на детето е не ензими, способни да смилането на храната от гъби. А останалата част от Бон апети!
Свързани статии