Бананите - един от най-популярните плодове в Русия, и в целия свят. Такава популярност се дължи на приятен сладък вкус, хранителна стойност, ниска цена. Избор на качествени банани - това е достатъчно просто да се знае няколко основни нюанси. В тази статия ще говорим за тези нюанси, както и сортовете банани, които все още не са много често срещани в руските супермаркети - червен и джудже банани.
Общи правила за избора
На първо място трябва да решите дали искате да си купите много зрял плод с сладки и отпусната плът или не съвсем узрели - с myakostyu по-трудно и не много сладък.
Много сладки плодове и узрели обикновено не да има ясно изразен ластик, гладка на пипане, има ярко жълт цвят и няколко различни кафеникави кафеникави петна и фишове. те са доста меки на пипане. Там те трябва да бъдат в рамките на един ден след покупката, в противен случай те ще се влоши. Между другото, французите са малко презрели банани се ядат сурови и печени.
Важно е да бъде в състояние да се разграничат от узрели плодове гнило в. Rotten (или gnilovatye) обикновено е много меки и големи петна по тях, както и кафяво-черно. Ако петното леко натискане, пробив. Тези банани не си струва да купуват - те вече са започнали да се влошават. Бих казал, че най-добрите банани с леко оребрени кожа, боядисани в богата жълт цвят и съдържат по себе си минимален брой кафяви петна. Такива банани много балансиран вкус.
Не е много зрели банани - с твърда и много сладък плът - се различават изразени ластик и бледо жълто. Ако цветът е зелен, банана много незрял, вкуси го стягащо, неприятно. Разбира се, неузрели банани узряват бързо. И че неузрели банани трябва да купуват, ако имате намерение да ги изяде (или използвайте салата или други ястия), само на няколко дни.
Във всеки случай, аз не те съветвам да си купите банани с напукана (дори леко) на кожата, както и тези, които са били отделени от клъстера на "месо" (т.е. без дръжки банани).
Сега е необходимо да се каже няколко думи за достатъчно от оригиналните бананите - червено и жълто джудже. Да, те са все още рядко се среща в продажба, но много от тях с интерес погледи.
Червени банани имат кафяво-червена кора и жълтеникава маса, не е много хлабав и доста сладък. По мое мнение, няма забележима разлика във вкуса от класическите жълти банани не повече от това - за разлика от повечето по-лошо. Червени банани също са много скъпи - от 150 рубли за килограм. Те казват, че те трябва да се пържи - след готвене, те вкус ще наподобява един вид сладки картофи и може да служи като добър гарнитура.
Следва да се има предвид обаче, че в родината си - в южната част на Индия, на Сейшелските острови и в някои други страни - червени банани се считат за най-добрите, за деликатесни продукти. Но, както казах специалист в Индия, те се съхраняват много лошо - те просто не разполагат с време, за да оставиш Русия. Бяхме задвижва само банани съзряване сортове, вкус, който е много по-зле. Но ако сте в Индия или други страни, където те растат червени банани - трябва да ги опитате.
Малък (джудже) на жълти банани твърде рядко се среща в магазините и също е много скъпо - от 150 рубли за килограм, което е около три пъти по-скъпо, отколкото обикновено. Те правят много добра сладък вкус, приятен аромат и нежна плът, но по мое мнение, за да плати за тях не си струва парите.
Говори се, че в действителност има много разновидности на банани, но ние - руските купувачи - изобилие от сортове, които не се отдават. Не всички сортове са в състояние да издържат на дълъг път в Русия, а някои се поддържа, но загубиха своя вкус. Любителите на банан може да бъдат посъветвани да отида на тропически остров, в Индия или Латинска Америка - не може да има различни nadegustirovatsya банани; Цените в същото време е много ниска.
Не се разделят банани от куп и не ги поставяйте близо до радиатор или печка. Сложете един куп изцяло на сухо и тъмно място. В хладилника да се сложи банани, не е необходимо, най-добрата температура за да ги съхранявате - 15-25 градуса.
Успешна ли пазаруване и добър апетит!
4 мисли за "Как да изберете един банан"
Свързани статии