Кипър Националния Пийте "Zivania" - много силна алкохолна напитка, неговата сила е от 45 до 49%. Гръцки Кипър се нарича напитката на уиски. Zivania Кипър направи четири местен производител SODAR КЕО, ETKO, както и LOEL. Най-силната zivania направена в Кикос манастир (Тродос планинска верига). Типични рецепта - безцветна течност, но допълнително се получи тинктура от червено (приготвени с билки и мед).
Zivania рецепта се предава от поколение на поколение, местните жители. технологията за приготвяне на напитки е достатъчно просто да има контейнер глина (буркан "pitari"), контейнер меден (пот "Казан") и масс притиснат грозде ( "Ziv"). Каната е изпълнен със студена вода и служи за охлаждане на парата, напускащ тръбата в загрява топлината на тенджерата попълнено лоза маса. В процеса на дестилация на капки и получената напитка.
За да се подобри привлекателността на аромата и вкуса на производителите на напитки добавите различни подправки - босилек, канела, или: праскова ями. Zivania се предава чрез повторно дестилация за по-добро почистване, но това е направено в редки случаи.
Много туристи придобиват zivania като сувенир, кипърците преди хранене със сигурност ще се отнесем към това пийте си гости и приятели. В ежедневието на тази напитка като zivania, може да се използва като средство за масаж за премахване на болката в мускулите, както и като средство за почистване на стъкла и прозорци. Въз основа на такава zivania произвежда алкохолни напитки като местен джин, бренди, шери и руски водка.
Свързани статии