Red пиене квас, особено варени себе си - най-добрият начин да утоли жаждата си в летните горещини.
Съставки:
Вода - 3 л
Квас жълт - 2 супени лъжици
Захар - 150 гр
Суха треперене - 0.5 чаена лъжичка или ръж квас - 1 чаена лъжичка
Стафиди - 1 ч.л.
Получаване:
За да се подготви квас желателно да се използва пречистена вода от чешмата или заври.
Квас жълт може да се намери в магазините за хранителни стоки или пекарни, то може да се продава под името "екстракти от малц". Мъстта трябва да е почти черен на цвят и много дебел, ако ви предложим течност жълт - да не си струва.
Разтваря се в половин литър вода и жълт захарта, изсипва се в три-литров буркан или пот, изсипете останалата вода.
Добавя се разтворът на мая, не се разбърква, покрийте и оставете да престои 1-2 дни.
Ако мая се използва вместо мая, тя трябва да се разтваря във вода заедно с малц и захар, и времето на провеждане трябва да се увеличи.
Квас трябва периодично се опита и когато той получава желания вкус, е необходимо да се излива в пластмасови бутилки. Във всяка бутилка сложи няколко стафиди, покрийте и оставете за газиране.
Когато приставката е газирана и бутилката ще бъде достатъчно трудно, те трябва да бъдат поставени в хладилника. След като отварата се охлади, тя може да се пие.
Свързани рецепти:
- Квас на червен малц
- Бяла квас от ръж квас
- Ръж хляб квас
- мента сироп
Хммм ... аз видях тази снимка, а най-много в гърлото ми беше суха, щеше да погълне чудо. Особено привлече тези мехурчета на ръба на чашата. През лятото, в жегата, все едно! Рецептата изглежда не е трудно, но мисля, че ние трябва да квас в града не намирам :-(. Това е жалко ...
течност мъст, в повечето случаи просто силно разреден, съответно, че е необходимо да се добавят още много да се получи нормален вкус, въпреки че все още по-добре да се намери нормален 🙂 И ако го направите отвара базирани фермент, т.е. без мая, тя ще бъде доста мека.
Много любители на отвара, но особено през лятото, когато има треска, и така искам да имам едно питие и хладно нишка. Мнозина са се опитвали варианти на квас, квас жълт, но все още не са опитвали. опитайте се да не се готви коричка хляб, то е много напомня на пивото, дори и когато става за пиене от бъчвите. Ще се наложи да бъдете сигурни, за да се опита тази рецепта.
Тази опция е най-близо до вкуса на бъчва червено квас, и отсъствието на мая и, като следствие на алкохол прави възможно да го използвате в неограничени количества 🙂
Намери пивната мъст в магазините - голям успех. Не може да има по-добър избор на сортове. Друг проблем, който по бреговете на рецептите не отговарят на действителността - това е необходимо да се определят пивната мъст е 5 пъти по-високо от посоченото. Квас, като нормалните завои, но на следващия ден започва да мирише неприятно (дори когато се съхранява в хладилник). Ето защо, аз не мога да разбера - или преекспонира doderzhat?
Пивната мъст, която се продава в магазините буркани под капака на желязо, обикновено няма никаква течност и е необходимо да се добави още, и от време на време, това е написано в рецептата. Трябва ли да се ръководи от собствения си вкус. Що се отнася до миризмата, то тогава може да се появи поради лошото качество на пивната мъст или късно (или твърде лошо качество) маята.
Да, вероятно се дължи на лошото качество на пивната мъст. Твърде странно той хетерогенен konsinstentsiya - гелообразни съсиреци в кафява течност. В момента, почти черно, не трябва да се намери никъде другаде ((
Опитайте се да намерите магазин, който продава продукти за пекарни, където един и същ продукт се продава под името "екстракти от малц", той обикновено не се разрежда и прилично качество.
Квас жълтия ме удари случайно. Не знаех какво да правя и къде да се прилагат. Благодаря за рецептата, че е много полезно и отвара се оказа точно като дете. Благодаря отново.
Свързани статии