Луксозен вкус седем швейцарска кухня
Швейцарска кухня любезно назаем най-успешните кулинарни находки от цяла Европа. Въпреки това, всеки швейцарски ястие има интересна особеност, която го прави уникален и толкова вкусно.
закуска аристократ
Закуска за всички швейцарски - е свещен. Особено, ако тя започва с розова Rasht. наподобяващи палачинки. Разтрийте на груби ренде 800 г сурови картофи, сол и черен пипер на вкус, залейте 80 г разтопено масло и разбъркайте. Лъжица разпространение в горещ тиган с масло тънки пити и се пържи за 4-5 минути от всяка страна. Golden Rasht перфектно допълват деликатно риба паста. Смесва се 200 г пушена сьомга, 150 г кремообразно сирене, 3-4 писалка лук и разбийте всички в хомогенна маса. Тази вкусна комбинация е идеална за семейна закуска в неделя сутринта.
Bowler удоволствия
Една от функциите на швейцарска кухня - любовта на сирене, които ще завидят дори французите. Най-впечатляващото е създаването на сирене фондю. Разтрийте 200 г сирене Грюер и Ементал. Ако не, да вземе вътрешното производство на Гауди. Ние стопи сиренето в саксия, се добавят 200 мл сухо бяло вино, 30 мл череша водка, 3 скилидки чесън, индийско орехче, сол и пипер на вкус. Ние сме гъста маса сирене при ниска температура в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато отведе. В идеалния случай фондю сервират в kakelone но Pialat керамичен или чугун гърне също е от значение. Потапям тя може да бъде всичко: хрупкав хляб кубчета, пържени скариди, или нарязани печени картофи.
нежна супа
Национални ястия от Швейцария - деликатен супи, приличен меню на социални събития. Разтопете 30 г масло в тенджера, залейте 1 супена лъжица. л. брашно и леко се запържва. Излива 500 мл пилешки бульон и се разтваря в него брашно. Добавянето на 100 мл сухо бяло вино, да доведе до възпаление, се готви на ниска температура в продължение на 5-7 минути. Стопилката бульон 100 грама настъргани твърдо сирене, въвеждане на смес от 2 жълтъка и 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, разбърква се добре разбийте. След ароматизирани супа сол и черен пипер и индийско орехче щипка. Разтрийте резена франзела Браун чесъна и ги оставете да изсъхнат на тиган - този бар ще направят супа е съвършен.
Златният телец
Месни ястия в Швейцария, също не могат да направят без сиренето. Но бяло вино им дава изискани аромати. Нарязани на тънки резенчета 2 големи картофи, накиснати във вода за 30 минути. Ние смила ленти 700 гр от телешко месо, печено хрупкава и разпространението на плоча. Същата масло passeruem крушката с 300 грама гъби. Комбинирайте ги с говеждото, сезон с 1 супена лъжица. л. брашно, щипка мащерка, сол и черен пипер. Варете сместа да къкри за 30-40 минута 3 супени лъжици. л. заквасена сметана и измъчван в продължение на още 5 минути. Obsushennye филийки картофи, пържени в много масло. телешкото Дуото нежна и хрупкави картофи - перфектен. Въпреки това, такова ястие може да се сервира с по обичайния гарнитура, например ориз.
Тайната на месо
Сред швейцарска кухня има един интересен вариант на птицата, като пиле първокласен готвач. Нарежете 8 резена шунка широк, да ги разпространява по 2 супени лъжици. л. настъргано сирене и да се превърне в тръби. Вземете 4 пилешки гърди, остър нож прониква джобовете и ги стековете на тръбата 2 от шунката. Закрепете с клечка за зъби и премахване на гърдата във фризера за 20 минути. След това се разпада в брашно, потапяне в смес от 3 яйца и 2 супени лъжици. л. горчица и правилно търкаля в галета. Гърдата Пече се 30 минути при 200 ° С Пиле в тази прикритието фантазия семейството и приятелите си с първата хапка.
мъдър костур
Швейцарската национална кухня е богата и рибни ястия. Особено слабост Swiss имат за костур езеро. Cut 600g филе костур порционни парчета, поръсва със сол, черен пипер и пържени в олио до златисто кафяво. Напълнете риба 300 мл бяло вино и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. Оукън разпространи в чиния, а на тиган с вино се добавят 100 г краве масло, нарязани на ситно лук и магданоз греди ½. Леко сос ние се оставя да заври, се въведе 2 яйчен жълтък с 1 супена лъжица. л. и горчица, като се разбърква често и страдания на няколко минути. Костур с благородна сос става вкусна откритие за цялото семейство.
торта с родословие
Искаш ли да се лекува недвижими сладкото швейцарски десерт? Пече се орехов пай рецепта е изобретен през 1900. Замесете тесто от 300 гр брашно, 160 г масло, 130 г захар, 1 супена лъжица. л. сметана, яйца и щипка сол. Ние го разделете на две кома и се охлади 40 минути. Кафяв сух тиган 250 гр захар. Излива 200 мл топъл крем tomim 5 минути, добавяне на 60 г смачкани бадеми и 1 супена лъжица. л. мед. част от теста, предвидена в маслена форма, образувайки брони. Запълнете го с пълнеж гайка и закриване на втората част от теста. Поставете утайка в пещ в продължение на 45 минути при 180 ° С Такъв изискан десерт даде приятелски пиене на чай капчица чар.
Свързани статии