Надписите върху етикетите на вината
Парадоксът - въз основа на съвременната класификация на френски вина, взети като модел, създаден класификация на вината, много държави. но във Франция не се смята за идеален и постоянни критики.
1. Vin де маса - VDT (таблица вино)
Евтините на френски вина, но не непременно най-лошото. Трапезни вина са произведени от грозде от различни сортове, отглеждани не само в различни години, но също така и в различни региони на Франция. След създаването на Европейската общност за производството на тези вина закон позволява използването на грозде от страни извън ЕС. В този случай, на етикета трябва да посочи "Вина от Франция" или "френски трапезно вино", ако се състои във Франция. В случай на гроздова мъст с страни от Европейската общност, тези напитки имат име "вино, произведено във Франция, на основата на грозде, добито инча "(Наименование на страната на произход на пивната мъст, допълнително е посочено). Ако виното е произведено в друга място, посочено от "смес от вина от различни страни на ЕС."
Надписите върху етикетите на вината
Почти всички необходими правни изисквания за френски вина се признават на етикетите им. Например, името на Бордо вино е, че виното е произведено от грозде, отгледано в района на Бордо, и това е строго контролирана от френския институт за вина. Наименование Бордо и контролирано етикет показва и потвърждава контрола на Националния институт по наименованията за произход във Франция.
За трапезни вина, името, дадено съвсем произволно. Име на трапезно вино - това не е област, във Франция и на региона и на търговската марка. трапезно вино етикет е задължен да има надпис Вин де Таблица дьо Франс "трапезно вино във Франция."
За името на местните вина може да бъде както произволно и е името на сорта грозде, от които произвежда това вино. Например, Каберне Совиньон вино е направена от същия сорт Каберне Совиньон. На етикета на българско вино е задължен да има надпис Вин де Пеи (местно вино), но също може да бъде определен гроздова площ реколта (например, под името на вино - надпис Вин де Пеи D'OC, което означава "вино от района Oak").
Много често надпис с големи букви в горната или долната част на етикетите на вината на контролираните изделия или на местни вина поеме името на виното. Но това - марката или фирмата търговец, продавач на това вино. Например, Филип де Noange - търговската марка, с която се продава колекция от вина от региона на Бордо.
На етикетите на вината "контролирани позиции" са намерени голям брой надписи, всеки от които има важна функция. Шато - «замък». Означава, че гроздето, от което виното се разраства въз основа на замъка. Името на замъка също е обикновено е посочено на етикета. Скъпо вино с много високо качество се извършва не само от грозде на замъка, но на същото място и се бутилира и възраст.
Село - «село». Тя дава финес на общо име и се отнася за вина, произведени в съответствие с точните стандарти за производство на региона. Тези вина отговарят на специалните изисквания на региона. Например, Божоле ( «Божоле") - е общо наименование на голям регион, без да посочва конкретен произход на града. А Beaujolais Village ( «Божоле Villyazh") - конкретизирано име показва, че това вино е произведено в съответствие със стандартите за производство на едноименната област.
Domaine - "площ". Това означава, че разликата в технологията на производство. Например, Бержерак ( «Бержерак") - общото название на района. А Бержерак Domaine ( «Бержерак домейн") - виното, произведено в района на Бержерак на определена технология.
Grand Cru - най-плодородната почва и познати. За някои от най-известните вина върху етикета се посочи само едно име на района, което е достатъчно, за да се определи качеството на голямо вино, и се пълни с увереност, че това вино "Grand Cru".
За вина с контролиран произход, има изобилие от допълнителни етикети. Те са обикновено поставя на производителя.
Гранд - не се отнася за качеството на виното, и свидетелства по-скоро за неговия известен и легендарен. Например, Гранд Вин де Бордо принадлежи на общото заглавие на вина Бордо, а Grand Cru Classe отговаря на реалните критерии за качество.
Superieur - знак за отличие от общите имена на вина. Като правило, тя отговаря на строгите стандарти за качество.
Избор - за производство на вина с този знак се използва подбрано грозде.
Брой посещения: 15272
Рейтинг: 3.37
Свързани статии