Турция е най-големият домашните птици. Английските завоеватели на Америка, направени на Турция за свой символ. Това е било улеснено от честването през 1621 на Деня на благодарността.
В Европа ние призна месото от Турция през осемнадесети век и това в чужбина и първата дива птица се превърна в акцент на коледната трапеза на много европейци. И, ако в САЩ често се сервира печена пуйка в с червена боровинка-оранжев сос, а след това в Европа, това ястие е придобило собствени традиции.
Така че, във Великобритания се сервира пуйка пълнена с кестени, плодове от хвойна, гъби, съчетани с цариградско грозде желе и червено френско грозде. Французите предпочитат пуйката пълнена с традиционната за френски трюфели, гъби, розмарин.
Пълнен птица сервира в бяло вино сос или сметана. Италианците, с изключение на кестен пълнени пуйки като портокали. В Русия птица, пълнени с черен дроб и гъби. Но не всички държави от Турция е традиционен коледен ястие и дори избягват да я представят на празничната трапеза, като се предполага, че тя не е символ на богатство и просперитет, но напротив, може да отпъжда щастието, което ще отлети като птица.
Полезните свойства на пуешко месо
пуешко месо е с ниско съдържание на мазнини, за разлика от месните роднини: гъши и патешки. 100 грама месо на скара пуешко без кожа съдържа 155 калории и само 1,7 грама мазнини. Ето защо, диетолози специалисти смятат, че това месо, подходящ за тези, които са на диета, и, като цяло, като се опитва да се поддържа здравословен начин на живот.
Вкусът на пуешко месо е уникална и нежна. Той съдържа много протеини, които лесно се усвояват от човешкото тяло. В 100 грама 22,6 грама пуешко месо протеин, което е приблизително половината от дневната норма за човек. месо пуйка съдържа витамини от група В. Тяхното действие е насочено към превръщането на въглехидратите в енергия и подобряване на храносмилането. Витамин В12 е от полза засяга червените кръвни клетки и за предотвратяване на анемия е представена в пуйката в голямо количество.
Пуйката много фосфор. Така че, ако не ви харесва риба, можете спокойно да се яде пуйка. Пуешко месо gippoallergenny продукт. Ето защо, тя е идеална за деца, които не вземат определени видове продукти. В допълнение, той може да подобри имунитет. Почти не съдържа мазнини, пуешко месо стимулира сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Как да се готви пуйка.
Заради деликатен месо, пуйка може да приготви и най-нелеп домакинята. Тази птица не изисква от никого никакви специални притежание кулинарни умения.
Кук тази птица може да бъде по някакъв начин: варено във вода, пара, задушени, СРЮ или пекат, добавяйки всички съставки и се наслаждавайте на храната си на вкус.
Свързани статии